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Speiseplan Wohn- und Pflegezentrum Lippenrüti
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Mittagsmenu
Vom 29.08.2016 bis 04.09.2016
Abendessen
Zitronengras-Ingwersuppe/ Blattsalat
Mo.
29.
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Tagessuppe
Kalbsblankett
Grüne Nudeln
Peperonigemüse mit Champignons
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Thonsalat
Brot
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Cake
Apfel-Selleriecremesuppe/ Blattsalat
Di.
30.
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Tagessuppe
Geschmorter Kaninchenschenkel
Kartoffelstock
Lauchgemüse
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Strammer Max
(Ruchbrottoast mit Cervelat und Käse)
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Meitschibei
Hausfrauensuppe/ Blattsalat
Mi.
31.
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Tagessuppe
Gehacktes mit Hörnli (Rind)
Apfelmus und Reibkäse
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Kirschenauflauf
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(Kafi-Chränzli-Dessert am Nachmittag)
Bouillon mit Eierfäden/ Blattsalat
Do.
01.
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Tagessuppe
Chippolata-Spiessli mit Speck
Polenta
Zucchini
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Milchreis
Zwetschgenkompott
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Vanille-Kaffeeglace
Knoblauchcremesuppe/ Blattsalat
Fr.
02.
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Tagessuppe
Gebratenes Forellenfilet an Schnittlauchsauce
Salzkartoffeln
Rüebli
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Rohschinken und Melone
Mutschli
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Erdbeer-Joghurtmousse
Hafercremesuppe/ Kleiner gemischter Salat
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Tagessuppe
Ravioli an Tomaten-Basilikumsauce
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Sa.
03.
Birchermüesli
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So.
04.
Fruchtsalat
Rüeblicremesuppe mit Honig/ Blattsalat
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Rosa gebratene Entenbrust an Orangensauce
Kartoffelgratin
Rotkraut
Tagessuppe
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Cafe Complet mit
Aufschnitt
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Ananasschnitte
Auswahlmenu Mittag
Bestellung bis 09:00 Uhr in der Küche
Pochiertes Pouletbrüstli an Estragonsauce
Polenta
Ratatouille
Fleisch Deklaration/ Schwein: Schweiz / Kalb: Schweiz / Rind: Schweiz / Lamm: Neuseeland/Australien /
Geflügel: Schweiz; * Brasilien/Argentinien, * kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein/
Fisch: Betreffend Herkunft fragen sie das Küchenpersonal

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