Quellenweg 22b · 6410 Goldau · 041 857 01 16 · [email protected] · www.vignavitevino.ch Pinot Bianco ٠۰ DOC Friuli Colli Orientali Petrussa Typ Herkunftsland Region Anbaugebiet Klassifikation Rebsorte Weinberg/Boden Erziehungssystem Rebstockdichte Hektarertrag Weinlese Vinifikation Ausbau Alkoholgehalt Trinktemperatur Lagerung Gebinde Weisswein Italien Friaul Julisch Venetien Colli Orientali del Friuli DOC Friuli Colli Orientali Pinot Bianco 100% Lehmhaltige Mergelböden Guyot 4’000/7’000 Reben/ha (je nach Lage) 60-70 Doppelzentner Trauben Von Hand; Anfang/Mitte September Sanfte Pressung bei kontrollierter Temperatur, Anschliessend während 10 Tagen auf den Hefen mit regelmässiger Battonage Stahltank 13.5% 8-10° C 4-5 Jahre 75 cl. – 6er Karton Degustationsnotiz Leuchtende, brillante strohgelbe Farbe. An der Nase frisch, fruchtig mit floralen Noten. Am Gaumen fruchtig-aromatisch und charaktervoll. Mit strukturierter Säure und harmonischer Eleganz. Den Gaumen schmeichelnder, anhaltender Abgang. Genussempfehlung Antipasti, Risotto mit Meeresfrüchten oder Gemüse, Gemüsesuppen, Fisch und Meeresfrüchte, Eierspeisen, Weichkäse
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