Ökotrophologin bzw Ökotrophologe für die gastronomische

Stellenausschreibung
Dem Studentenwerk Rostock obliegt in Zusammenarbeit mit der Universität, der
Hochschule für Musik und Theater Rostock und der Hochschule Wismar die soziale,
wirtschaftliche, gesundheitliche und kulturelle Förderung der Studierenden dieser
Einrichtungen. Als attraktiver Arbeitgeber setzen wir mit unseren rund 180 Beschäftigten
unseren Leitspruch: „Damit Studieren gelingt!“ in unserer täglichen Arbeit um.
In seinen Mensen und Cafeterien betreibt das Studentenwerk die gastronomische
Versorgung der Studierenden an den Standorten Rostock und Wismar.
Es ist beabsichtigt, ab 01.11.2016 (befristet als Elternzeitvertretung bis zum 31.12.2017) eine
Vollzeitstelle als
Ökotrophologe (m/w)
(40 Stunden/ Woche)
zu besetzen.
Zum Aufgabenbereich gehören:
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Weiterentwicklung und Durchführung des Ernährungsmanagements, Kontrolle der Angebote
nach ernährungsphysiologischen Grundsätzen
Weiterentwicklung des Hygienemanagements
Schulung der Mitarbeiter/Innen der Abteilung Verpflegungsbetriebe
Mitarbeit bei verschiedenen, ständigen und temporären Projekten der Abteilung
Verpflegungsbetriebe und darüber hinaus
Sachbearbeitung Qualitätsmanagement
Ihre Voraussetzungen:
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Fachhochschulabschluss Ökotrophologie, Trophologie oder Ernährungswissenschaften und
vorzugsweise Berufserfahrungen
Umfangreiche Kenntnisse der aktuellen, gültigen lebensmittelrechtlichen Gesetze und
Bestimmungen
Gesundheitsausweis
Führerschein Klasse B
Gesundheitspass und Kenntnisse über Hygienebestimmungen
Serviceorientierte Arbeitsweise, soziale Kompetenz, insbesondere Führungskompetenz
Methodische Kompetenz
Sichere Anwendung der Office-Programme und der fachspezifischen Software
Für die interessante Tätigkeit bieten wir eine leistungsgerechte Vergütung nach dem TV-L in der EG 9,
familienfreundliche Arbeitszeiten, eine betriebliche Altersvorsorge.
Ihre Bewerbung richten Sie bitte in schriftlicher Form (gern auch per E-Mail) bis zum 09.09.2016 an
das
Studentenwerk Rostock
Anstalt des öffentlichen Rechts
Personalwesen, z.Hd. Frau Michael,
St.-Georg-Str. 104 - 107
18055 Rostock
[email protected]

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