平成２８年度 ９月こんだて表 宮崎市立東大宮小学校 こん だて めい 日 ★ 献 立 名 ★ １ （木） おもに体をつくる食品 ☆赤の食品☆ カレーライス ぎゅうにく チーズ かいそうサラダ かいそう ミルクパン ２ （金） とうふとトマトのスープ おもにエネルギーとなる食品 おもに体のちょうしととのえる食品 ☆黄の食品☆ ☆緑の食品☆ こめ むぎ じゃがいも サ たまねぎ にんじん ピーマン ラダあぶら さとう ごま サラダあぶら ☆調味料など☆ キャベツ きゅうり にんじん コーン たんぱく質 (g) 573 す しょうゆ 18.3 キャベツ きゅうり コーン にぼし しお こしょう しょうゆ さけ キャベツ きゅうり あかピーマン おろししょうが しょうゆ しお こしょう 卵 う う れいしゃぶサラダ ぶたにく ぶどうゼリー さとう ごま 26.9 ぶどうゼリー ５ （月） のり ６ （火） とりにく かまぼこ こ サラダあぶら さとう うやどうふ たまご たまねぎ にんじん ほししいたけ ねぎ しょうゆ みりん さけ しお はるさめとかいそうのすのもの ハム かいそう きゅうり もやし す しょうゆ ふ ょ つ う ひ す う い と う う き じ こめ もちごめ くり とうがんのすましじる とうふ わかめ か んそう と げ う ん ふ み じか つ さけ しお 卵 25.2 きゅうり 530 き か う ん ふ ほ か ぞ ん とうがん にんじん ねぎ にぼし しょうゆ しお そ う な が き ち げ ん ん む かし ょ う た ほ ぞ ん し ょ く ぶたにくとなすのみそいため ぶたにく あつあげ コッペパン(ミニ） ７ （水） 543 こうやどうふのおやこに くりごはん う こ う や こめ むぎ はるさめ さとう れ ふ ど むぎごはん・のり ど ふ し キャベツ きゅうり や 高野豆腐は、 豆腐を冷凍し乾 燥させてスポン ジのようになっ たものをいいま す。普通の豆腐 は消費期限が短 く、数日しかも ちませんが、高 野豆腐は乾燥し ているので長い 期間保存するこ とができます。 そのため、貴重 なたんぱく源と して昔から食べ られてきた保存 食です。 と 560 トマト しめじ たまねぎ パセリ 一口メモ アレルギー 対応 こ おろしにんにく おろししょうが ガラスープ カレールウ ケチャッ プ ウスターソース ミルクパン ベーコン とうふ たまご ｴﾈﾙｷﾞｰ (kcal) ジャージャーめん サラダあぶら さとう なす たまねぎ ピーマン にんじ ん みそ しょうゆ みりん さけ 547 コッペパン ぎゅうミンチ ぶたミン ちゅうかめん サラダあぶら たけのこ ほししいたけ たまねぎ チ てんぷら さとう にんじん にら もやしのナムル ごま さとう ごまあぶら なし 21.7 もやし きゅうり にんじん おろしにんにく おろししょうが しょうゆ みそ さけ トウバン ジャン テンメンジャン オイス ターソース す しょうゆ しお 24.1 きゅうり なし みやざ むぎごはん・ふりかけ ８ （木） ９ （金） そうめんじる こめ むぎ ふりかけ 561 めひかりは宮 崎市や延岡市で 水揚げされてい ます。和名は 「アオメエソ」 ですが、目が大 きく青く光って いることから、 宮崎では「めひ かり」と呼ばれ ています。白身 の魚ですが脂が よく乗ってとて もおいしい魚で す。骨も柔らか いので、からあ げなどにする と、まるごと食 べることができ ます。 き あぶらあげ そうめん たまねぎ にんじん ほししいたけ えのきたけ ねぎ にぼし しょうゆ しお さけ み し ず の べ お か あ わ めひかりのからあげ めひかり でんぷん あげあぶら ごまあえ ごま さとう こくとうパン こくとうパン ポークビーンズ しお こしょう だいこん きゅうり にんじん 23.6 しょうゆ めひかり きゅうり ぶたにく だいず フルーツカクテル じゃがいも サラダあぶら さとう たまねぎ にんじん しめじ トマ トピューレ パセリ さとう カクテルゼリー バナナ みかん パイン もも ナタデココ おろしにんにく ケチャップ デミ グラスソース ウスターソース あ かワイン しお こしょう め い め あ お 645 し お お ひ か み や ざ き よ 25.1 し ざっこくごはん １２ （月） さといものそぼろに ぶたミンチ とりミンチ こめ じゅうにざっこく しお さけ さといも サラダあぶら さ たまねぎ にんじん たけのこ こ とう んにゃく ほししいたけ あおまめ おろししょうが しょうゆ さけ みりん しお 517 さかな ろ み あぶら の さかな ちりめんあえ ちりめんじゃこ むぎごはん １３ （火） ごじる ご とうふ あぶらあげ とりにくのあまずあん とりにく 21.6 にぼし みそ でんぷん あげあぶら さと たけのこ にんじん たまねぎ う サラダあぶら ピーマン ほししいたけ しお こしょう さけ おろしにん にく す ケチャップ しょうゆ 23.6 603 コッペパン きのこスパゲティー とりにく ベーコン スパゲティー オリーブオイ にんじん たまねぎ ほうれんそう ル バター エリンギ えのきたけ しめじ おろしにんにく しお しょうゆ こしょう しろワイン チーズサラダ チーズ オリーブオイル さとう しょうゆ す しお こしょう 25.1 にんじん たまねぎ だいずもやし ほうれんそう はくさいキムチ しょうゆ おろしにんにく コチ ジャン トウバンジャン 516 にんじん たけのこ えのきたけ ねぎ にぼし しょうゆ しお さけ 23.1 キャベツ きゅうり にんじん キャベツ きゅうり ぶどう ビビンバ ぎゅうにく わかめスープ わかめ とうふ こめ むぎ サラダあぶら さとう ごま ごまあぶら 601 チーズパン ブイヤベース しろみざかな いか と たまねぎ にんじん トマト じゃがいも オリーブオイル りにく ダイストマト パセリ おろししょうが さけ おろしにん にく にぼし しょうゆ しお こ しょう カレーこ だいずとツナのサラダ だいず まぐろチャンク ノンオイルドレッシングクリーミー ごま *牛乳は毎日ついています。 きゅうり ちりめん ほ ね や わ た チーズパン １６ (金） しょうゆ す 589 ごぼう にんじん ねぎ ぶどう １５ （木） せんぎりだいこん きゅうり にん じん こめ むぎ コッペパン（ミニ） １４ （水） さとう コーン にんじん きゅうり いか 30.1 コーン きゅうり 平成２８年度 ９月こんだて表 宮崎市立東大宮小学校 日 こん だて めい ★ 献 立 名 ★ おもに体をつくる食品 ☆赤の食品☆ おもにエネルギーとなる食品 おもに体のちょうしととのえる食品 ☆黄の食品☆ ☆調味料など☆ ☆緑の食品☆ ｴﾈﾙｷﾞｰ (kcal) たんぱく質 (g) 一口メモ アレルギー 対応 に ち ミルクパン（ミニ） 510 ミルクパン ２７日 はふるさ と給食の日です。 今月は高知県の料 理を紹介します。 「かつおめし」と 「ぐる煮」です。 高知県はかつおの1 本釣りが有名で、 かつおを使った料 理が多く作られて います。かつおめ しは、甘辛く煮た かつおを、ご飯に 混ぜて作っていま す。ぐる煮の「ぐ る」とは、高知県 で使われる方言 で、「なかま」や 「あつまる」とい う意味をもつ言葉 です。色々な根菜 を集めて煮ている ことからこの名前 がついています。 あおぎりみかん は、みかんの中で いちばん最初に収 穫されるみかん で、酸味があるの が特長です。極早 生という品種で、 この極早生みかん を通常より少し早 め（9月）に収穫し たものをあおぎり みかんと呼んでい ます。少しすっぱ いですが、今しか 食べられない味わ いのみかんです。 きゅうしょく ひ こ ん げ つ ２１ （水） ごもくうどん とりにく かまぼこ あ うどん ぶらあげ にんじん ほししいたけ ねぎ かつおぶし にぼし しょうゆ さけ みりん ひじきとごぼうのあえもの ひじき まぐろチャンク さとう ごま ごぼう にんじん きゅうり しょうゆ す 22.5 きゅうり 600 しょくパン ジャム う ち け ん り ょ うり し ょ う か い に こ しょくパン・ジャム こ う ち ぽ ん づ け ん ゆ う め い つ か ２３ （金） チキンチャウダー とりにく ベーコン ぎゅうにゅう フレンチサラダ ハム じゃがいも サラダあぶら こむぎこ バター たまねぎ にんじん しめじ パセ リ ガラスープ しお こしょう キャベツ きゅうり にんじん コーン ひゅうがなつドレッシング しお こ しょう お お 22.6 キャベツ きゅうり コーン り ょ うり つ く あ ま か ら に は ん むぎごはん 607 こめ むぎ ま つ く に ２４ （土） もずく かまぼこ たま ごまあぶら ご もずくスープ こまつな にんじん 卵 にぼし しお こしょう しょうゆ こ つ か さかなとだいずのチリソースいため しろみざかな だいず じゃがいも でんぷん あげ たまねぎ ピーマン エリンギ あぶら サラダあぶら おろしにんにく チリソース ケチャッ プ オイスターソース しょうゆ しお さけ かつおめし かつおなまぶし こめ むぎ さとう ごま おろししょうが しょうゆ みりん さ け 高知県の料理 ねぎ 24.1 539 い う ぐるに あつあげ てんぷら さといも だいこん にんじん ごぼう だしこんぶ にぼし しょうゆ みりん み こ くきわかめ ちりめん まぐろチャンク コッペパン（ミニ） さとう もやし にんじん きゅうり あ つ す しょうゆ 33.5 きゅうり ちりめん 556 コッペパン ん と ば こ ん さ い に な くきわかめのすのもの け ほ う げ ん い ろ い ろ ２７ （火） ち ま な か さ い し ょ ２８ （水） やさいラーメン ぶたにく かまぼこ ちゅうかめん ごまあぶら たまねぎ キャベツ にんじん た けのこ ねぎ おろしにんにく おろししょうが ガラ スープ しょうゆ しお こしょう キャベツ しゅうまい しゅうまいのタレ 24.7 しゅう か く さ しゅうまい え ん み と く ち ょ う ご く わ せ ひ ん し ゅ もやしのあえもの ２９ （木） もやし ほうれんそう ご く マーボーなすどん こめ むぎ サラダあぶら ぎゅうミンチ ぶたミン さとう ごまあぶら でんぷ なす にんじん たけのこ にら チ あつあげ ん はるさめスープ ベーコン はるさめ でんぷん せ つ う じ ょ う 608 す こ が つ にぼし しょうゆ さけ は や し ゅ う かく よ す こ あおぎりみかん 23.0 みかん い ま た こめこパン ３０ （金） にんじん たまねぎ ちんげんさい ほししいたけ おろしにんにく おろししょうが しょ うゆ あかみそ さけ オイスターソー ス トウバンジャン わ 610 こめこパン ビーフシチュー ぎゅうにく じゃがいも こむぎこ バター サラダあぶら にんじん たまねぎ しめじ トマ トピューレ おろしにんにく とりがら ケチャップ デミグラスソース ウスターソース あ かワイン しお こしょう こんさいサラダ まぐろチャンク さとう ごま ごぼう れんこん にんじん す しょうゆ *牛乳は毎日ついています。 27.4 ☆９月２０日（火）、２６日（月）は振替休業日です。 ☆９月２４日（土）は給食があります。 ●カレールウ（１日）・・・・小麦粉、豚脂、食塩、砂糖、カレー粉、酵母エキス、玉ねぎ、ポークエキス、カラメル色素、ガーリック、食用油脂、でんぷん、デキストリン、さつまいも、白菜、キャベツパウダー ●ベーコン（２日・１４日・２３日）・・・・豚肉、食塩、砂糖、香辛料（ナツメグ、コリアンダー、カルダモン、オールスパイス） ●ぶどうゼリー（２日）・・・・ぶどう果汁、水あめ、果糖、グラニュー糖、食物繊維、洋酒、食塩、ゲル化剤、酸味料、香料、ビタミンC、クエン酸鉄 ●ハム（５日・２３日）・・・・鶏肉、でんぷん、発酵調味料、食塩、砂糖、香辛料、水 ●１食給食のり（５日）・・・・しょうゆ、のり、みりん、水あめ、砂糖、カラメル色素、増粘多糖類、煮干し、かつお、水 ●中華麺（７日・２８日）・・・・小麦粉・かんすい・粉末状植物性たん白・食塩・ビタミンＢ2・クチナシ ●ふりかけ（８日）・・・・鮭、ごま、砂糖、ドロマイト、食塩、大豆油、紅麹色素、こんぶだし、さけエキス、ぶどう酢、酵母エキス、酵母 ●カクテルゼリー（９日）・・・・ 水あめ、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、りんご果汁、もも果汁、砂糖、水溶性食物繊維、豆乳、ぶどう糖、ワイン、寒天、ゲル化剤、香料、酸味料、着色料、ピロリン酸第二鉄、酸化防止剤、水 ●ノンオイルドレッシングクリーミー胡麻（１６日）・・・・砂糖、醸造酢、デキストリン、しょうゆ、ごま、食塩、酵母エキス、増粘剤、ホワイトペッパー、水 ●いちごミックスジャム（２３日）・・・・水あめ、いちご、リンゴ、砂糖、ゲル化剤(ペクチン）、酸味料、香料 ●日向夏ドレッシング（２３日）・・・・食用植物油脂、日向夏みかん果汁、醸造酢、しょうゆ、酸味料、カラシ抽出物 ●ポークシュウマイ（２８日）・・・・豚肉、たまねぎ、でんぷん、パン粉、砂糖、食塩、酵母エキス、ポークエキス、しょうが、香辛料、小麦粉、還元水あめ、水 ●一食シュウマイのタレ（２８日）・・・・醸造酢、しょうゆ、砂糖・ブドウ糖果糖液糖、本みりん、食塩、酸味料、カラメル色素、甘味料 あ じ
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