Minze-Mascarpone

Minze-Mascarpone
Menüart: Dessert
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: länger als 120 Min.
Zutaten für 4 Portionen
Rezept von Elisabeth1949
am 26.08.2016
"Einfach mal so
zusammengestellt"
für das Dessert
4 Blatt Gelatine weiß
3 g Minzpulver eigene Herstellung
7 TL Wasser
100 g Mascarpone
100 ml Cremefine zum schlagen
1 Päckchen Vanillezucker
3 EL Minzzucker eigene Herstellung
Zubereitung
Vorbereitung
Gelatine nach Anleitung im kalten Wasser quellen lassen.
Minzpulver mit Wasser zu einem Brei rühren.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
Eine beliebige Silikonform mit kaltem Wasser ausspülen und
überschüssiges Wasser abschütteln.
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Zubereitung
Mascarpone mit Minzbrei verrühren und die Sahne
unterheben.
Mit Minzzucker abschmecken und glatt rühren.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/131490-minze-mascarpone
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Einen kleinen Topf erwärmen und die ausgedrückte Gelatine
auflösen.
Topf vom Herd nehmen und nach und nach Minze-Mascarpone
unterrühren.
In vier Mulden der Silikonform gießen und so lange in den
Kühlschrank stellen, bis das Dessert fest ist.
Servieren
Dessert aus den Mulden drücken - evtl. vorher die Form in
warmes Wasser stellen, bis sich das Dessert besser löst.
Dessert nach Belieben garnieren und genießen.
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