Château Mercian Maker's Dinner 2016 【SpecialGuest】 シャトー・メルシャン シニア・ヴィンヤード・マネージャー 齋藤 浩 シャトー・メルシャン メーカーズ・ディナー 日本が誇るトップワイナリーであるシャトー・メルシャン。その素晴らしい品質は国内はもちろん世界的にも高い評価を受けております。 この度チャンドラでは 「シャトー・メルシャン」 シリーズの新ヴィンテージの全国発売を記念し、一夜限りのメーカーズ・ディナーを開催。当日は勝沼ワイナリーより、 シニア・ヴィンヤード・マネージャーの「齋藤 浩」氏をお招き し、新ヴィンテージのテイスティングをはじめ、国産ワインへの想いや情熱、 日本のワインでしか表現できない個性を追及するブランドコンセプトなどについて深くお話しいただきま す。今回は超希少「プライベート・リザーヴ・シリーズ」 もご賞味いただけるまたとないチャンス。 チャンドラのフルコースと共にご堪能ください。 2016 年 10月7日(金) 18：30スタート（開場18：00） ￥10,000 （税込） お一人様 ◆ フルコース5品 （コーヒー・紅茶付） ◆ テイスティングワイン5種 （他フリードリンク付） Lineup SPECIAL GUEST シャトー・メルシャン シニア・ヴィンヤード・マネージャー 齋 藤 浩 HIROSHI SAITO 1981年にメルシャン㈱へ入社後、勝沼ワイナリー栽培 課勤務となり1988年にカリフォルニア大学デイヴィス 校に留 学。当 時 の 世 界 でも 最 新 の 栽 培 技 術を学 ぶ。 1994年にはフランス・ボルドーにあるシャトー・レイソ ンに勤務し、栽培と醸造において酒質の向上に大きく寄 与する。1999年に帰国、 ヴィンヤード・マネージャーと 日本のあわシリーズ 勝沼甲州（白・スパークリング） シャトー・メルシャン 大森リースリング 2015（白） シャトー・メルシャン 新鶴シャルドネ 2015（白） シャトー・メルシャン 安曇野メルロー 2015（赤） シャトー・メルシャン 城の平カベルネ・ソーヴィニヨン 2012（赤） なり、近年の各契約栽培地のブドウの品質向上に大きな 貢献をし、2006年にゼネラル･マネージャーに就任。そ の後ワイナリー全体の総責任者となるとともに、栽培総 責任者としてチーフ･ヴィンヤード･マネージャーも兼任 し、現在シニア・ヴィンヤード・マネージャーに就任。 主催 / パティスリー＆カフェレストラン チャンドラ 協力 / メルシャン株式会社 / キリンビールマーケティング株式会社 お問い合わせ・お申し込み パティスリー＆カフェレストラン チャンドラ
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