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Bunter Hüttenkäsesalat mit Garnelen
Menüart: Salat, Beilage
Herkunft: Deutschland
Zubereitungsart: Kalt zubereiten
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Stichworte: Salat, Hüttenkäse
Rezept von cinderella43
am 06.10.2016
Zutaten für 1 Portion
Reste bunter Paprika (rot, gelb, orange und grün)
1 Stck. Schlangengurke
"Ich hatte noch Reste von
1/2 kleine Dose (160 ml) Goldmais
Paprika, Mais und Gurke die
100 g Eismeer-Garnelen (gegart und geschält)
weg mussten. Durch Bianca bin 1 Prise Rosensalz (eigene Herstellung)
ich zum richtigen Hüttenkäse1/4 TL, evtl. auch mehr Papayapfeffer (eigene
Fan geworden. Heute mal eine Zusammenstellung)
neue Variante in der ich auch
1/2 TL Ingwerpulver ( eigene Herstellung)
diese Rest lecker verbrauchen
etwas Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
konnte. War schnell gemacht
200 g Hüttenkäse (gekörnter Frischkäse)
und gerade richtig für meinen
Mittags-Imbiss."
Zubereitung
Schlangengurke entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Paprika in kleine Würfel schneiden.
Alles zusammen mit dem Hüttenkäse, dem Mais und den
Garnelen in eine Schüssel geben und gut mischen.
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Mit Rosensalz, Papayapfeffer, Ingwerpulver und Schnittlauch
würzen und nur noch genießen.
Hinweis: Die Menge vom Papayapfeffer schein für die relativ
kleine Menge Salat viel zu sein, aber dieser Pfeffer ist sehr mild
und kann daher in etwas größeren Mengen zugegeben werden.
Link zu diesem Rezept
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