Wildabend

Wildabend
15. OktOber 2016 um 19 uhr
Wir veranstalten einen Wunderschönen Wildabend
mit delikaten Wildgerichten, begleitet vOn edlen Weinen.
genießen sie die geschmacksWelten im herbst.
Menü
WildschWeinschinken mit ricOtta creme Fraiche,
Feigen in hOnig, PFeFFerbaiser
und Waldbeeren
W
steinPilzraviOli mit WildragOut und Parmesan
W
hirschrücken mit kräuterarOmen,
selleriePüree, kräuterseitling und WachOlderjus
W
schOkOladenerde mit haselnusseis
und sauce vOm earl grey tee
menüPreis inkl. Weinbegleitung
PrO PersOn € 62,00
sOllte ihnen ein gericht nicht zusagen, sind Wir jederzeit bereit dieses auszutauschen!
auFgrund einer begrenzten teilnehmerzahl, nehmen Wir reservierungen
in der reihenFOlge der anmeldung an.
Ente & Gans
19. nOvember 2016 um 19:00 uhr
unser menü ente & gans ist ein kulinarischer genuss.
genießen sie Wunderbare arOmen begleitet vOn edlen Weinen.
Menü
galantine vOn der Oldenburger ente & gänselebermOusse
mit beerenschaum, zWiebelkOnFit und creme Fraiche
W
cOnsOmmé vOn der ente & gans
mit calvadOs äPFeln und steinPilz-PanzerOtti
W
trOFie Pasta mit entenrelish und cassissauce
W
geschmOrte gänsebrust an brataPFel,
marOnen, rOtkOhl, kartOFFelklOß und jus
W
amarenakirschen mit bOurbOn vanilleeis,
schOkOladenerde und hOnigbaiser
menüPreis inkl. Weinbegleitung
PrO PersOn € 78,00
sOllte ihnen ein gericht nicht zusagen, sind Wir jederzeit bereit dieses auszutauschen!
auFgrund einer begrenzten teilnehmerzahl, nehmen Wir reservierungen
in der reihenFOlge der anmeldung an.

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