鴨肉成分分析項目

鴨肉成分分析項目
項目
栄養分析7項目
エネルギー・水分・タンパク質・脂質・炭水化物、灰分、ナトリウム、食塩相当量
ビタミンＡ（レチノール活性当量）：レチノール、カロテン及びクリプトキサンチン
ビタミンＢ１（チアミン）
ビタミンＢ２（リボフラビン）
ミネラル７項目セット
カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン
飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸
エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）
ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）
ドコサペンタエン酸（ＤＰＡ）
オクタデカジエン酸（リノール酸）
オクタデカトリエン酸（n-3）（α-リノレン酸）

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