SPEZIALITÄTEN UNSERER THAILÄNDISCHEN GASTKÜCHE Jeden Dienstag, Mittwoch und Donnerstag zusätzlich zu unserer regulären Speisekarte! VORSPEISEN ① Gai Saté / Moo Saté / Nüa Saté 3 Spieße vom Grill (Schwein oder Rind von unserer Hausmetzgerei Bessei, Huhn von Ritzmann’s Freilandhühnern) in Kokosmilch und Curry mariniert, dazu würzige Erdnusssoße 7,10,17,18,E,F,G,H,N und thailändischer Gurkensalat (Ajaad) 9,50€ ② Po Pia Phak 4 vegetarische, hausgemachte Frühlingsrollen mit Gemüse gefüllt 7,10,15,17,18,F,G,N dazu einen Dip „süß-sauer“ 9,50€ ③ Tom Jüd Wun-Sen Gai Glasnudel-Suppe mit Hühnerfleisch vom Freilandhuhn von der Familie Ritzmann vom Kahlheckerhof 7,10,17,18,A,F,N und Gemüse mit Thai-Kräutern 7,50€ ④ Gebratener Reis Gebratener Reis mit Ei, Bohnen, Zwiebeln, Karotten und Thai-Kräutern 9,50€ 7,10,15,16,17,18,20,A,F ⑤ Gebratenes Gemüse Gebratenes, frisches Gemüse (Broccoli, Karotten, Zwiebeln, Bohnen) 7,10,15,16,18,20,A,E,F,N mit Soja-Austernsoße und Thai-Duftreis 11,50€ Die Zusatzstoffe und Allergene finden Sie am Ende der Karte www.blechhammer-kl.de Tel.: 0631-414735-0 FISCHGERICHTE ⑥ Pla Priew Whan Knuspriges Schollen-und Zanderfilet mit Ananas, Zwiebeln und Paprika, in süß-saurer Soße mit Thai-Kräutern und mit Thai-Duftreis 7,10,15,16,18,20,F,G,N,A 17,50 € ⑦ Pla Sam Rod Knuspriges Schollen-und Zanderfilet mit süß-saurer, scharfer Chilisoße mit Thai-Kräutern und mit Thai-Duftreis 17,50 € 7,10,17,18,F,G,N,A FLEISCHGERICHTE (Alle Gerichte werden mit Thai-Duftreis serviert) ⑧ Gäng Massaman Moo Schweinefleisch vom Pfälzer Landschwein mit Kokos-Massaman-Currysoße und Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln und Erdnüssen 18,50 € 7,10,15,16,17,A,E,H,N ⑨ Panäng Nüa Rindfleisch vom Filet vom Donnersberger Weiderind in cremiger Kokos-Currysoße mit Paprika, Peperoni 7,10,15,16,17,A,H,N und fein gehackten Thai-Zitronenblättern (leicht süßlich) 19,50 € ⑩ Yam Nüa Rindfleischsalat vom Filet vom Donnerberger Weiderind mit Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Gurken, Tomaten, Chili 7,10,15,16,17,A,F,N Thai-Koriander und hausgemachtem Limettendressing 17,50 € ⑪ Gai Phad Med Mamuang Gebratene Hühnerbrust von Ritzmann’s Freilandhühnern mit Cashewkernen, Champignons, Paprika 7,10,15,A,F,H,N und Zwiebeln in Soja-Austernsoße 18,50 € Die Zusatzstoffe und Allergene finden Sie am Ende der Karte www.blechhammer-kl.de Tel.: 0631-414735-0 RIESENGARNELENGERICHTE ⑫ Gung Priew Whan Knusprige Riesengarnelen mit Ananas, Zwiebeln, Paprika und Frühlingszwiebeln 7,10,15,16,18,20,F,G,N,A in süß-saurer Soße und einer Portion Duftreis 18,50 € ⑬ Gung Thod Kratiam Pri Thai Riesengarnelen, in Knoblauch und Pfeffer gebraten mit Gemüsevariation in Soja-Austernsoße und einer Portion Duftreis 18,50 € 7,10,15,16,17,A,F,N ENTENGERICHTE ⑭ Ped Priew Whan Knusprige Entenbrust aus Thailand mit Ananas, Zwiebeln und Paprika 7,10,15,16,18,20,F,G,N,A in süß-sauer Soße mit Thai-Kräutern und einer Portion Duftreis 18,50 € ⑮ Ped Pad Prik Knusprige thailändische Entenbrust mit Bambussprossen, Zwiebeln, Paprika 7,10,15,16,18,20,F,G,N,A,C Ingwer, Thaibasilikum und Chili und einer Portion Duftreis (leicht scharf) 18,50 € ⑯ Entenbrust „Wat Bunyaram“ Knusprige Entenbrust aus Thailand mit Gemüsevariation 7,10,15,16,18,20,F,G,N,A,C Ingwer, chinesischen Wolkenohrpilzen (Mu-Err) und einer Portion Duftreis (leicht süßlich) 18,50 € Die Zusatzstoffe und Allergene finden Sie am Ende der Karte www.blechhammer-kl.de Tel.: 0631-414735-0 Zusatzstoffe und Allergene Zusatzstoffe 1 = Farbstoff 2 = geschwärzt 3 = Konservierungsstoff, konserviert 4 = geschwefelt 5 = mit Phosphat 6 = mit Antioxidationsmittel 7 = mit Geschmacksverstärker 8 = gewachst 9 = mit Süßungsmittel(n) 10 = mit Zuckerart(en) und Süßungsmittel(n) 11 = enthält eine Phenylalaninquelle 12 = kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken 13 = chininhaltig 14 = koffeinhaltig 15 = Stärke 16 = Eiklar 17 = Sojaeiweiß 18 = Milcheiweiß Allergene A = Glutenhaltiges Getreide B = Krebstiere C = Eier D = Fisch E = Erdnüsse F = Soja G = Milch/Lactose H = Schalenfrüchte/Nüsse I = Sellerie J = Senf K = Sesamsamen L = Sulfite/Schwefeldioxid M = Lupinen N = Weichtiere Liebe Gäste! Die Auszeichnung unserer Speisen und Getränke mit Zusatzstoffen und Allergenen haben wir nach bestem Wissen gefertigt, dennoch können immer Fehler passieren. Darum bitten wir Sie, falls bei Ihnen Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien bekannt sind, uns diese vor Ihrer Bestellung mitzuteilen. Vielen Dank! Die Zusatzstoffe und Allergene finden Sie am Ende der Karte www.blechhammer-kl.de Tel.: 0631-414735-0
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