秋は実りの秋です。さんま、きのこ、りんご、くりなどのおいしい食材がたくさん出回ります。 秋の味覚を味わいながら、かぜに負けない体を作りましょう。 10 月 10 日を横にすると人の目と眉に見えませんか？？このことから、目の愛護デーと呼ばれ るようになったそうです。毎日、テレビやゲームのしすぎで目を酷使していませんか？？ 目の健康のために良い食べ物を取り入れて目を大切に！ ●ビタミンＡ 目の乾燥を防ぎ、働きをよくする。 （緑黄色野菜・レバー ●ビタミンＢ １ など） 目の神経の働きを正常にする。 （レバー・豚肉・うなぎ・麦 ●ビタミンＣ など） 目の充血を防ぐ。 （緑黄色野菜・果物・さつまいも ●アントシアニン など） 光の刺激を脳に伝達する色素、ロドプシンを再合成。 （ブルーベリー など） おやつは組み合わせメニューで 上手に栄養補給 こどもにとってのおやつは、１日３回の食 事で足りない栄養を補うための大切なもの です。３歳以上は１日１回が目安。 今が旬！『さつまいも』 メニューは『麦茶+おにぎり』や『牛乳+ミ さつまいもに豊富に含まれる食物 ニパン』など、軽い食事をとるイメージ。 繊維は、腸内の善玉菌を増やしてお 不足しがちなカルシウムと食物繊維を補う なかの調子を整えるため、便秘予防 ために、 『ヨーグルト+イモ類』や『飲み物+ に役立ちます。他にも、抗酸化作用 果物』という組み合わせもおすすめです。 を持つビタミンＥやコラーゲンの 甘い菓子やスナック菓子は、子どもの好み 生成を促進するビタミンＣなど のやめられない止まらない味になっていま 様々な栄養素が含まれています。普 す。必ずお皿に適量とりわけ、食べ過ぎな 段の食事のほか、おやつにも取り入 いように注意しましょう。 れてみてはいかがですか。 和歌山市栄谷 １８４－１ TEL ０７３－４５４－０２２３ 管理栄養士 丸山 知沙 FAX ０７３－４５４－００８０
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