Erntefax 02.09.2016

Bildungs- und Beratungszentrum
Arenenberg
Fachstelle Obstbau TG / SH
Optimale Erntetermine 2016 - 2. Mitteilung für die Woche 36 (5.9. bis 10.9.)
Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Kollegen
In der Beilage erhalten Sie die 2. Mitteilung zu den optimalen Ernteterminen 2016 als Grobplanung der Fachstelle Obstbau TG/SH, in Zusammenarbeit mit der Tobi Seeobst AG und des Landw. Zentrums SG. Die vorgeschlagenen Termine
und Empfehlungen sollen als gebietsumfassende Hilfeleistung betrachtet werden. Einzelbetriebliche Messungen und
Beobachtungen vor Ort sind daher auf jedem Obstbaubetrieb notwendig, um Abweichungen entsprechend berücksichtigen zu können.
Sie erhalten jeden Freitag die jeweils der Situation angepassten Werte und Empfehlungen, die sowohl auf analytischen
wie auch auf praxisbezogenen Erntekriterien beruhen. Die Werte beziehen sich auf die erste. bzw. Hauptlese für die
Langzeitlagerung von Früchten von Bäumen im Vollertrag und bei optimalem Behang.
Die Bäume sind dieses Jahr mehrheitlich gut behangen. Die Reifeentwicklung wird vom Baumalter, dem Witterungsschutz und den getroffenen Kulturmassnahmen (z.B. Wurzelschnitt, Bewässerung), beeinflusst. Daher sind bei einigen
Sorten wiederum Vorlesen notwendig.
Definition Vorlese: Ernte von rund 20% des gesamten Fruchtbehanges. Leuchtende gut entwickelte Früchte an schwächer behangenen bzw. nachgepflanzten Bäumen vor allem in der oberen Baumhälfte und an äusseren Astpartien. Bei
Ost-West Reihen: südseitig exponierte Früchte.
Tafeläpfel
allgemeine Situation
Abschlussbehandlungen
Marktsituation
Gravensteiner
Summerred
Gala
Elstar
Der Spätsommer hat sich von der schönsten Seite gezeigt. Der Vegetationsrückstand von rund
einer Woche jedoch bleibt. Anfangs dieser Woche sind Niederschläge angekündigt mit Tendenz
zur Wetterbesserung ab Mitte Woche.
Die Früchte haben allgemein vom schönen Sommerwetter profitiert. Die warmen Nächte leiten
nun bei den Herbstsorten den Stärkeabbau ein und die vielen Sonnenstunden lassen die noch
etwas bescheidenen Zuckerwerte ansteigen.
Die Kaliber haben weiter zugelegt. Auffällig ist, dass die „wärmeliebenden“ Sorten wie Gala und
Braeburn bei den Fruchtgrössen im Vergleich zu den anderen Sorten eher etwas hinten anstehen. Ursache ist vermutlich der kühle und nasse Frühsommer.
Die Erntearbeiten beginnen mit dieser Woche praktisch auf allen Betrieben. Denken Sie dabei
auch an die Abschluss- und Kalziumbehandlungen der Lagersorten, welche je nach Lage und
Sorte diese Woche anstehen (Wartefristen je nach Produkt 21 Tage, siehe Packungsbeilage
oder ACW-Pflanzenschutzmittel-Empfehlungen)
Es sind weiterhin alterntige Golden, Jonagold und Diwa® am Markt, welche parallel zu den
Frühsorten Summerred, Gravensteiner, Williams und den ersten Gala aus dem Süden der
Schweiz abverkauft werden. Der Markt verläuft flüssig in Folge breit angelegter Aktionstätigkeit.
Ernte diese Woche abschliessen
Die Ernte ist abgeschlossen
Die leuchtend rote Deckfarbe ist bei den diversen Rotmutanten trotz sommerlicher Witterung
schon sehr ausgeprägt und macht richtig Freude für die beginnende Ernte.
Der Stärkeabbau ist noch etwas verzögert, hat aber diese Tage in frühen Lagen eingesetzt. Bei
manchen gut ausgedünnten Junganlagen sind gegen Mitte Wochen Vorlesen notwendig. Die
Gala-Haupternte wird in der Woche 37 stattfinden (ab 12.September).
Elstar hat sich positiv weiter entwickelt. Das Erntefenster ist für das Gros der Früchte noch nicht
ganz erreicht. Diese Sorte ist aber bekannt dafür, dass sich eine Vorlese (in frühen Lagen ab
Anfang dieser Woche) praktisch immer lohnt. Die Haupternte wird Mitte/Ende dieser Woche erwartet.
Birnen
Conférence
Conférence hat die Erntewerte erreicht. In frühen und mittleren Lagen kann mit der Ernte anfangs dieser Woche (Wo. 36) begonnen werden.
8268 Salenstein
T +41 71 663 3333, F +41 71 664 2867
www.arenenberg.ch
2/2
Zwetschgen
Dabrovice
Frühe Fellenberg
Fellenberg
Ernte ist abgeschlossen.
Ernte auch in späteren Lagen abschliessen.
Die Ernte der Standard Fellenberg beginnt in frühen Lagen ab Anfang dieser Woche. Bei dieser
Sorte lohnt es sich praktisch immer 2 Lesen durchzuführen. Begonnen wird mit den Giebelpartien und an den starken Ästen der Peripherie.
Allfällige Behandlungen gegen die Kirschessigfliege sind eine Woche vor Erntebeginn (7 Tage
Wartefrist von Spinosad (Audienz)) einzuplanen. Das Hauptrisiko eines Befalls besteht unmittelbar vor der Ernte.
Herzliche Grüsse
BBZ Arenenberg, Fachstelle Obstbau TG / SH: Ueli Henauer und Reto Leumann
Erntemeldung Nr.3 folgt am Freitag 10.9.2016

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