„ZUCKER MENÜ“ Süppchen vom Hokkaidokürbis mit rotem Curry und Garnelen Wan-Tan *** Poulardenbrust mit Tandooririsotto, Mango und Papaya *** Zitronengras- Panna cotta mit Kokoseis 3 Gänge . 37,00 € VORSPEISEN Topinamburschaumsuppe mit Burgundertrüffel 8,50 € Süßkartoffel- Kokossuppe mit gebratener Jakobsmuschel 9,50 € Kräftige Rinderbrühe mit Bröselknödel und Gemüse 7,00 € Gebratene Gänsestopfleber mit Kartoffelpürée, Apfelchutney und Herbsttrüffel 22,00 € Roastbeef mit Rote Bete, Gewürzgurken, Meerrettich und Sauerrahm 15,00 € HAUPTGERICHTE Zander mit leicht geräuchertem Risotto, Apfel, Rotwurst und Essig-Majoranjus 29,00 € ½ Oldenburger Ente mit Steckrübengemüse, Zwetschgen und Kartoffelkrapfen 29,50 € Wiener Schnitzel vom Kalb mit Röstkartoffeln und Preiselbeeren 24,00 € Mariniertes Roastbeef mit kleinem Salat, Röstkartoffeln und Remoulade 19,00 € Rinderschulter mit Wurzelgemüse, Petersilienkartoffeln und Meerrettichsauce 22,00 € Kalbsfrikadellen mit Kartoffelpürée und Vichykarotten 15,50 € Salat Robespierre mit Rucola, Parmesan und gebratenen Rinderfiletscheiben 20,00 € Spaghetti „Aglio e olio“ mit gebratenen Riesengarnelen 21,00 € „Caesar Salad“ mit Parmesan, Speck und Schwarzbrotchips 9,50 € Spaghetti „Bolognese“ vom Weidekalb mit Rucola und Parmesan 9,50 € DESSERT Quittensorbet mit Drambuie 6,00 € Zwetschgencrumble mit Mascarpone, Amarettini und Zimteis 8,50 € Crème brûlée mit hausgemachtem Schokoladeneis 7,00 €
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