ワインの詳細 - Frescobaldi

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POMINO BIANCO 2015
呼称
Pomino Bianco DOC
天候
ポーカミノ庄園（Castello di Pomino）2015年の気候条件は
ブドウ生長に非常に有利。四月中旬、ブドウ藤は冬の休憩
から目を覚めった。2014年と比べて、ブドウ藤の発芽と開
花の两か月間、降雨量が少ないし、気圧と温度が高い。こ
のような気候条件はブドウ園に対して有利の微気候と言え
る。其の特徴は湿度が低い、植生が干燥。六月の最初の一
週間での温度が高いので、ブドウ藤は早く開花しただけで
なく、すくすくと成長した（猛暑且つ長い夏の到来を予示
する）。七月ごと、八月の前半期、降水が少ない、平均気
温が31℃以下に降下したことが一回もなかった。八月の後
半、夜がもっと凉しい、ブドウ藤上のブドウ粒は花香物質
を蓄積し始めた：フレスコバルディポーカミノ白いワイン
（PominoBianco）中でのシャルドネ（Chardonnay）とパイ
ビアンコ（Pinot Bianco）によって、濃い酒香を融合した。
生産地域の特徴
技術的な詳細
官能検査
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ワイングラスに注ぐと、淡い黄色が見える。夏の太陽にか
んかん照らされるシャルドネブドウ皮の颜色を不意に思い
出せられる。ブドウ成熟の時、緑色がだんだん黄色に変わ
る。綺麗なお花が咲かんでいる時の匂いをする、例えば、
クローブ花の甘さと濃いユリの香り、その後の匂いは梨、
パイナップル、マンゴー等の熱帯フルーツの匂い。口感が
柔軟、豊富、鉱物質の新鮮感も持つ。この酒は完璧にポー
カミノ産区の风土特徴を示す。2016年4月賞味

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