Apfel-Knusperauflauf

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Brasilianischer Apfel-Knusperauflauf
Zutaten für vier Personen
Originalrezept
1 Tasse Mehl
1 Tasse Milch
3/4 Tasse brauner Zucker
1 TL Orangengranulat
1 TL Zitronengranulat
1 TL Cranberries
1 Prise Zimt
1 TL Kardamom
3 1/2 Tassen Äpfel (geschält, fein geschnitten)
Knusperschicht
1/2 Tasse Haferflocken
1/4 Tasse brauner Zucker
3/4 Tasse Kokosraspel
3/4 Tasse geriebene Haselnüsse
1/4 Tasse Öl
Fett für die Form
Zubereitung (circa 50 Minuten)
Mehl mit Milch, braunem Zucker, Orangengranulat, Zitronengranulat, Cranberries, Zimt,
Kardamom gut verrühren, Äpfel unterheben. Die Masse in eine gefettete, feuerfeste Form
füllen.
Haferflocken mit braunem Zucker, Kokosraspeln, geriebenen Haselnüssen, Öl gut
vermengen. Auf der eingefüllten Masse gut verstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 165
Grad Celsius circa 45 bis 50 Minuten backen – in der Form servieren.
Dieses Gericht ist lacto-vegetarisch.
Nährwert pro Portion
987 kcal – 53 g Fett – 14 g Eiweiß – 113 g Kohlenhydrate – 9 BE

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