Bierkarte - Siegls Pub

BIERKARTE
Vom Fass(*A)
(FASS)BIER DES MONATS
Wir schlagen jeden Monat eine andere Bierspezialität an. Frag einfach nach dem aktuellen (Fass)bier des
Monats
SIEGL’S PUB HAUSBIER
13,7° Stammwürze – 5,8 % Vol. Alkoholgehalt
Unser Siegl’s Pub HAUSBIER wird für uns von der Paulaner Brauerei in München gebraut.
Ein Märzen (benannt nach dem Frühlingsbeginn März, vielleicht aber auch nach dem Monat der
Übernahme durch Simone Leonhard. Der März galt früher als der letzte Monat im Jahr wo es als sicher galt
ein Lager-Bier zu brauen bevor die Sommerhitze folgte.) Bereits beim Einschenken sticht die
Bernsteinfarbe ins Auge, die feinen Hopfenöle entfalten sich und verleihen dem Bier seine angenehme
Note. Unser Hausbier – ein bernsteinfarbenes, ehrliches Bier, angenehm erfrischend und immer
willkommen - ein bodenständiges Bier für alle Gelegenheiten.
STIEGL GOLDBRÄU (Ö/SBG)
12° Stammwürze - 4,9 % Vol. Alkoholgehalt
Das Stiegl-Goldbräu ist weich im Antrunk und gehaltvoll im Geschmack. Es überzeugt mit leicht kantigen,
kernigen Untertönen am Gaumen und einer typischen Hopfennote im Nachtrunk. Eine herrliche frische
Salzburger Bierspezialität.
STIEGL PARACELSUS – helles Zwickl (Ö/SBG)
12° Stammwürze - 5,0 % Vol. Alkoholgehalt
Eine naturbelassene Salzburger Bierspezialität, gebraut mit österreichischen Rohstoffen aus
kontrollierten biologischem Anbau. Feinwürzig im Geschmack, samtig mild am Gaumen mit leicht
fruchtigem – aromatischem Charakter. Das Zwickl ist ungefiltert und natürlich trüb.
HUBERTUS KELTENBIER – rotes Zwickl (Ö/NÖ)
11,9° Stammwürze - 5,1 % Vol. Alkoholgehalt
Dieses kupferfarbene naturtrübe Zwickl besticht optisch neben seiner leuchtenden Farbe auch noch mit
einer cremfarbenen feinporigen stabilen Schaumkrone. Der Geruch ist einladend hefig frisch und fruchtig.
Geschmacklich wird der kräftige und cremige Malzkörper mit seinen karamelligen Noten durch milde
grasige Hopfenaromen verfeinert
PAULANER MÜNCHNER DUNKEL (D)
12,5° Stammwürze – 5,0 % Vol. Alkoholgehalt
Als erstes Bier-Lokal in Österreich, bieten wir diese dunkle Spezialität vom Fass an.
Die Härte des Münchner Wassers war für dieses Bier ein Segen. Denn früher braute man lediglich mit
Trinkwasser und nicht, wie heute, mit weichem Tiefenwasser. Dunkles Bier galt bis Ende des
19. Jahrhunderts als das edelste von allen. Und weil die Münchner schon immer Kenner waren, tranken sie
kein anderes. Ungebrochen überwältigend sind nach wie vor die charakteristischen Röstmalzaromen,
intensiv und seidenweich am Gaumen. Schokolade und Lakritz erheben sich leicht süß – ganz typisch für
diesen Bier-Stil. Hopfen ist nur dezent herauszuschmecken.
BIER-SCHNITT
138 Kilometer trennen die Paulaner Brauerei in München und die Stiegl Brauerei in Salzburg voneinander.
Wir überwinden die Distanz in wenigen Augenblicken und vereinen in unserem Bier-Schnitt das StieglGoldbräu mit dem Paulaner München Dunkel in einem Glas zu einem wunderbaren Bier-Schnitt.
BIER-RADLER
Stammwürze und Alkoholgehalt nach Wahl
Die Wahl trifft der Gast: Unser Hausbier, Stiegl Goldbräu oder Paulaner München Dunkel gemischt mit
Almdudler, Fanta oder Soda im Verhältnis 60:40.
GUINNESS DRAUGHT (IRL)
9,8° Stammwürze - 4,2 % Vol. Alkoholgehalt
Die “Muttermilch“ der Iren. Guinness Draught schmeckt vollmundig nach geröstetem Malz mit einem
Hauch von Lakritze und Kaffee. Das Bier hält einen markant bitteren Nachgeschmack und wirkt so
ziemlich trocken im Abgang.
POOR MAN’S BLACK VELVET (IRL) (*A,O)
Guinness Draught und Magners Irish Cider werden hier im Verhältnis 50:50 ausgeschenkt. Den immer
beliebteren Drink von der Insel sollte man sich nicht entgehen lassen.
Flaschen-Biere von A wie Astra bis Z wie Zipfer: (*A)
ASTRA URTYP (D)
11,2° Stammwürze – 4,9 % Vol. Alkoholgehalt
Das Original aus dem Jahre 1909: mild, feinwürzig und einfach lecker. Mit viel Liebe im Herzen Hamburgs
gebrautes Pils. Trinkt sich am besten direkt aus der „Knolle“.
ASTRA ROTLICHT (D)
13,2° Stammwürze – 6,0 % Vol. Alkoholgehalt
Inspiriert von Hamburgs Rotlichtbezirk: das Astra mit ein bisschen mehr Schmackes. Das „stärkste AstraPils aller Zeiten“. Interessanter Geschmack, der positiv auffällt und auch Biertrinker anspricht, die sonst
weniger herbe Biere bevorzugen.
AUGUSTINER EDELSTOFF (D)
12,7° Stammwürze – 5,6 % Vol. Alkoholgehalt
Ein helles Exportbier, weich, spritzig und frisch zugleich, aus edelsten Rohstoffen gebraut. Ein Hochgenuss
für jeden Bierkenner. Das leuchtende Strohgelb gibt dem Augustiner Edelstoff seinen glanzklaren
Ausdruck. Der stabile, feinporige Schaum rundet das Gesicht des Edelstoffs ab. Durch die lange und kalte
Lagerzeit ist der milde und ausgeprägte Körper des Edelstoffs attraktiv spritzig. Das Bier besitzt eine
ausgewogene Süße und ist mit hopfenbitteren Nuancen versetzt.
AUGUSTINER WEIßBIER (D)
12,4° Stammwürze – 5,4 % Vol. Alkoholgehalt
Das Aussehen des Augustiner Weißbieres überzeugt durch das helle Bernstein und wird abgrundet durch
die sahnige und feinporige Schaumkrone. Der Glanz ist opal mit fein durchsetzter Hefetrübung. Typisch
für dieses Weißbier sind die ausgeprägten Fruchtaromen von Banane, mit leichtem Anklang an Ananas
und Mango. Im zweiten Geruchseindruck findet sich ein Hauch von Gewürznelke. Durch die Anwendung
der traditionellen Flaschengärung hat das Weißbier einen ausgeprägten, voluminösen Körper und ist
gleichwohl ausgesprochen spritzig und erfrischend. Die hintergründige Hopfenbittere geht rasch in einem
harmonischen Nachtrunk ab.
BUDWEISER (CZ)
11,9° Stammwürze – 5,0 % Vol. Alkoholgehalt
Ein Lager-Bier für wahre Feinschmecker. Die edelsten weiblichen Dolden des hochwertigen Saazer
Hopfens, reines Tiefenquellwasser und ausgesuchtes mährisches Malz machen es zu einem Bier für echte
Kenner. Die 700 Jahre alte Brautradition in Budweis, sowie die unvergleichlich lange Reifezeit von 90
Tagen tragen zur Einzigartigkeit des Bieres bei.
CORONA EXTRA (MEX)
11,0° Stammwürze - 4,5 % Vol. Alkoholgehalt
Das Original. Ein Mais-Bier und das am häufigsten importierte Bier der USA. Die unverkennbare Farbe.
Der einzigartige Geschmack. All dies vereint in einer der einprägsamsten Flaschen der Welt.
GÖSSER NATURRADLER (Ö/ST)
9,8° Stammwürze - 2,0 % Vol. Alkoholgehalt
Vollmundiges Gösser und natürlicher Zitronensaft fügen sich zu einem erfrischend leichten Biergenuss.
Der echte Zitronensaft verleiht dem Radler auch seine leichte Trübung. Geringer Alkoholgehalt und der
Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe machen den Radler zu einem einzigartigen Durstlöscher mit
harmonischem Geschmack.
HACKER PSCHORR MÜNCHNER KELLERBIER ANNO 1417 (D)
12,5° Stammwürze – 5,5 % Vol. Alkoholgehalt
Honiggolden schimmert das Münchner Kellerbier verführerisch im Licht. Ein Bier mit
unverwechselbarem Charakter: urig, kernig, süffig und dennoch erfrischend mild und leicht.
Cremig-moussierend perlt es genussvoll am Gaumen. Aromen von Karamell, Honig und Pflaume kommen
ins Spiel und betonen das malzig-würzige Geschmackserlebnis. Dazu gesellen sich unverkennbar Nuancen
von Apfel und Grapefruit, die dem Bier seine fruchtige Frische verleihen. Nach vier Wochen Reifezeit wird
es unfiltriert abgefüllt und enthält so noch alle in der Hefe vorkommenden Vitamine und Spurenelemente.
HEINEKEN (NL)
11,4°Stammwürze - 5,0 % Vol. Alkoholgehalt
Der weltweit anerkannte Geschmack von Heineken basiert auf eigenen Hefestämmen und einem
speziellen Brauverfahren mit horizontalen Gärtanks. Die revolutionäre A-Hefe verleiht Heineken den
milden, frischen Geschmack mit der unverwechselbaren, angenehm fruchtigen Note.
MOHREN PFIFF (Ö/VBG)
12,7°Stammwürze – 5,6 % Vol. Alkoholgehalt
Im Mohren Pfiff, von der Vorarlberger Mohren Brauerei, steckt mehr als nur ein Pfiff. Es zeichnet sich
durch seine goldene Farbe, dem klaren Malzaroma mit einer dezenten Hopfennote, was zu einem
vollmundigen und unverkennbaren Geschmack führt, aus.
MURAUER MÄRZEN (Ö/ST)
11,7° Stammwürze – 4,9 % Vol. Alkoholgehalt
Das Murauer Märzen Bier schmeckt harmonisch, ausgewogen malzig und ist mild hopfenbitter. Außerdem
hat es eine charakteristische goldgelbe Farbe.
PAULANER MÜNCHNER HELL, alkoholfrei (D)
6,5° Stammwürze – Alkoholgehalt unter 0,5 % Vol.
Alkoholfrei, kalorienarm und trotzdem ein gestandenes Bier. Nicht ohne Grund schwören figurbewusste
Biergenießer und Sportler darauf: denn nach dem Training gibt dieses Alkoholfreie dem Körper schnell
die verlorenen Mineralien und Salze zurück. Isotonisch, hellgold prickelnd, leicht nach Heu und Kräutern
duftend. Eine hopfig-feinwürzige Erfrischung mit lang anhaltender Süße, die jeden Bierfreund ins Ziel
bringt. Ganz ohne Verzicht.
PAULANER HEFE-WEIßBIER, alkoholfrei (D)
6,7° Stammwürze - Alkoholgehalt unter 0,5 % Vol.
Ein unbeschwerter Durstlöscher. Weniger Kalorien als ein Apfelsaft gespritzt ohne dabei Kompromisse
einzugehen. Denn obwohl nur 100 kcal pro Halbe, überzeugt dieses Alkoholfreie durch den vollen
Weißbiergeschmack seines großen Bruders: naturtrüb, erfrischend und belebend.
PAULANER HEFE-WEIßBIER Naturtrüb (D)
12,5° Stammwürze - 5,5 % Vol. Alkoholgehalt
Die Hefe-Weißbier Nummer 1 in Deutschland. Naturtrüb, samtgolden im Glas, leuchtend und unter einer
kräftigen Schaumkrone, die den Namen wirklich verdient. Der Kenner riecht den Duft der Banane und
schmeckt einen Hauch von Mango sowie Ananas und lobt seine Balance von Süße und Bittere.
PAULANER HEFE-WEIßBIER Dunkel (D)
12,4° Stammwürze - 5,3 % Vol. Alkoholgehalt
Die kastanienbraune Malz-Offenbarung. Der hohe Anteil von allerfeinste Münchner Malz macht den
dunklen Bruder des Hefe-Weizenbiers zum intensivbraunen Erlebnis: leichte Noten von Schokolade und
Kakao steigen auf und treffen dann auf Weizenmalz und edle Röstaromen. Naturtrüb, kräftig und kernig.
PUNTIGAMER (Ö/ST)
11,5° Stammwürze – 5,1 % Vol. Alkoholgehalt
Überall, wo gute Stimmung herrscht, ist das süffige, helle Vollbier aus Puntigam nicht wegzudenken. Seine
angenehme Note ist ausgewogen mild und hopfenbitter. Der Geschmack ist bierig und äußerst vollmundig.
STIEGL GRAPEFRUITRADLER (Ö/SBG)
2,0 % Vol. Alkoholgehalt, 40% Stiegl-Goldbräu, 60% Fruchtlimonade
Der Grapefruitsaft verleiht diesem Radler eine natürliche Trübung und eine herbduftige Note. Dies führt
zu einem saftig fruchtigen Geschmackserlebnis mit erfrischendem Abgang.
STIEGL WEISSE (Ö/SBG)
12° Stammwürze - 5,1 % Vol. Alkoholgehalt
Mit dem typisch, leicht fruchtaromatischen Weißbier-Geschmack, dem milden Charakter und der leichten
Spritzigkeit begeistert die Stiegl Weisse auf Anhieb. Die sorgfältig ausgewählten, ausschließlich
österreichischen Rohstoffe und eine behutsame Reifung machen dieses Weißbier zu einem einzigartigen
Genuss.
STIEGL WEISSE HOLUNDER (Ö/SBG)
2,0 % Vol. Alkoholgehalt, 40% Stiegl Weisse , 60% Holunderblütenlimonade
Der zartduftende Geruch der weißen Holunderblüte rundet die fruchtigen Noten der Stiegl Weisse
Holunder optimal ab. Gemeinsam ergeben sie einen Radler mit einer eleganten Süße. Der erste
österreichische Weißbier-Radler aus 100% österreichischen Rohstoffen.
TRUMER PILS (Ö/SBG)
11,5° Stammwürze – 4,9 % Vol. Alkoholgehalt
Neben der einzigartigen Markenphilosophie besticht Trumer Pils auch durch hervorragende Qualität.
Ausschließlich Naturhopfen von speziell ausgewählten Hopfenbauern, reinstes Quellwasser aus der
brauereieigenen Quelle und die nur noch selten angewendete offene Vergärung machen Trumer Pils zu
einem Spitzenvertreter seiner Gattung.
VELKOPOPOVICKÝ KOZEL (CZ)
11,9° Stammwürze – 5,0 % Vol. Alkoholgehalt
Es wird aus 13 Waldquellen geschöpft, aus reinem Gerstenmalz gebraut und ist reich an natürlichen
Mineralstoffen. Seinen einmaligen feinherben Duft verdankt das Velkopopovicky Kozel dem berühmten
Hopfen aus Zatec, einer tschechischen Spezialität. Velkopopovický Kozel ist seit 1874 für sein feines
Aroma und seine Süffigkeit berühmt.
WIESELBURGER STAMMBRÄU (Ö/NÖ)
12,6° Stammwürze – 5,4 % Vol. Alkoholgehalt
Kenner versuchen, die Einzigartigkeit von Wieselburger Stammbräu in Worte zu fassen: Vollmundig,
edelhopfig, klar akzentuiert, ausgewogen, süffig-locker, mit malzig-würziger Note.
ZIPFER LIMETTENRADLER (Ö/OÖ)
9,7° Stammwürze – 2,0 % Vol. Alkoholgehalt
Der Radler ist eine einmalig erfrischende Komposition aus bestem Zipfer-Bier und echtem Fruchtsaft
sonnengereifter Limetten. Ihr fruchtiger Geschmack macht den Radler zu einem einzigartigen Erlebnis:
nicht zu bitter, nicht zu süß, aber dafür extra erfrischend.

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