Rezept

Amarant-Apfelmüesli
Für 2 Personen
– 50 g Amarant
– 200 g süsse Äpfel
– 100 g gemischte Beeren, evtl. tiefgekühlt
– 200 g Bifidus Naturjoghurt, teilentrahmt
– 20 g Mandelstifte
Amarant mit 2 dl Wasser in einer kleinen Pfanne aufkochen, 30 - 40 Minuten köcheln. Auskühlen
lassen oder bereits am Vortag zubereiten.
Amarant mit Joghurt in eine Schüssel geben. Äpfel an einer feinen Reibe dazu reiben. Beeren
daruntermischen.
Mandelstifte in einer Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten. Leicht ausgekühlt über das Müesli
streuen.
Schweizer Obstverband, Baarerstrass 88, CH–6300 Zug
Telefon +41 41 728 68 68, E-Mail [email protected]

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