Vorspeisen Marktsalat 9 Gemischter, saisonaler Salat mit Hausdressing Soup of the Day 9 Saisonale Suppe – täglich anders, immer frisch Tomatensuppe mit Gügs 12 Herzhafte Tomatensuppe mit aromatisiertem (Thymian, Pfeffer, Oliven) Gin & Croûtons Pulled Pork Bruschetta 12 Im Smoker geräucherter und niedergegarter Schweinsschulterbraten auf geröstetem Schraubenbrot mit Coleslaw Salad Bahnhöfli Beef Tatar (BBQ-Style) 19 Rindstatar mit Honey Whisky verfeinert, dazu hausgemachtes Focaccia Burger Vegetarians Heaven 21 Burger mit hausgemachtem Falafel, Tomate, Salatblatt, frischen Gurken, Oliven und Humus Fishers Fritz 22 Burger mit knusprigen Felchenfilets aus dem Sempachersee, Tomate, Salatblatt, frischen Gurken und Tzatziki Rumble in the Jungle 150gr / 300gr 23 / 30 Burger mit Rindfleisch (eigene Würzmischung), Speck, Spiegelei, Salatblatt, Zwiebeln, Toggenburger Käse, Tomaten und hausgemachter BBQ-Sauce Crispy Chicken 24 Pouletbrust paniert mit Tortilla Chips, Tomate, Salatblatt, Maiscrème, Pickled Jalapeños Beilagen Twister Frites Country Fries Kartoffelpüree mit geräuchertem Knoblauch Saisonales Gemüse Reis Salat Fleischherkunft: CH +6 +6 +6 +6 +5 +5 Vom Grill & Smoker Spare Ribs 1 Seite (ca. 500gr mit Knochen) 27 Marinierte Schweinerippchen aus dem Smoker Pork Belly 200gr / 300gr 19 / 25 Hausgeräucherter Schweinebauch (Speck) Beef Chuck Steak 200gr / 300gr 22 / 29 Steak vom Rindernacken aus dem Smoker US-Rib Eye Steak 300gr / 400gr 54 / 72 Aus dem Beefer ( 800 Grad geballte Power) Beef Tenderloin 200gr / 300gr / 400gr 45 / 64 / 82 Einheimisches Rindsfilet – 1. Klasse Qualität Station Chick 21 Grillierte Pouletbrust gefüllt mit leckeren, saisonalen Köstlichkeiten Beilagen Twister Frites Country Fries Kartoffelpüree mit geräuchertem Knoblauch Saisonales Gemüse Reis Salat +6 +6 +6 +6 +5 +5 Renner Bahnhöfli Beef Tatar (BBQ-Style) 29 Rindstatar mit Honey Whisky verfeinert, dazu hausgemachtes Focaccia Pasta of the Day 23 Täglich anders – immer frisch Hausspezialität Bahnhöfli-Platte (ab 2 Pers.) Gemischte Fleischplatte mit Pork Belly, gefüllter Pouletbrust, Spare Ribs, Beef Chuck und Rindsfilet Spiess dazu gibt’s Twister Frites und Gemüse Fleischherkunft: CH pro Person 58
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