Neuer Pächter im "Grünen Würfel" auf dem

Neuer Pächter im "Grünen Würfel" auf dem Kesselbrink
Nachdem der "Grüne Würfel" einige Monate leer stand, gibt es nun einen neuen
Pächter. "Mit Dalei Jin haben wir einen erfahrenen und innovativen Gastronomen für
den Standort auf dem Kesselbrink gewinnen können", kündigte Sabine Kubitza,
Geschäftsführerin der BGW, am Freitag (16. September) an.
Ab 1.Oktober 2016 ist der "Grüne Würfel" langfristig vermietet.
Entstehen wird ein japanisch- asiatisches, Sushi- und Grillangebot. Damit ist das
Konzept im Trend und trifft den aktuellen Zeitgeist in der Gastronomie. Geplant ist
eine Gastronomie mit einem à la Carte-Angebot, Mittagsmenüs und Fingerfood.
Die Gerichte wechseln regelmäßig und sollen stets zeitnah dem Bedarf am Standort
Bielefeld individuell angepasst werden.
Eine zusätzliche Besonderheit ist ein Festpreisangebot mit einem für Bielefeld neuen
Tablet-Bestellsystem. Nicht vergessen wird der Terrassenbetrieb mit einem Kaffee und
Eisangebot Die unterschiedlichen Etagen bieten zudem gute Möglichkeiten für
Feierlichkeiten etwas abseits des regulären Tagesbetriebs.
Das Konzept ist bereits in Essen, Moers und Düsseldorf als japanisches Restaurant
Noori erfolgreich etabliert. Die Eröffnung ist für Februar 2017 geplant.
Die nächsten Monate wird Dalei Jin für die Umbauarbeiten und Anpassungen an sein
Konzept nutzen. Da die Ausstattung in großen Teilen übernommen wird, sind keine
umfangreichen Umbauarbeiten erforderlich.
"Die Entscheidung haben wir uns nicht leicht gemacht. Wichtig war uns das
passende Konzept für den Kesselbrink zu finden" betonte Sabine Kubitza.
Neben verschiedenen gastronomischen Konzepten seien auch Ideen zur Etablierung von
Einzelhandel, Büros oder zur Nutzung für Kunst-, Kultur oder Sportaktivitäten geprüft
worden. Bei all den unterschiedlichen Konzepten habe die Belebung des Platzes im
Vordergrund gestanden.
"Wir sind überzeugt, dass das Konzept sehr gut zum Kesselbrink passt und
erfolgreich sein wird" sagte Sabine Kubitza.
ln dem Zusammenhang bedankt sich die BGW, bei all denen, die bei der Suche nach
einem neuen Betreiber mit vielen kreativen Ideen und Anregungen beteiligt waren.

Download Report