Restaurant drei Bünde | Rabengasse 2 | 7000 Chur 081 252 27 76 | [email protected] | www.dreibuende.ch Seit über 40 Jahren die Drei Bünde Hausspezialität! Bonanzasteak 200g Rindsfilet mit hausgemachter Kräuterbutter Fr. 27.50 Beilage nach Wahl Fr. 6.50 Fürs Wohl zur Wildsaison Jägersalat Fr. 13.50 Fr. 28.50 Fr. 28.50 Fr. 25.50 Nüsslisalat mit lauwarmen Eierschwämmli, Speck und Brotcroutons Hirschpfeffer Jäger Art feiner Hirschpfeffer garniert mit Speck, Perlzwiebeln, frischen Champignons und Brotcroutons. Serviert mit hausgemachten Spätzli, hausgemachtem Rotkraut, glasierten Marroni und einer Preiselbeerbirne. Hirschfiletmedaillons zarte Hirschfiletmedaillons mit Eierschwämmli an einer Wildrahmsauce verfeinert mit Cognac Beilage nach Wahl: Fr. 6.50 Wildschwein Cordon bleu Wildschwein Cordon bleu gefüllt mit puschlaver Rohschinken und Käse Beilage nach Wahl: Fr. 6.50 Beilagen: Pommes, Gemüse, hausgemachte Spätzli, Spätzli/Rotkraut, hausgemachte Rösti, Nudeln, Reis, Risotto, Croquetten, Fitnessteller Herkunft Wild: NZ/EU. Wen vorhanden Schweiz. Gerne geben wir Ihnen Auskunft
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