Gisela Meinel-Hansen ist neue Präsidentin

Sehr geehrte
Doemensianerinnen,
sehr geehrte Doemensianer,
herzlichen Dank für das
mir entgegengebrachte
Vertrauen und Ihre Stimme im Rahmen der Mitgliederversammlung. Ich
freue mich auf die kommenden Aufgaben und
bin gleichermaßen stolz
wie glücklich die erste
weibliche Präsidentin des
Bundes der Doemensianer zu sein.
Gemeinsam mit meinen Präsidiumskollegen freue ich mich, unseren Berufsverband
zu führen, um die anstehenden zukünftigen
Herausforderungen zu meistern. Mein Dank
gilt unserem ehemaligen Präsidenten Dieter
Borghorst und unserem ehemaligen Schatzmeister Andreas Warneke. Vielen Dank für
Eure Leistungen und Verdienste im Namen
aller Mitgliederinnen und Mitglieder.
„Wenn du einen Freund hast, dann gebe
ihm ein Bier aus. Wenn du ihn wirklich liebst,
dann lehre ihm das Brauen“. Dieses alte persische Sprichwort bringt meine und unsere
derzeit wichtigsten Verbandsziele in zwei
Sätze, 21 Wörter und zwei Punkte unter
einen Hut:
– Wahrung allgemeiner Berufsinteressen der
Mitglieder;
– Ausbildung und Förderung des beruflichen
Nachwuchses;
– Förderung des Meinungsaustausches,
Pflege sozialer Kontakte und Netzwerkbildung;
– Durchführung von Fachveranstaltungen in
den einzelnen Sektionen;
–
Die Sektionen dienen als Diskussionsplattformen und Möglichkeit der Netzwerkbildung;
–
Engagement in der Zusammenarbeit mit
dem Träger-Verein unserer Schule Doemens
e.V., aber auch mit anderen Bildungseinrichtungen, Verbänden und Politik sowie
die Unterstützung der Mitglieder bei beruflichen Fragen, bei der Stellensuche und
Bewerbersuche.
Der Bund der Doemensianer e.V.
unter neuer Führung – Gisela Meinel-Hansen
ist neue Präsidentin
Im Rahmen der Feierlichkeiten zum 500.
Geburtstag des Reinheitsgebotes in Ingolstadt, die gemeinsam vom Verband
ehemaliger Weihenstephaner, dem Verein ehemaliger VLBer, dem Deutschen
Braumeister- und Malzmeisterbund sowie dem Bund der Doemensianer
organisiert wurden, fand am Tag des
deutschen Bieres, am 23. April, im Ingolstädter Stadttheater eine ordentliche
Mitgliederversammlung des Bundes
der Doemensianer statt. Hierbei wurde
Gisela Meinel-Hansen als neue Präsidentin einstimmig an die Spitze des
Bundes gewählt. In der über 120-jährigen Geschichte ist sie nun die erste
Frau, die als Präsidentin den Verband
führt.
Meinel-Hansen absolvierte nach ihrer
Ausbildung zum Brauer und Mälzer den
Studiengang des Brau- und Malzmeisters (HWK) äußerst erfolgreich an der
Doemens Akademie im Jahr 2011. Im
Anschluss daran nahm sie noch an der
Weiterbildung zum Biersommelier teil
und absolvierte zudem den Getränkebetriebswirt, ebenfalls an der Doemens
Akademie. Meinel-Hansen ist Mitglied
der Geschäftsleitung in der Familienbrauerei Meinel in Hof.
Neben der Präsidentin wurden Martin
Urban, Doemens Akademie, sowie
Maximilian Stör, Meckatzer Löwenbräu
Benedikt Weiß KG, neu in das Präsidium
gewählt. Thomas Dummer, Burghauser
Brauwerkstatt GmbH, wurde wieder in
seinem Amt als Vizepräsident bestätigt,
Thorsten Wülk, Frankenbräu Riedbach,
übernimmt neu das Amt des Schatzmeisters und Michael Schroll, Schlossbrauhaus Schwangau, wurde erneut in
das Präsidium gewählt. Dr.-Ing. Gerrit
Blümelhuber, Doemens e.V., wurde in
seinem Amt als geschäftsführendes
Präsidiumsmitglied bestätigt.
Ausgeschieden sind Dieter Borghorst,
der seit 2011 dem Bund vorstand,
sowie Andreas Warneke, der seit 2011
im Präsidium als Schatzmeister fungierte. Beide stellten sich aus beruflichen
Gründen nicht mehr zur Wiederwahl.
Borghorst war von 1994 bis 2011 Obmann der Sektion NRW bis Andreas
Warneke dieses Amt von ihm übernahm
und seither die Sektion leitet. Im Präsidium des Bundes war Borghorst seit
1999, Andreas Warneke trat 1991 in
den Bund der Doemensianer ein. Das
neugewählte Präsidium des Bundes
der Doemensianer dankt beiden in ganz
besonderem Maße für ihre langjährige
Tätigkeit sowohl im Präsidium als auch
auf Sektionsebene.
Neben den Neuwahlen stand eine
Beitragserhöhung von 30 auf 35 Euro
Jahresbeitrag auf der Tagesordnung,
die aufgrund der vermehrten Aktivitäten
des Bundes der Doemensianer notwendig war. Die Beitragserhöhung wurde
einstimmig angenommen.
Liebe Kolleginnen und Kollegen, lieber Lehrkörper, liebe Schüler und Schülerinnen, ich
wünsche Ihnen einen erfolgreichen, bierglückseligen und fröhlichen Sommer. Unserem Bund der Doemensianer e.V. wünsche
ich ein vivat, crescat, floreat: Lebe, blühe
und gedeihe!
Ihre
Gisela Meinel-Hansen
Präsidentin Bund der Doemensianer
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· BRAUINDUSTRIE 6 / 2016
Gut aufgestellt: Das Präsidium des Bundes der Doemensianer. Von links: Michael Schroll,
Dr.-Ing. Gerrit Blümelhuber, Thomas Dummer, Martin Urban, Georg Schneider, Präsident
des Doemens e.V., Thorsten Wülk, Gisela Meinel-Hansen, Dieter Borghorst, ehemaliger
Präsident des Bundes der Doemensianer, Dr. Wolfgang Stempfl, Geschäftsführer
Doemens, Andreas Warneke, ehemaliger Schatzmeister des Bundes der Doemensianer,
und Bernd Birkenstock, Vizepräsident des Doemens e.V.
Ein weiterer Tagesordnungspunkt war
ein Vorschlag zur Satzungsänderung.
Hier wurde beschlossen, dass der Bund
der Doemensianer nun auch für Braumeister anderer Ausbildungseinrichtungen offensteht und diese auch eine Mitgliedschaft beantragen können.
Georg Schneider, Präsident des Doemens e.V., gab einen Überblick über die
aktuellen Schülerzahlen sowie über den
Fortschritt in Bezug auf den geplanten
Neubau für Doemens.
Die frischgebackene Präsidentin Gisela
Meinel-Hansen hatte zum Abschluss
noch die ehrenvolle Aufgabe, Ralf Hohmann und Andreas Warneke für ihre
25-jährige Mitgliedschaft im Bund der
Doemensianer zu ehren.
Im Anschluss an die Mitgliederversammlung wurde noch das 500-jährige
Bestehen des Reinheitsgebots bis zum
Sonntag gefeiert.
Dr.-Ing. Gerrit Blümelhuber
20. Ausbildertagung des Bundes
der Getränkebetriebsmeister und des Bundes
der Doemensianer
Bereits zum 20. Mal fand in diesem Jahr
die Ausbildertagung des Bundes der
Getränkebetriebsmeister und des Bundes der Doemensianer, der seit der 17.
Ausbildertagung die Veranstaltung mitträgt, statt. Austragungsort war vom 18.
bis 19. April Mendig in der Eifel.
Ausbildung. Dem Referenten gelang es
mit Bravour, das für einige Teilnehmer
doch sehr trocken anmutende Thema
mit so viel Kompetenz und Witz zu vermitteln, sodass die anschließende Diskussion weit über das geplante Ende
des Tages hinausging.
Zunächst wurde das Stammwerk von
Griesson – de Beukelaer in Polch besucht. Hier stellten die Herren Sandhofe
und Weckbecker das Ausbildungskonzept des Unternehmens vor. Anschließend erfolgte ein Rundgang durch die
beeindruckenden Produktionsanlagen
am Standort. Griesson – de Beukelaer
zählt zu den führenden Unternehmen
im europäischen Süß- und Salzgebäckmarkt und produziert in Deutschland
neben Polch an vier weiteren Standorten. Das Unternehmen beschäftigt
2 300 Mitarbeiter und erwirtschaftete
in 2014 einen Gesamtumsatz von 534
Mio. Euro.
Der zweite Tag stand im Zeichen der
arbeitsrechtlichen Aspekte der Ausbildung. Dr.-Ing. Gerrit Blümelhuber,
Doemens Akademie, brachte den Teilnehmern zum einen die relevanten
Rechtsvorschriften zum Thema Ausbildung näher, zum anderen wurde aber
auch hier lange über die Konsequenzen der rechtlichen Lage sowohl für die
Ausbilder als auch für die Auszubildenden diskutiert.
Darüber hinaus stellte Katharina Ulbrich das Ausbildungsmanagement der
Rhodius Firmengruppe vor. Unterstützt
wurde sie dabei von einem ihrer Auszubildenden, Herrn Clemens Haupt.
Im Anschluss referierte Dr.-Ing. Markus
Hartmann, BGN, über arbeitssicherheitsrechtliche Aspekte im Rahmen der
Wie bereits in den vergangenen Jahren
wurde ein sehr interessantes Programm
durch die Organisatoren und den Tagungsleiter Nils Lange (2. Vorsitzender
des Bundes der Getränkebetriebsmeister) zusammengestellt und präsentiert.
Gerne würden beide Bünde für diese
Veranstaltung einen größeren Teilnehmerkreis begrüßen und wünschen sich
eine rege Beteiligung bei den kommenden Veranstaltungen.
Dr.-Ing. Gerrit Blümelhuber
Doemens-Flash
Doemens-Termine
Neues Seminar: Spirituosen –
Hochprozentiges für den Brauer
Nach der in den vergangenen Jahren immer
weiter steigenden Nachfrage an CraftBieren, die eine neue Wertigkeit der Biere
in den Vordergrund stellt, ist die gleiche
Bewegung auch im Bereich der Spirituosen
zu beobachten. War es am Anfang nur
Whiskey für die eingefleischten Liebhaber,
der aus deutschen Brauereien kam, so
erfahren mittlerweile auch qualitativ hochwertige Getränke wie Gin, Wodka, Absinth
oder Rum immer mehr Anhänger.
Foto: Dr. Stephan Barth / pixelio.de
Dieser Trend eröffnet gerade für Brauereien
neue Möglichkeiten, sich in diesem Segment zu etablieren. Das zweitägige Seminar
unter der Leitung von Dr. Gerrit Blümelhuber
gibt zunächst einen Marktüberblick über
die Tendenzen, gefolgt von den Grundlagen
der Herstellung einzelner Spirituosen
bis hin zu Verkostungen ausgewählter
Spezialitäten.
Weitere Informationen zu dem Seminar,
das am 11. und 12. Oktober 2016 bei
Doemens stattfindet, erhalten Sie online
unter www.doemens.org / seminare.
Impressum:
V.i.S.P. Dr. Wolfgang Stempfl
Doemens e.V.
Stefanusstraße 8
D-82166 Gräfelfing/ München
Tel. +49 (0) 89/ 8 58 05 - 0
Fax +49 (0) 89/ 8 58 05 - 26
E-Mail: [email protected]
www.doemens.org
Ansprechpartner der Redaktion:
Friederike Arndt
Verlag W. Sachon GmbH
Tel. +49 (0) 82 61/ 9 99 - 3 11
E-Mail: [email protected]
Die Teilnehmer bei der Ausbildertagung in Mendig
BRAU INDUSTRIE 6 / 2016 ·
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