仕 １ 件 様 １年分を前払いで前年度末に支払うこと。途中契約解除した場合返戻は しない。 書 11 名 （３）を除き、区（庁舎管理課）に直接納付 足立区職員互助会職員食堂業務委託 ２ 契約期間 平成２９年４月１日∼平成３４年３月３１日(５年間) ３ 業務内容 12 受託者は、足立区職員互助会(以下、「互助会」という。)会員等に受託 者が製造した飲食物を供給する。 ４ 販売場所 面 13 積 販売品目・価格 子メーターによる使用量 （３）ガ ス 別メーターとなっており、東京ガスに直接納付 貸与物品等 調理・販売に伴う各種届出 （２）「TABLE FOR TWO ヘルシーメニュー」を 1 食提供するにあたり 20 円の寄付金を食堂利用者から預かり、売上とは別に管理する。 販売時間 （３）寄付金は TFT の指定する銀行口座に入金する。売り上げとは別に 寄付があった場合は、それらの寄付も併せて入金する。 （４）足立区地域防災計画に基づき、足立区内における地震等による災 害発生時の職員に対する食事の提供及び総合防災訓練に協力する。 15 健康増進 販売形態 昼食時・喫茶時のサービス形態は配膳、下膳ともセルフサービスとする。 定休日 足立区食育推進計画の取組みの一環として「あだち食の健康応援店・ からだサポートの店」に登録し、足立区衛生部と連携すること。 （１）健康に配慮した 600 キロカロリー以下の低カロリー日替わり ランチ「あだちベジタベランチ（野菜たっぷり）」を提供する。 足立区役所の閉庁日（土・日・祝・年末年始）及び互助会が指定した日 10 気 （１）「TABLE FOR TWO ヘルシーメニュー」は、TFT が定めるヘルシー メニュー・ガイドラインに沿ったものを提供する。 午前 9 時から午後 3 時まで （昼食 午前 11 時∼午後 2 時、喫茶 午前 9 時∼午後 3 時） ただし、互助会員からの要請があった場合は販売時間外でも随時に業務 を行うことができる。 ９ （２）電 特定非営利活動法人、TABLE FOR TWO International の趣旨に賛同し、 TFT プログラムへ参加すること。 （２）受託者が販売する飲食品の品目、販売価格及びサービスの種別につ いては承認のうえ決定する。 ８ 子メーターによる使用量 14 社会貢献 （１）予定献立表を作成し毎月 25 日までに翌月分を提出、承認を受ける。 ７ 道 受託者が関係法令を遵守し、受託者の責任で行う。 180.61 ㎡(厨房・倉庫・事務室) ６ （１）水 別表参照 ※レジスター、券売機等は受託者の持ち込み 足立区中央本町 1-17-1 足立区役所北館地下１階 職員食堂（170 席 うち喫茶 60 席） ５ 光熱水費 施設使用料 （２）毎月８のつく日の平日に「噛むカムランチ」を提供する。 ２８０，０００円／年（厨房・倉庫・事務室）を最低価格とし、受託者 からの提示額により決定。 （３）メニューにカロリー、塩分等を表示する。 1 16 24 賠償責任 受託者の故意、過失による行為及び販売する商品から生じた損害につ いては、受託者がその責任を負う。 17 受託者は、この契約から生じる権利義務を第三者に譲渡し、又は担保 することはできない。 法令及び行政指導の遵守 25 受託者は、法令を遵守し、行政指導及び委託者の衛生上、施設管理上 の指導に従うこと。 18 26 保守管理 （２）責任者を食堂に常駐させ、火災及び盗難等の予防に万全を期すこと。 27 28 給与等に配慮しなければならない。 （２）受託者が賃金等の債務の支払いを遅延したときには、委託者の求め に応じて事情を報告しなければならない。 （３）前項に関して経営状況の確認が必要なときには、委託者は財務状況 運営状況評価 等の報告を求めることができる。 互助会は、一年毎に食堂の運営状況に関する評価委員会を開催する。 受託者は、評価委員会の意見に基づき業務改善に努めること。 29 自動車による配送について 本契約の履行に当たって自動車を使用し、又は使用させる場合は、都 契約解除条項 （１）受託者に契約の不履行があったとき 民の健康と安全を確保する環境に関する条例（平成 12 年東京都条例第 （２）受託者が契約の履行ができないとき 215 号）の規定に基づき、次の事項を遵守すること。 （１）ディーゼル車規制に適合する自動車であること。 （３）受託者が足立区及び互助会の信用を傷つけ、又は会員の利益に反す る行為をしたとき、もしくはその恐れがあるとき （２）自動車から排出される窒素酸化物及び粒子状物質の特定地域におけ （４）受託者が互助会の業務改善の指導に従わず、改善の見込みがない とき る総量の削減等に関する特別措置法（平成４年法律第 70 号）の対策 地域内で登録可能な自動車であること。 （５）施設改修等により、施設の使用が長期にわたり困難なとき 23 労働基準法等の遵守 （１）受託者は、労働基準法等の関係法令を遵守し、従業員の労働条件、 従業員 （２）受託者は、従業員の健康の維持管理に留意し、健康診断、検便等を 定期的に行い、疾病者、又はその疑いのあるものは従事させない。 22 個人情報保護 受託者は、販売活動で知り得た個人情報を活用し、もしくは第三者に 提供することはできない。これは、契約終了後も同様とする。 （１）受託者は、業務に従事する者の名簿等、互助会の必要と認める書類 を提出し報告する。 21 情報公開 受託者の会社名、氏名、住所、連絡先及び本契約から生じる販売実績 は、互助会事業実績として会員及び区民に公表することを拒めない。 衛生管理 食堂経営にあたって、法令に定める手続き・衛生基準を受託者の責任 において遵守し、常に高度の衛生状態を維持すること。 20 契約の更新 本契約は、契約期間を定めるものであり、自動更新は行わない。 （１）施設、及び物件等については、管理者としてその保全に努めること。 19 権利の譲渡・担保 （３）低公害・低燃費な自動車に努めること。 営業状況の報告 なお、当該自動車の自動車検査証（車検証）、粒子状物質減少装置 毎月 15 日までに前月の販売実績を互助会に報告する。 2 装着証明書等の提示又は写の提出を求められた場合には、速やかに提示 又は提出すること。 30 その他 （１）緊急連絡網を整備し、事故等が発生した場合は速やかに互助会に報 告し対応すること。 （２）年に１回以上、利用者アンケートをとり改善に生かすこと。 （３）本契約に定めのない事項については、委託者と受託者で協議し、別 に定める。 31 担当 〒120-8510 足立区中央本町 1-17-1 足立区職員互助会事務局（人事課福利係内） 電 話 3880-5252 FAX 担当 松田 3880-5611 E-mail：[email protected] 3
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