Bildungs- und Beratungszentrum Arenenberg Fachstelle Obstbau TG / SH Optimale Erntetermine 2016 - 2. Mitteilung für die Woche 36 (5.9. bis 10.9.) Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Kollegen In der Beilage erhalten Sie die 2. Mitteilung zu den optimalen Ernteterminen 2016 als Grobplanung der Fachstelle Obstbau TG/SH, in Zusammenarbeit mit der Tobi Seeobst AG und des Landw. Zentrums SG. Die vorgeschlagenen Termine und Empfehlungen sollen als gebietsumfassende Hilfeleistung betrachtet werden. Einzelbetriebliche Messungen und Beobachtungen vor Ort sind daher auf jedem Obstbaubetrieb notwendig, um Abweichungen entsprechend berücksichtigen zu können. Sie erhalten jeden Freitag die jeweils der Situation angepassten Werte und Empfehlungen, die sowohl auf analytischen wie auch auf praxisbezogenen Erntekriterien beruhen. Die Werte beziehen sich auf die erste. bzw. Hauptlese für die Langzeitlagerung von Früchten von Bäumen im Vollertrag und bei optimalem Behang. Die Bäume sind dieses Jahr mehrheitlich gut behangen. Die Reifeentwicklung wird vom Baumalter, dem Witterungsschutz und den getroffenen Kulturmassnahmen (z.B. Wurzelschnitt, Bewässerung), beeinflusst. Daher sind bei einigen Sorten wiederum Vorlesen notwendig. Definition Vorlese: Ernte von rund 20% des gesamten Fruchtbehanges. Leuchtende gut entwickelte Früchte an schwächer behangenen bzw. nachgepflanzten Bäumen vor allem in der oberen Baumhälfte und an äusseren Astpartien. Bei Ost-West Reihen: südseitig exponierte Früchte. Tafeläpfel allgemeine Situation Abschlussbehandlungen Marktsituation Gravensteiner Summerred Gala Elstar Der Spätsommer hat sich von der schönsten Seite gezeigt. Der Vegetationsrückstand von rund einer Woche jedoch bleibt. Anfangs dieser Woche sind Niederschläge angekündigt mit Tendenz zur Wetterbesserung ab Mitte Woche. Die Früchte haben allgemein vom schönen Sommerwetter profitiert. Die warmen Nächte leiten nun bei den Herbstsorten den Stärkeabbau ein und die vielen Sonnenstunden lassen die noch etwas bescheidenen Zuckerwerte ansteigen. Die Kaliber haben weiter zugelegt. Auffällig ist, dass die „wärmeliebenden“ Sorten wie Gala und Braeburn bei den Fruchtgrössen im Vergleich zu den anderen Sorten eher etwas hinten anstehen. Ursache ist vermutlich der kühle und nasse Frühsommer. Die Erntearbeiten beginnen mit dieser Woche praktisch auf allen Betrieben. Denken Sie dabei auch an die Abschluss- und Kalziumbehandlungen der Lagersorten, welche je nach Lage und Sorte diese Woche anstehen (Wartefristen je nach Produkt 21 Tage, siehe Packungsbeilage oder ACW-Pflanzenschutzmittel-Empfehlungen) Es sind weiterhin alterntige Golden, Jonagold und Diwa® am Markt, welche parallel zu den Frühsorten Summerred, Gravensteiner, Williams und den ersten Gala aus dem Süden der Schweiz abverkauft werden. Der Markt verläuft flüssig in Folge breit angelegter Aktionstätigkeit. Ernte diese Woche abschliessen Die Ernte ist abgeschlossen Die leuchtend rote Deckfarbe ist bei den diversen Rotmutanten trotz sommerlicher Witterung schon sehr ausgeprägt und macht richtig Freude für die beginnende Ernte. Der Stärkeabbau ist noch etwas verzögert, hat aber diese Tage in frühen Lagen eingesetzt. Bei manchen gut ausgedünnten Junganlagen sind gegen Mitte Wochen Vorlesen notwendig. Die Gala-Haupternte wird in der Woche 37 stattfinden (ab 12.September). Elstar hat sich positiv weiter entwickelt. Das Erntefenster ist für das Gros der Früchte noch nicht ganz erreicht. Diese Sorte ist aber bekannt dafür, dass sich eine Vorlese (in frühen Lagen ab Anfang dieser Woche) praktisch immer lohnt. Die Haupternte wird Mitte/Ende dieser Woche erwartet. Birnen Conférence Conférence hat die Erntewerte erreicht. In frühen und mittleren Lagen kann mit der Ernte anfangs dieser Woche (Wo. 36) begonnen werden. 8268 Salenstein T +41 71 663 3333, F +41 71 664 2867 www.arenenberg.ch 2/2 Zwetschgen Dabrovice Frühe Fellenberg Fellenberg Ernte ist abgeschlossen. Ernte auch in späteren Lagen abschliessen. Die Ernte der Standard Fellenberg beginnt in frühen Lagen ab Anfang dieser Woche. Bei dieser Sorte lohnt es sich praktisch immer 2 Lesen durchzuführen. Begonnen wird mit den Giebelpartien und an den starken Ästen der Peripherie. Allfällige Behandlungen gegen die Kirschessigfliege sind eine Woche vor Erntebeginn (7 Tage Wartefrist von Spinosad (Audienz)) einzuplanen. Das Hauptrisiko eines Befalls besteht unmittelbar vor der Ernte. Herzliche Grüsse BBZ Arenenberg, Fachstelle Obstbau TG / SH: Ueli Henauer und Reto Leumann Erntemeldung Nr.3 folgt am Freitag 10.9.2016
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