Kartoffelwaffeln
Zutaten:
2 kg geriebene Kartoffeln
500 g Mehl
6 Eier
1 Tasse Mineralwasser
Zubereitung
Alles gut vermengen, die Masse mit Salz und Pfeffer und nach Belieben mit Muskat würzen und
ausbacken.
Wer es mag, kann Speckstücke, Schinkenwürfel, Lauchzwiebeln o.ä. unter den Teig heben.

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