Vorspeisen Marktsalat 9 Gemischter, saisonaler Salat mit Hausdressing Kürbis-Ingwer Cappuccino 12 Herzhafte Suppe vom Muscat-Kürbis, verfeinert mit Ingwer & Gewürzen Pulled Pork Bruschetta 12 Im Smoker geräucherter und niedergegarter Schweinsschulterbraten auf geröstetem Schraubenbrot mit Coleslaw Salad Bahnhöfli Beef Tatar (BBQ-Style) 21 Rindstatar mit Honey Whisky verfeinert, dazu hausgemachtes Focaccia Burger Pulled Pork 18 Burger mit niedergegartem, gezupften Schweinefleisch, Tomate, Salatblatt, Coleslaw Salad & hausgemachter BBQ-Sauce Vegetarians Heaven 22 Burger mit hausgemachtem Quinoa-Patty, Tomate, Salatblatt, frischen Gurken, Oliven und Hummus Drunken Sailor 24 Burger mit im Bierteig gebackenen Fischfilets aus dem Sempachersee, Tomate, Salatblatt, frischen Gurken und Tartarsauce Rumble in the Jungle 24 Burger mit Rindfleisch (150 gr. mit eigener Würzmischung), Speck, Spiegelei, Salatblatt, geräucherten Zwiebeln, Toggenburger Käse, Tomaten und hausgemachter BBQ-Sauce Chicken Queen 24 Burger mit Duo vom Crispy Tortilla-Chicken & Pulled Chicken mit Tomate, Salatblatt, Gurken, Curry-Sauce & Jalapeños Beilagen Twister Frites Country Fries Baked Potatoe Kartoffelstock mit Knoblauch Saisonales Gemüse Reis Salat Fleisch- und Fischherkunft: CH (aus der Region) +6 +6 +6 +6 +6 +6 +6 Vom Grill & Smoker Spare Ribs 1 Seite (ca. 500gr mit Knochen) 27 Marinierte Schweinerippchen aus dem Smoker an einer Honigmarinade Smoked Pork Tenderloin 200gr 44 Hausgeräuchertes Bio-Schweinsfilet vom Ueli-Hof Beef Chuck Steak 200gr / 300gr 22 / 29 Steak vom Rindernacken aus dem Smoker Beef Tenderloin 200gr / 300gr 45 / 64 Einheimisches Rindsfilet – 1. Klasse Qualität Station Chick 22 Grillierte Pouletbrust gefüllt mit leckeren, saisonalen Köstlichkeiten Beer Fish 22 Im Bierteig gebackene Fischfilets aus dem Sempachersee Beilagen Twister Frites Country Fries Baked Potatoe Kartoffelstock mit Knoblauch Saisonales Gemüse Reis Salat +6 +6 +6 +6 +6 +6 +6 By the way Bahnhöfli Beef Tatar (BBQ-Style) 29 Rindstatar mit Honey Whisky verfeinert, dazu hausgemachtes Focaccia “Chääs-Spätzli” 23 Hausgemachte Quarkspätzli überbacken mit Käse aus der Region Pasta of the Day 23 Täglich anders – immer frisch Hausspezialität Bahnhöfli-Platte (ab 2 Pers.) Gemischte Platte mit Pork Belly, Beer Fish, Tortilla Chicken, Spare Ribs, Beef Chuck und Rindsfilet-Spiess dazu gibt’s Twister Frites und Gemüse Fleisch. und Fischherkunft: CH pro Person 62
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