KochspaSS & kunterbuntes Wissen € 0,50 Fü r Vorteil sr Club Mitg lie de Gratis Oktober 2016 3 Gutscheine in diesem Heft Unsere Top 10 Haustiere Welches passt zu dir? Gib Acht ! Richtig süß wir zeigen dir, Was birnen alles können So kommst du sicher durch den Verkehr Hallo! Probiere uns doch einmal ... brote mit POwer für den Tag www.billa4kids.at was & wo kids 10|16 Das findest du in dieser Ausgabe Erntezeit! auf Seite auf Seite Brot, Müsli oder Nudeln? Weißt du, wie Mais, Hirse und Roggen aussehen und in welchen Speisen sie stecken? 24 Miau oder Brumm? Lustige Pizza-tiere So wächst Getreide auf dem Feld Magst du lieber Katzenoder Bärenpizza? Egal, mit unserem Rezept kannst du beide backen! auf Seite Draußen unterwegs Sicher durch den verkehr. Ampeln, Verkehrsschilder, Polizisten: Auf der Straße ist viel los – worauf du achten solltest. Alles über Katz und Maus Mmmh, Birnen! auf Seite 22 auf Seite 04 so süss! Birnen sind ein toller Pausensnack. Willst du sie auch einmal anders genießen? Dann verpacke sie doch einfach in Blätterteig! im Internet Sind die herzig! Die Haustier-Hitparade Wir stellen dir die 10 beliebtesten Haustiere vor. Du erfährst auch, wie du deine Lieblinge so versorgst, dass es ihnen bei dir gut geht. Auf jeden Fall solltest du viel Zeit für dein Tier haben. Übrigens: Am 4. Oktober ist Welttierschutztag. www.billa4kids.at Besuche uns auch auf unserer Internetseite, hier findest du spannende Themen rund ums Heft. kids 3 rezept Nimm mich mit! Die hübschen Käfer kannst du auch als Mitbringsel für Freunde verwenden. 16 Stück Süße 50 Minuten (+60 Minuten Ruhezeit) 15 Minuten Käfer kalt Das brauchst du 200 g Weizenmehl 130 g weiche Butter 80 g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 EL Kakaopulver 2 Eigelb 1 Prise Salz Zuckeraugen bekommst du zum Beispiel auf www.allestorte.at oder www.tortenwelt.at 200 g weiße Kuvertüre rote Lebensmittelfarbe 100 g ZartbitterKuvertüre 32 Stk. Zuckeraugen, klein schwing den Löffel! So geht’s 1 Verknete Mehl, Butter, Staubzucker, Vanille zucker, Kakaopulver, Ei gelb und Salz zu einem glatten Teig. Den wickelst du in Frischhaltefolie und legst ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. 8 2 Heize den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unter hitze) vor. Teile den Teig in 16 gleich große Por tionen. Rolle jede davon zu einer langen Teigrolle und forme eine Brezel. Lege diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backe sie für 15 Minuten und lasse sie danach abkühlen. 3 Schmelze die weiße Schokolade im Wasser bad und färbe sie mit roter Lebensmittelfarbe. Schmelze die braune Zartbitter-Kuvertüre in einem Wasserbad. Tunke den unteren Teil der Brezeln großzügig in die rote Schokolade und lege sie zum Trocknen auf Backpapier. 4 Wenn die rote Glasur hart ist, tunkst du die obere Hälfte der Brezeln in die braune Kuvertüre. Mit einem Löffel kannst du noch ein paar Schoko punkte auf die roten „Flügel“ malen. Setze die Zuckeraugen auf, solange die braune Kuvertüre weich ist. Wissen ernte Dank wir feiern unser Obst, Gemüse und Getreide! Jetzt im Herbst danken viele Menschen mit Festen für eine gute Ernte – das haben sogar schon die alten Ägypter, Griechen und Römer gemacht. Denn eine gute Ernte ist nicht selbstverständlich: Frost, Hagel oder Insekten können die Pflanzen zerstören, bevor ihre Früchte reif sind. Bei uns gibt es meist am ersten Sonntag im Oktober Erntedankfeste. Deren „Stars“ sind Obst, Gemüse und Getreide. Vielleicht kennst du ja schon ein paar Getreidesorten – wir stellen dir hier die wichtigsten vor. Kennst du diese getreidesorten? Weizen Weizen erkennst du an den kurzen „Haaren“, den Grannen. Weizen wird zu Grieß oder Weißmehl gemahlen. Daraus werden Kuchen, Weißbrot oder Nudeln gemacht. 6 Im Herbst gibt es viele Feiern, bei denen für die gute Ernte gedankt wird. Roggen Seine Körner haben mittellange Grannen. Aus Roggen wird dunkles Mehl für Schwarzbrot gemah len. Auch für Sauerteig wird meistens Roggen mehl verwendet. Dinkel Vielleicht hast du schon einmal Dinkel brot gegessen? Dinkel schmeckt ähnlich wie Weizen und wird auch so verwendet. Er kann auch bei rauerem Klima angebaut werden. Gerste An den langen Gran nen kannst du sie erkennen. Gerste ist ein sehr wichtiges Fut tergetreide. Geröstete Gerstenkörner werden zu Malz und dienen auch als Kaffee-Ersatz. Her mit den Buchstaben! Rätsel Na so was – hier sind Herzen, Sterne und andere Symbole statt Buchstaben in die Getreidenamen gerutscht! Wenn du die „verschwundenen“ Buchstaben in der Leiste unten beim passenden Symbol einsetzt, hast du das Lösungswort. BastelSpaß Das brauchst du: • einen großen Maiskolben aterialien aus der Natur, •M zum Beispiel Hagebutten, Vogelbeeren, Nussschalen, Blätter und Gräser esser, Klebstoff, •M Zahnstocher Die Auflösung findest du auf Seite 17 So geht’s: → Schäle den Maiskolben aus seinem Blätterkleid. Reiße das Grün aber nicht ab, sondern forme daraus eine verrückte „Frisur“. → Schneide die Spitze des Hafer Hirse Mais Kolbens vorsichtig mit dem Messer ab und stelle ihn auf die entstandene, gerade Fläche. → Gestalte aus den Diese Körner wachsen nicht dicht neben einander in Ähren, sondern verzweigt, in sogenannten Rispen. Quetschst du die Körner, dann erhältst du Haferflocken. kids Hirse ist eine sehr alte Getreideart. In vielen Gebieten Afrikas ist sie das wichtigste Nahrungsmittel. Vielleicht hast du sie schon einmal im Müsli gegessen. Ihn kennst du viel leicht als Kukuruz. Die goldgelben Körner schmecken uns ge braten auf dem Kolben oder einzeln als Pop corn. Mais wird auch an Tiere verfüttert. Beeren und anderen Fundstücken ein Gesicht. Vogelbeeren können die Augen sein, eine Hagebutte die Nase, Walnussschalen die Ohren und ein Blatt der Mund. Befestige die Früchte mit einem Zahnstocher am Kolben oder klebe sie an. 7 rezept lustiger start in deinen Tag Hallo, ich bin Gottfried, der Sauerteig! Wie du mich herstellen und dann gleich Brot aus mir backen kannst, zeigen wir dir auf w.billa4 k i d s t .a ww Topfenaufstrich Zubereitung Das brauchst du ½ Tasse Kresse Bund Schnitt½ lauch 2 kleine Radieschen 100 g Topfen 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 Portionen 10 Minuten 10 So geht’s 1 Schneide Kresse und Schnittlauch klein. 2 Wasche die Radieschen und reibe sie mit einer Reibe zu dünnen „Fäden“. 3 Vermenge Kräuter, Radieschen sowie Topfen und würze mit etwas Salz und Pfeffer. Tipp Die Aufstrichbrote schmecken dir vielleicht noch besser, wenn sie lustig verziert sind. Oder möchtest du einmal ein süß belegtes Brot probieren wie etwa das Äffchen oben? Für das Rezept schaue auf w.billa4 k i d s t .a ww it uns m Strick n 1 Millcihoen Müt z Das brauchst du 1 00 g Butter (zimmerwarm) 2 50 g Topfen Liptauer 4 Portionen 10 Minuten ½ TL Senf 2 –3 EL Paprikapulver 1 TL gehackter Kümmel ½ Knoblauchzehe Salz 2 EL fein gehackter roter Paprika 1 Essiggurke Zubereitung So geht’s 1 Zuerst rühre die Butter mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine schaumig. Dann rührst du den Topfen dazu. Hilf mit, ältere Menschen warm durch den Winter zu bringen 2 Würze diese Masse mit Senf, Paprikapulver, Kümmel, einer geriebenen Knoblauchzehe und Salz. Seit sechs Jahren helfen uns viele liebe Erwachsene und Kinder wie Du, ältere Menschen warm durch den Winter zu bringen. Sie stricken kleine Mützen aus ihren Wollresten und schicken sie an uns. Wir setzen sie auf unsere Smoothies und stellen sie so in Kühlregale im ganzen Land. Jedes Mal, wenn ein Smoothie mit Mütze verkauft wird, legen wir 20 Cent beiseite. Das gesammelte Geld spenden wir an die Caritas, die damit ältere Menschen warm durch den Winter bringt. 3 Zum Schluss mischst du noch die Paprikastückchen und die kleingehackte Essiggurke hinein. Jetzt möchten wir „Das Große Stricken“ noch größer machen und gemeinsam mit Deutschland und der Schweiz die 1-Million-Mützchen-Marke knacken. Wir würden uns freuen, wenn auch Du mithilfst und ein oder zwei oder drei Mützchen strickst. kids www.dasgrossestricken.at 11 Wissen Warst du schon einmal auf einer Alm? Dort verbringen die Kühe den Sommer. Jetzt im Herbst werden sie wieder ins Tal geholt. zurück ins Tal die Kühe kommen! und wir feiern! F Almabtrieb für viele Tiere Nicht nur Kühe kehren jetzt von ihrer Sommerfrische auf den Almen heim. In manchen Orten sind es auch andere Tiere, wie etwa in Tarrenz in Tirol: Dort werden ungefähr 1000 Schafe und Lämmer wieder ins Tal getrieben. Rätsel ein fest für kuh und mensch Im späten Frühjahr werden viele Kühe hinauf auf die Almen getrieben. Während sie auf ihrer Sommerweide grasen, mähen die Bauern im Tal das Gras und lagern es als Heu für den Winter ein. Wenn es kälter wird und nicht mehr genügend Gras auf den Almen wächst, heißt es Abschied nehmen von den saf tigen Wiesen und ihren Kräutern. Wenn alle Tiere gesund in den Stall zurückgekehrt sind, freuen sich die Menschen und feiern in vielen Orten große Almabtriebs-Feste. 12 Kühe sind zwar groSSe Esser, aber sie mögen nicht alles. Weißt du, welches Futter für Kühe bestimmt ist? Verbinde die Kuh und ihr Futter mit jeweils einer Linie. Die Auflösung findest du auf Seite 17. Rekorde Die grössten ... Hörner der Welt besitzen die WatussiRind Watussi-Rinder aus Ostafrika: Der Abstand von einer Hornspitze zur anderen ist so groß wie ein hochgewachsener Erwachsener. Von einer Hornspitze zur anderen sind es circa 2 Meter. Mal mich aus! Schick uns ein Foto von deinem ausgemalten Traktor an [email protected] und mit etwas Glück kommst du auf unsere Pinnwand! FleiSSige Kuhhirten Das Gebirge ist auch im Sommer für Rinder nicht ungefährlich. Es gibt sehr steile Hänge, furchtbar heftige Gewitter und manchmal schneit es sogar. Deshalb kümmert sich ein Senner oder eine Sennerin um die Tiere. Sie melken die Milchkühe und verarbeiten die Milch gleich zu Butter und Käse. Sie finden auch Kälber, die sich verirrt haben. Guten Appetit! So ein riesiger Pflanzenfresser wie eine Kuh mampft pro Tag ungefähr 70 Kilo Grünzeug. Dazu braucht sie noch etwa 100 Liter Wasser, also ungefähr eine Badewanne voll. Am liebsten fressen Kühe Gras, Klee und andere Kräuter. Ich fresse täglich 70 kg Futter und trinke 100 l Wasser kids hast du das gewusst? Glockenklang auf der Wiese Sicher hast du schon gesehen, dass viele Kühe Glocken um den Hals tragen. Meist sind das die Leittiere, die bestimmen, wo die Herde entlangzieht. Das Gebimmel hilft den anderen Tieren, den Anschluss nicht zu verlieren. Beim Almabtrieb soll es Unheil vom Weg fernhalten, auf dem die Tiere gehen. 13 : Eine Website fur vielseitige Kids! mmmhh, Auf billa4kids.at findet man viele kunterbunte Rezepte für kleine Köche, tolle Bastelideen und andere spannende Dinge wie Ausmalbilder, Wissenswertes über die Natur und lustige Videos. Viel Spaß beim Schmökern! so viele Leckereien!
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