TAGESKARTE Wein-Empfehlung BIANCO ROSSO APERITIF INSOLIA TERRE SICILIANE SYRAH TERRE SICILIANE NACH ART DES HAUSES 0,25 7,50 0,25 8,00 0,10 5,00 VORSPEISEN AUBERGINEN-TERRINE mit Mandeln und Pistazien auf Parmesan-Creme 11,50 GERÄUCHERTE ENTENBRUST mit frischen, gebratenen Artischocken, Babymangold und Wachteleiern 12,50 OCTOPUS und Austernpilze gegrillt mit Knoblauch mit Balsamico 13,50 PASTA RISOTTO mit Kürbis, Scampi und Rotbarbe (Milch, Getreide Fisch) 13,50 HAUSGEMACHTE RAVIOLI gefüllt mit Ricotta und Spinat auf Tupinambar-Creme (Milch, Getreide) 12,50 TAGLIATELLE mit Wildschweinragout 12,50 (Milch,Getreide) FISCH BABYSTEINBUTTFILET in Estragonsauce dazu Salzkartoffeln und frisches Gemüse (Fisch, Milch, Getreide) 18,50 SEEWOLF IN SALZKRUSTE mit frischem Salat 19,50 (Fisch) FLEISCH KÄNGURURÜCKENFILET mit Maronen und Preiselbeeren in Rotweinsauce dazu Softpolenta und frisches Gemüse (Teigwaren, Milch) 19,50 KALBSKOTELETT in Salbeibutter-Sauce mit frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln 20,50 (Getreide, Milch) DESSERT MANGOMOUSSE (Milch) 6,50 SCHOKOSOUFFLE mit Crema Inglese und Birnen (Milch, Eier) 6,50 DESSERT-VARIATION SURPRISE für 2 Personen (Eier, Milch) 11,50 DESSERTWEIN PASSITO DI SIZILIA 0,5 cl 4,50 DEGUSTATIONSMENÜ EUR 38,50 VORSPEISE OCTOPUS MIT AUSTERNPILZEN GEGRILLT MIT KNOBLAUCH UND BALSAMICO ZWISCHENGERICHT HAUSGEMACHTE RAVIOLI GEFÜLLT MIT RICOTTA UND SPINAT AUF TUPINAMBAR-CREME FISCHGERICHT BABYSTEINBUTTFILET IN ESTRAGONSAUCE MIT FRISCHEM GEMÜSE UND SALZKARTOFFELN oder FLEISCHGERICHT KÄNGURURÜCKENFILET MIT MARONEN UND PREISELBEEREN IN ROTWEINSAUCE DAZU FRISCHES GEMÜSE UND SOFTPOLENTA DESSERT MANGOMOUSSE
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