selection dinner9

毎度、ご好評頂いております BUTCHER 警固店にて毎月開催
【BUTCHER SELECTION DINNER】のお知らせでございます。
今回のテーマは【鮑と熟成肉ステーキの饗宴】×【ソムリエ厳選ワイン】です。
お料理に逢わせ、熟練のソムリエが国、品種などに捉われず厳選した
ワインとのマリアージュを心ゆくまで堪能して頂くイベントでございます。
普段味わえない雰囲気を紫雲の流れと共にお愉しみくださいませ。
BUTCHER SELECTION DINNER
COURSE MENU
【鮑と熟成肉ステーキの饗宴】×【ソムリエ厳選ワイン】
A M USE
トマトのエスプーマとリコッタチーズ
バジルのソルベ添え
HOV1
シャンパンビネガーで〆た鯖とナスのマリアージュ
HOV2
奥阿蘇高森の岩魚と鴨のフォアグラ
POI SSON
唐津産黒鮑のステーキ
肝のソースとガーリックバター
BEEF
6 週間熟成プライムグレード「肩ロース」
D ESSERT
洋梨のムースとコンポート
キャラメルアイスを添えて
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おひとり様：¥13,000(＋税 )
[ お料理、ドリンク込み ]
限定 20 名様［要予約］
ご利用時間：17：30~ 23：00 L.O(20:30)
※ワインは 2 杯目より、１杯毎に +1000 円 ( 税抜き ) を頂戴いたします。
TEL 092-735-7766
※満席になり次第受付終了でございますのでお早目のご予約をおすすめ致します。
その他の情報は Facebook、Instagram をご覧くださいませ。

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