die Wochen- und Speisekarte anschauen - Box

WOCHENKARTE 7.9 – 9.9.16
Kürbiscremesuppe / Kokosespuma
EUR 7,50
Zitronenrisotto / Feige / Parmaschinken
EUR 12,50
Spaghetti / Salsiccia-Bolognese / Rosmarin / Fenchel
EUR 12,00
Eingelegter Seitan / Gewürz-Quinoa / Aprikosen-Chutney
EUR 13,50
Ochsenbackerl geschmort / Vanille-Traubenchutney
Mandel-Kartoffel-Kroketten
EUR 16,00
Fischfilet / Wasabi-Mangocreme / Sojabohnen
EUR 15,50
Mandel-Brioche / Zwetschgenröster / Chai Eis
EUR 8,50
LUCKY PUNCH
GET READY TO RUMBLE
Kalb / Thuna
WEINE
2015 – Scheurebe QbA
Jürgen Hoffmann, Reinhessen
BOX
Stein-Lamm / Kräuterfond / Aubergine
2015 – Sauvignon Blanc Touraine AC
Domaine le Baron, Loire
Lachsforelle / Kohlrabi / Zitrusfruchtgel /
Shtakepilz
2012 – Chardonay Göttweiger Berg QW
Josef Dockner, Kremstal
Ente / Kürbischutney / Mandel-LimonenNudel/ Röstzwiebelcrumble
2013 – Corvinia Lena Appassimento DOC
Monte del Fra, Venetien
KNOCK-OUT
Schokoladentarte / Yuzu-Frucht / Birnensorbet
2009 – Late Botteld Vintage Port
Noval, Duoro
3 Runden EUR 40,4 Runden EUR 48,5 Runden EUR 55,-
3 Runden EUR 50,4 Runden EUR 60,5 Runden EUR 70,-
Ohne Weinbegleitung
Mit Weinbegleitung
IN UNSERER KÜCHE WERDEN ALLE BEKANNTEN ALLERGENE VERWENDET. BEI FRAGEN WENDEN SIE SICH BITTE AN DEN SERVICE.
SPEISEN
DOPPELDECKUNG
Brot EUR 1,50
Oliven EUR 4,50
FAUSTBROTE-BIO
Putenschinken / Avocado / Rote Zwiebel
Tomate EUR 8,50
Parmesan EUR 4,50
Parmaschinken EUR 6.50
Räucherlachs / Meerrettich / Radieschen
Kresse EUR 12,50
Trüffelpommes EUR 7,00
Beilagensalat EUR 4,50
Pommes EUR 4,00
Humus EUR 5,50
Süßkartoffelpommes EUR 7,00
Hüttenkäse / Tomatenchutney / Minze
Koriander EUR 10,00
Pastrami / Honig-Senf / Sauerkraut / Gurke
EUR 14,50
Dreierlei Dip EUR 6,00
Dreierlei Chutney EUR 6,50
Kräuterbutter EUR 3,00
Ziege im Speckmantel EUR 6,50
SOUP
Süsskartoffelsuppe / Chorizzo / Korianderöl
EUR 7,50
Kartoffel-Cheddar-Gratin EUR 4,50
Kaviar / Beluga-Wodka EUR 45,00
IN UNSERER KÜCHE WERDEN ALLE BEKANNTEN ALLERGENE VERWENDET. BEI FRAGEN WENDEN SIE SICH BITTE AN DEN SERVICE.
SPEISEN
SALAD
Salatvariation / Hausgemachtes Chutney
Wahlweise mit:
Karamellisiertem Ziegenkäse EUR 11,50
Hähnchenbrust / Kürbiskerne EUR 11,50
Fischfilet EUR 14,50
SPARING
Tartar / Trüffelpommes / Parmesan
Creme Fraiche / Kräutersalat
Klein EUR 16,50
Groß EUR 22,50
XXXL EUR 28,50
Fettucini / Schwarzer Trüffel EUR 19,00
Angemacht mit:
Balsamicodressing oder
Maracuja-Ingwer-Honig-Dressing
Hamburger / Speck / Rauchkäse / Pommes
Dip EUR 17,50
IN UNSERER KÜCHE WERDEN ALLE BEKANNTEN ALLERGENE VERWENDET. BEI FRAGEN WENDEN SIE SICH BITTE AN DEN SERVICE.
SPEISEN
STEAKS
US-Rib-Eye ca. 300 Gr / Chutney / Gemüse
Kräuterbutter EUR 40,00
Black Angus Filet ca. 250 Gr / Chutney
Kartoffel-Cheddar-Gratin / Spargel
EUR 45,00
Tomahawk ca. 800 Gr / Chutney
Grenaille-Kartoffel EUR 59,00
KNOCK-OUTS
Mandelbrioche / Zwetschgenröster / Chai Eis
EUR 8,50
Sorbets Wahlweise:
Mango-Banane / Kokos-Ananas / LimoneBasilikum / Birne / Granny Smith-Holunder
Eine Kugel EUR 2,00
Käseauswahl EUR 14,50
FISH
Loup De Mer / Süßkartoffel-Limonen-Püree
Kohlgemüse EUR 24,50
Salzwassergarnelen / Rouille-Ravioli
Tomaten-Chilisud EUR 28,50
IN UNSERER KÜCHE WERDEN ALLE BEKANNTEN ALLERGENE VERWENDET. BEI FRAGEN WENDEN SIE SICH BITTE AN DEN SERVICE.

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