corporate dossier

UNSERE GESCHICHTE
1982 1990 1998 2004
MONTOSA, WO
DAS ABENTEUER
BEGINNT
WIR EROBERN
DEN
FRANZÖSISCHEN
MARKT
SUBLIME GOLD,
UNSER VOLLES
POTENZIAL WIRD
ENTFALTEN
DAS FEUER:
UNSERE
SCHICKSAL
STELLT AUF DIE
PROBE
2005 2007 2011 2015
PHOENIX, EINE
NEUE START
INNOVATIONSSTREICH,
GUACAMOLE
WIEDER ERFUNDEN
WIR SIND
EXKLUSIVE
LIEFERANT
GEWORDEN
MANGO
VERARBEITUNG
Erfahren Sie mehr über unsere
Geschichte in…
www.frutasmontosa.com
MONTOSA
UNSERE HEIMAT
Tag für Tag lassen wir im Herzen der subtropischen
Umgebung von 76.000 m2 Fläche, die in
spanischen Küste eine Legende weiterleben, die
drei Hauptarbeitsbereiche aufgeteilt sind:
vor mehr als 30 Jahren begann. In dieser Gegend
Frische-, Verarbeitungsanlagen und operative
befindet sich unser Hauptsitz, Montosa, und hier
Hauptquartier, das Bindeglied zwischen unseren
liegt auch der Ursprung der Avocado.
Produkten und dem Rest der Welt darstellt.
Denn hier wächst eine ganz und gar
Seit dem ersten Tag unserer Firmengeschichte
universelle Avocado, hier beginnt The Avocado
im Jahr 1982 finden Sie uns in einer natürlichen
Society.
MONTOSA
MENSCHEN
Von Anfang an haben wir es uns zum Ziel gesetzt, uns
von anderen Unternehmen abzuheben und dabei die
ausgezeichneten Bedingungen unserer Umgebung zu
nutzen. Wir wollten nicht nur den althergebrachten
Erzeugern alle Ehre machen, sondern zugleich auch eine
Tradition würdigen, die es schafft, Kontinente durch
einen authentischen Geschmack zu vereinen.
Und so entstand ganz unerwartet ein Unternehmen, das
mehr als 300 Menschen durch eine Leidenschaft
verbindet: Innovationen umsetzen, um die beste
Avocado der Welt zu produzieren.
ERZEUGER
SPANIEN,
UNSERE WURZELN
Montosa trägt seit über 30 Jahren zum
besonderes Mikroklima innerhalb Europas, das
Wachstum und zur Entwicklung der Avocado
ideale Voraussetzungen für den Anbau unserer
in Spanien bei. Das Ergebnis dieser Arbeit ist
Avocados bietet. Dazu arbeiten wir mit über 1.500
der wirtschaftliche und soziale Motor unserer
Landwirten zusammen, die uns ihr Vertrauen
Felder und unserer Region. Hier herrscht ein
schenken und Teil dieser großen Familie sind.
READY TO EAT
READY TO EAT
Mit dem Ziel, stets die beste Avocado mit einem
Dank einer Reihe von einzigartigen Prozessen
optimalen Reifegrad zu liefern, haben wir einen
auf unserem Gebeit gilt unsere Anlage als
eigenen Indikator für die physiologische
weltweit führendes Beispiel für Innovation.
KNOW HOW
HIGH TECH
Reife der Früchte (APM) entwickelt. Diese
exklusive Formel erlaubt es uns, den inneren
Reifung: wir messen in Echtzeit die Konzentration
Zustand und die Reife jeder Avocado genau zu
von Ethylen und andere Gase, die an der Reifung
messen - so ist eine lange Lebensdauer auf den
der Frucht beteiligen und führen umfassende
Zielmärkten gewährleistet. Unsere Ripening
Temperaturkontrollen durch; das sorgt für eine
Masters überprüfen die Produkte umfassend
präzise, homogene Reifung.
und garantieren dadurch die erstklassige
Qualität und Frische unserer Avocados und die
NIRS: wir setzen dieses System der
absolute Lebensmittelsicherheit für unsere
Spektrophotometrie ein, das nicht nur das richtige
Kunden.
Stückgewicht sicherstellt und die Früchte nach
Reifegrad klassifiziert, sondern auch die innere
Qualität unserer Avocados gewährleistet.
Verarbeitung: der Einsatz modernster
Technologie erlaubt uns eine optimale Nutzung
unserer hochspezialisierten Verarbeitungs- und
Produktionsanlagen.
ERZEUGER
SORTEN AUS ALLER WELT
Der Schutz unserer Erzeugnisse und deren
Qualität haben für uns oberste Priorität:
Mit unserer Arbeit tragen wir dazu bei, die
Weiterentwicklung Ursprünge der Avocado zu
fördern.
Unsere Arbeit erfordert ein starkes
Verantwortungsbewusstsein, wir arbeiten Hand in
Hand mit unseren Erzeugern, damit es am Ende
einen einzigen Gewinner gibt: die Avocado.
Persea americana ist eine einheimische Baumart
aus Zentral-Mexiko, die zur Familie Lauraceae gehört.
DAS GANZE JAHR ÜBER
QUALITÄT
Unsere Zulieferer sind Teil unseres
Teams. Zur Innovationsförderung
teilen wir unseren gesamten
Wissensschatz mit ihnen, denn wir
sind davon überzeugt, dass ein derart
einzigartiges Produkt nur auf der Basis
einer soliden Gemeinschaft entstehen
kann. So erzielen wir die außerordentliche
Qualität unserer Produkte.
DAS GANZE JAHR ÜBER
UMFASSENDER
SERVICE
Bei Montosa verstehen wir Service
in beide Richtungen: Service an
Zulieferer und Service an Kunden.
Die wichtigste Stärke unseres Service liegt
im absoluten Gleichgewicht zwischen
allen Gliedern der Wertschöpfungskette,
damit diese stark und nachhaltig bleibt.
Zu unseren Aufgaben gehört auch
die Unterstützung der Frishe Frucht
Kategorie.
COLD PRESS
FRESH
GUACAMOLE
Wir können mit Stolz behaupten, wir sind Hersteller
eines der beliebtesten Produkten auf dem
Markt. Dafür nutzen wir modernste Technik für
die Umsetzung eines so gesunden und zugleich
schmackhaften Rezepts.
Wir waren die ersten, ein Hochdruckverfahren (HPP)
einzusetzen, da bei Avocados und insbesondere
für Guacamole sehr komplexe, ausgeklügelte
Herstellungsprozesse erforderlich sind. Diese
Technologie erlaubt es uns, die ursprüngliche
Frische der Rohstoffe zu bewahren und so ihre
Lebensdauer zu verlängern, da der Hochdruck
eine inaktivierende Wirkung hat und der Oxidation
vorbeugt.
COLD PRESS
FRESH
MANGO DIP
Alle die Anstrengungen und unsere
Kenntnisse aus der GuacamoleHerstellung kamen uns auch bei
der Entwicklung unserer neuen
Mango-Sauce sehr zugute – die neue
Kreation basiert ebenfalls auf dem
Hochdruckverfahren (HPP).
Wir heißen ein neues Produkt in der
Montosa-Familie willkommen. Seine
Lancierung erfolgt schrittweise auf
einem Markt, der immer offener für
neue Geschmacksrichtungen ist.
Fresh Mango, Fresh Ideas!
UNSERE MARKEN
SUBLIME GOLD
Nur wenige Produkte verkörpern die Idee von Perfektion
wie die Erzeugnisse der Sublime Gold Sortiment.
Eine Auswahl der besten Früchte speziell für den
besonders anspruchsvollen Markt, der viel Wert auf
Vertrauen und Familientradition legt.
UNSERE MARKEN
NATIVE
Mit dieser jungen und fröhlichen
Marke nähern wir uns einem großen
Publikum mit einfachen Formaten. Ein
komplettes Ready to Eat-Sortiment,
perfekt für die Anforderungen des
Einzelhandels – jederzeit und überall
verzehrfertig!
MASSGESCHNEIDERT
Dank unserer Spezialisierung sind wir in
der Lage, Großkunden unsere Produkte
so zu liefern, wann, wo und wie sie es
wünschen. Durch individuelle Anpassung
ist jedes Projekt einzigartig und wird
speziell für Sie ausgeführt; unser Angebot
richtet sich dabei ganz nach den
konkreten Bedürfnissen der Kunden.
Erzählen Sie uns von Ihrem Projekt!
Eine Frucht zu öffnen bedeutet, ihre Tradition und Frische
zu befreien. Ihr Ursprung, die Geschichte ihrer Bauern, ihre
Erfahrung und ihre savoir-faire zu untersuchen. Es bedeutet, das
Aroma ihres Landes zu spüren. Man genießt den Geschmack
eines universellen Produktes, das durch den ganzen Prozess
verwöhnt wurde: alles, um eine maximale Qualität zu erreichen.
Diese Philosophie begründet die Legende unseres Hauses,
Montosa, wo wir traditionelle Techniken mit Innovation
kombinieren, um köstliche Früchte zu erzeugen. Früchte mit
Persönlichkeit, die den Charakter einer Firma darstellen, die sich
darauf spezialisiert, das Beste ihrer Geschichte auf jeden Tisch
zu bringen.
Frutas Montosa
Finca El Molino, s/n
29792 (Valle Niza) Málaga ESPAÑA
Tel + 34 952 51 35 33
www.frutasmontosa.com

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