Einladung zum Abend Käse & Wein ins Veranstaltungszentrum Salvena am Freitag, 11. November 2016, Beginn 20:00 Uhr Präsentation und Verkostung mit musikalischer Umrahmung „Hochfilzener Musikanten“ Die dreizehnte internationale KÄSIADE ist eine einmalige Gelegenheit für Käsekenner und Feinschmecker sich durch eine einzigartige Käsepalette durchzukosten. Wir rechnen mit 400 verschiedenen Käsen, die von unseren Verbandsmitgliedern und Molkereischülerinnen und -schülern aus Rotholz fachkundig dem Publikum präsentiert werden. Das Buffet wird von Schülerinnen und Schülern der „Tourismusschulen Am Wilden Kaiser“ aus St. Johann unter der Leitung von Käsesommelier Harald Weidacher aufgebaut. Um 20.00 Uhr eröffnen wir in der Salvena das große Käsebuffet, wo „grenzenlos“ Käse und dessen Wegbegleiter, der Wein, verkostet werden können. Die Käsiade ist ein Wettbewerb von Käserei-und Molkereispezialisten aus dem In- und Ausland, die ihre Käse von einer international besetzten Jury beurteilen lassen. Mehr Infos zur Käsiade sind aus der Website des „Verbandes der Molkerei- und Käsereifachleute“ http://www.fachleuteverband.at/kaesiade zu entnehmen. Hinweis für Mitglieder des „Verein Käsesommelièr Österreich“: Verbilligter Eintrittspreis von 12,00 Euro, die Anmeldung dazu soll über Obm. H. Weidacher [email protected] erfolgen! Mit freundlichen Grüßen Sebastian Wimmer e.h. Harald Weidacher e.h. Obmann d. VKSÖ
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