Tranchen vom Saalower Kräuterschwein mit roten Zwiebeln, Schnittlauchcreme, Kartoffelrösti und ersten Waldpilzen 12,50 € Filet vom Wels Marinierter Blattsalat mit Wurzelgemüse, Senfsauce und Pfannen-Kartoffeln wahlweise mit Fleisch mit Nüssen und Croutons 9,50 € oder mit gebratenen Garnelen 14,50 € gebratenen Putenbruststreifen Georges Bernanos französischer Schriftsteller Suppen aus Neubrandenburg B 109 Prenzlau SE Stadtmaue r BU RG ER STR ASSE BERG MARKT B 109 MM DA BR ÜS S OW ER AL SCH KE RP Suppe von Edelfischen Vegetarisch WEDT Unsere Blutwurst ist eine Spezialität der Blutwurstmanufaktur Marcus Benser aus Berlin-Neukölln. 2004 wurde er in den Französischen Orden der Blutwurstritter aufgenommen. 2006 ist er mit der Goldmedaille geadelt worden. Blutwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln 13,50 € Pfifferlingsrisotto ER S T R . RO ME NA DE Unteruckersee 5,00 € 5,50 € B 198 17,50 € mit Rauchlachsstreifen mit Basilikum und Tomate Stadtpark UC aus Berlin ER DT TÄ US NE E EN LE ND NE RA TTI UB STE NE Kreisstadt aus Brüssow R S TRA S Ucker B 198 Bahnhof Kotelett vom Saalower Kräuterschwein 230gr. breite Bohnen, Blumenkohlpüree und Grenaille-Kartoffeln Blumenkohlsuppe aus Pasewalk 16,00 € von der Autobahn mit confierten Tomaten und Pilzen 11,00 € Gulasch vom heimischen Wild mit Rotkohl und Semmelknödeltalern 14,50 € Spezialität Unser traditionsreiches und familiär geführtes Haus umfasst 30 großzügige Zimmer, die UckerBar sowie das Restaurant MARIE LUISE mit seiner frischen, regionalen Küche. Verschiedene separat mietbare Räum- Frische Pasta aus dem orginalen Parmesanlaib für Sie am Tisch zubereitet wahlweise mit mit Basilikum und kleinen Tomaten 12,00 € lichkeiten, unser excellenter Catering- mit Kräuterpfifferlingen (ab Mitte Juli auch mit Steinpilzen) und Veranstaltungs-Service und eine 14,50 € großzügige Hotelterrasse im Sommer mit Garnelen und kleinem Rumpsteak runden unser Angebot für Sie ab. Ob als Hotelgast, Tourist oder Uckermärker, ob mit Freunden oder auch Geschäftspartnern - in einer Atmo- 21,00 € „Alles Wurst“ 2 Rostbratwürste mit Schmorzwiebeln, 3erlei Dip-Saucen und BBQ-Pommes 11,00 € Desserts „SommerErdbeeren“ Vanille-Crêpe mit Erdbeeren und Joghurteis 5,00 € Marinierte Erdbeeren mit grünem Pfeffer, Vanilleeis, Kürbiskernöl und Topfenküchlein Fisch 6,50 € Zanderfilet mit Paprikarisotto sphäre gepflegter Gastlichkeit werden mit Romanesco, Rucola und Weißweinsauce Sie sich bei uns garantiert wohlfühlen. 16,50 € • • • Dreierlei Crème Brûlée 6,00 € Friedrichstraße 2 17291 Prenzlau Tel: 03984 / 364-00 Fax: 03984 / 364-299 www.hoteluckermark.de [email protected] Sommersaison S „ eine Freude in der Freude des anderen finden können, das ist das Geheimnis des Glücks.“ SPEISEKARTE Vorspeisen P Zum Brate n empfeh le ich: Nehmen Sie z.B. So nnenblum statt Olive en n Erst zum öl oder Butter zum öl Schluss g Anbraten e b oder Oliv enöl hinz en Sie dann Butte ! u, so bleib r charakteri td st Hochwert ischer Geschmack eren ig e Butter sin e Fette wie Oliven rhalten. d nicht so ö temperatu l oder rstabil. Für unsere Gäste zum Mitnehmen und Weiterempfehlen Wir empfehlen: ZENKE GUTER RTS IP Die S om m er S aison ist eröffnet! üche E ist immer Saison. Unsere FrischeK In unserem Restaurant MARIE LUIS vor den saisonalen Besonderheiten versteht sich als eine Verbeugung hselt ifisch und meisterhaft zubereitet wec im Verlaufe des Jahres. Regional spez n Natur. Wachsen und Gedeihen in der freie unser Angebot in Abhängigkeit vom Sie werden es schmecken! Unsere Empfehlungen für die sommerliche Biergartensaison: PfifferlingsDelikatessen BraufactuM: Die Kollektion mit beeindruckenden Kreationen der besten Braumeister aus aller Welt. Erfahrung und Kreativität sind die Basis für die Kreation von außergewöhnlichen Genussmomenten. Die Bierkompositionen brillieren durch sorgfältig ausgesuchte Rohstoffe, alte und neue Rezepturen sowie spezielle Brauverfahren. Jede Kreation trägt dabei die unverwechselbare Handschrift ihres „Schöpfers“. Leidenschaft und Liebe zum Detail drücken sich in außergewöhnlicher Geschmacksdichte aus. Selbstverständlich gewährleisten dabei erlesene Zutaten und die geschlossene Kühlkette eine konstant hervorragende Qualität. Hauptgänge Pfannen-Pfifferlinge Medallions vom Schweinefilet mit Rauchspeck, Rührei, Schnittlauch und Butterbrot auf in der Pfanne geschwenkten Pfifferlingen und Kartoffelrösti 9,50 € 16,50 € Suppen Rumpsteak 200g Suppe vom Parmigiano-Reggiano mit gebratenen Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln und Pfannenkartoffeln mit Schnittlauch, Pinienkernen und Pfifferlingen Altenglischer Bierstil, ausgewogene Bitterkeit, sanfte Süße, Aromen von Aprikose, Orange und Holunderblüten Gebratenes Zanderfilet mit Kräuterpfifferlingen, Romanesco und kleinen Kartoffeln 17,50 € 3,50 € Gebratene Semmelknödeltaler PALOR mit Pfifferlingen und Rührei Elegante Version des britischen Bitters, langanhaltende Frische, erinnert an Aromen von Almblüten, Minze und Salbei 0,3 l 3,50 € 12,50 € Spaghettini mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Pfifferlingsrahm 15,00 € Unsere Veranstaltungstipps: 01.07. 27.08. Kulinarische Meile | Friedrichstraße FischerMeile | Nordufer 21,90 € 5,50 € Hauptgänge PROGUSTA 0,3 l Vorspeise Menü Suppe vom Parmigiano-Reggiano, mit Schnittlauch, Pinienkernen und Pfifferlingen Roastbeef und Schweinefilet mit Pfifferlingen und Pfannenkartoffeln Vanille-Crêpe mit Erdbeeren und Joghurteis 25,50 € Gerne erfüllen wir Ihnen im Rahmen unseres Angebotes auch Sonderwünsche in der Zusammenstellung unserer Gerichte. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Ihnen hierfür eine Servicepauschale in Höhe von 1,00 € pro Gericht berechnen. Wir wünschen guten Appetit. Hotel- und Restaurantgesellschaft mbH & Co. KG • Friedrichstraße 2 • 17291 Prenzlau Tel: 03984 / 364-00 • www.hoteluckermark.de • [email protected] Warme Küche: täglich von 11.30 Uhr bis 22.00 Uhr, von 15.00 Uhr bis 17.30 Uhr kleine Speisekarte Frühstück: Mo bis Sa von 06.30 Uhr bis 10.00 Uhr, So von 07.00 Uhr bis 11.00 Uhr
© Copyright 2024 ExpyDoc
