参考資料 - 札幌防火管理者協会

参考資料
１.天ぷら油の過熱発火実験
（参考：札幌市消防科学研究所
実験資料）
【実験内容】
天ぷら油の入った鍋をこんろ火
にかけ発火するまで加熱した。
※天ぷら油は 300℃付近から煙が
立ち始め、370℃で発火した。
【実験内容】
発火した天ぷら油に水をかけた。
※少量の水をかけただけで、爆発
的に燃え上がった。
※札幌市消防局のホームページから実験動画を見ることができます。
札幌市消防局こんろ火災実験
２.火災予防のポイント
○
こんろから離れるときは、必ず火を消す。
○
こんろの周りには燃えやすいものを置かない。
○
発火した天ぷら油には絶対に水をかけない。消火器により消火を行う。
○
自分で消火が不可能と判断した場合は避難を優先し、速やかに 119 番通報する。
○
昼夜間の防火管理体制について、日ごろからの確認を徹底をする。

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