Speisekarte

FISCHER Klassiker
immer wieder ein Erlebnis, das den Gaumen verführt…
Karotten-Ingwersuppe
Salzwasser Scampi | Zitronengras | Koriander
9
Unser kleiner Salat – ein Evergreen!
mit Kernen und unserem Hausdressing
– übrigens auch absolut Vegan!
6
Blattsalate der Saison
Gratinierter Ziegenkäse | Lavendel Honig | Kräuter
14
BIG Green Falafel Salat
grüner Spargel | Granatapfel | hausgemachte Falafel | Wallnusskerne |
Joghurt-Minz-Dip
15
Red Thai Curry
Gemüse | Duftreis
15
“on Top“ mit Salzwassergarnelen aus Wildfang
17,5
mit BIO-Hühnchen, gerne auch spicy
17,5
Unser “weltberühmter“ halbflüssiger Schokoladenkuchen
Zwetschgen | Vanilleeis
10
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Alle Preise in Euro und der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Vorspeisen
Tatar von der Avocado
Melonen-Gurken-Salat | Chili | Nachos zum Dippen
… süß, scharf, cremig, knusprig und absolut vegan….
was will man mehr!?
11
Geschmolzener Burrata für 2 Personen
Knoblauch | Tomatensugo | Pesto
16
Crispy Pulled Pork Roll
Kim-Chi | Avocado | BBQ-Dip
10
Meeresfrüchte-Salat
Limone | Goji-Beeren | Tomaten-Oliven-Tapenade
14
Jakobsmuscheln mit Vanille
Rote Bete-Carpaccio | Kumquats
15
Suppen
Glückssuppe
Shitake-Pilze | Spinat | Lauchzwiebeln | Koriander | Glasnudeln
9
mit gegrilltem BIO Huhn
11
mit Salzwasser-Scampi
11
Alle Preise in Euro und der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
See
Kross gebratenes Filet vom See-Saibling
Offener Raviolo | Pfifferlinge | Pfirsich | Basilikum
21
Zweierlei vom Kabeljau | Filet und Pflanzerl
Schwarzer Reis | Mangold-Gemüse | Gewürz-Kumquats
23
Pesto-Garnelen im Servierpfännchen
Sommersalat | Basilikum-Pesto | Chili | warmes Focaccia
24
Weide
Geschmorte Rinderbacke
Kartoffelpüree | grüner Spargel | Bacon
19
Lammcarré
Kartoffel-Steinpilz-Gröstl | Portweinschalotten
25
Gebackene Poulardenbrust
gerösteter Brokkoli | Mandeln | Teryaki-Sauce | Reis
19
Kalbsfilet unter der Kürbiskruste
Ziegenkäse-Gnocci | Preiselbeer-Jus
27
Gemüsebeet
Kürbis-Gnocchi
Mangold | Rote Bete-Espuma | geröstete Kürbiskerne
15
Gebackene Zucchiniblüten
Tomaten-Oliven-Polenta | Pistaziensalsa
17
Waldpilz-Pfanne mit gebratenem Pak-Choi
Pfifferlinge | Egerlinge | Steinpilze | Knoblauch | frische Kräuter
17
Alle Preise in Euro und der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Desserts
Lauwarmer Blaubeer-Cheesecake
Pistazien-Eis | marinierte Blaubeeren
9
10
Variation von der Zwetschge
Panna-Cotta | Sorbet | Kompott
Saisonale, hausgemachte Frucht-Sorbets
Mango-Chili | Blaubeer-Champagner | Kirsche-Schoko
Orange-Ingwer | Limette-Basilikum
Variation von Rohmilchkäse
Feigensenf und Rosinenbrot
je 3
11
Benefiz-Dessert – eine Wohltat für Leib & Seele
Joghurt-Holunder-Creme auf Bisquit
Marillenkompott | weiße Schokolade
9
Von jedem Benefiz-Dessert gehen 2,00 € an SOFIs WORLD!
Ziel ist es durch Ausbildung und Finanzierungshilfen Menschen in Afrika zu
einem selbstständigen und eigenverantwortlichen Leben zu verhelfen. Dies soll
im Bereich Energie- und Wasserversorgung, Handwerk, Handel und
Nahrungsmittelproduktion auf der Basis ökologischer und ökonomischer
Nachhaltigkeit erreicht werden.
Mehr Infos unter:
SOFIs WORLD - Social Finance
Herr Klaus Haegler
Tannermühlstraße 19
83735 Bayrischzell
Tel. 0177 3570 000
E-Mail: [email protected]
Allergene und Zusatzstoffe
Bitte fragen Sie unseren Service nach der Allergen-und Zusatzstoffkarte
Alle Preise in Euro und der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

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