Freitag, 26. August 2016
Vorspeisen:
Blattsalat mit Brunnenkresse
Melonenkaltschale
5.50
5.50
Hauptgerichte:
Sommergemüse mit Miso-Auberginen
auf Basmatireis
21.50
Eismeersaibling pochiert und grilliert
zu Zitronenkartoffelstampf
23.50
Spezial: Porkpie mit Bohnensalat
21.50
Süssspeisen :
-Erdmandelsorbet – Horchata de chufa mit Sherry
-Haselnussglace mit Schokoladensauce
-Erdbeersorbet mit Schlagrahm
-Caramelköpfli
-Affogato al caffè
Business-Lunch:
3-Gang Menü inkl. Mineralwasser & Kaffee
5.50
5.50
5.50
5.50
5.50
38.00
Fleischherkunft falls nicht anders vermerkt: Schweiz
(Schwein, Rind, Reh, Huhn, Kaninchen, Fisch)
Regionaler Landwein
Wiesendanger Blauburgunder
10 cl
50 cl
6.50
30.00

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