Kürbiscreme (huusgmacht) Fr. 9.00 huusgmachti Waidmanns-Bratwurst mit Spätzli Fr. 19.00 Rehschnitzel an Wildrahmsauce mit Pfifferlingen Fr. 29.00 mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und glasierte Kastanien Rehgeschnetzeltes flambé an Gin-Rahmsauce Fr. 27.00 mit Spätzli Rehpfeffer Fr. 27.00 mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und glasierte Kastanien Wildschweinhacktätschli an Preiselbeerrahmsauce Fr. 22.00 mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und glasierte Kastanien Zu eusne Wildgricht passt es Gläsli „Irchelgold“ (Cabernet Jura) (Weingut: Max und Vreni Brandenberger, Gräslikon, Berg am Irchel) 1 dl Fläschli 5 dl Fr. 6.00 Fr. 28.00 Und zum Schluss Portion Vermicelles mit huusgmachte Meringues Fr. 9.00 Es hät, solangs hät, da mir s’Wild nu vo eus bekannte Jäger chaufet
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