Petra` s Erdbeeren - Sirup TM 5

Petra' s Erdbeeren - Sirup TM 5
Menüart: Dessert, Salat, Kaffeetafel, Getränk
Herkunft: Deutschland
Anlass: Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen, Party
Zubereitungsart: Kochen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 80 Min.
Stichworte: Erdbeeren, Zucker, Wasser
Zutaten für 0 Portionen
400 gr. frische Erdbeeren, Rest
150 ml gefiltertes Wasser
400 gr. Rohrohrzucker, hell
Zubereitung
Rezept von Kitty26
am 18.08.2016
"dankeschön BiancaMaria für die rettende
Idee! So konnte ich
meine frischen
Erdbeeren auch
verwenden!"
Wie hat's geschmeckt?
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1). Erdbeeren verlesen, grün entfernen und in Stücke
schneiden. In den Mixtopf geben. Auf 5/Sek/Stufe4 stellen und
zerkleinern. Dies kann man alternative mit anderen Maschinen
auch machen oder mit der Hand kleinschneiden. Gefiltertes
Wasser zufügen.
2). Dann auf 5/Min/100'/Stufe1 stellen und kochen lassen.
Einen Topf nehmen, kleingeschnittende Erdbeeren zugeben
und mit dem Wasser befüllen. Dann zum Kochen bringen.
Anschließend den gekochten Erdbeerensaft in ein Sieb geben
und den Saft in einer Schüssel auffangen.
3). Beim Topf genauso verfahren. Der Saft in der Schüssel
kommt wieder zurück in den Mixtopf. Rohrohrzucker
hinzufügen. Erneut kochen lassen. Auf 25/Min/100'/Stufe1
stellen. Wieder zurück geben den Saft in den Topf und mit dem
Rohrohrzucker befüllen.
4). Auch hierbei solange kochen lassen. Wenn der Signalton
erklingt, das ganze abkühlen lassen. Danach in heiß
ausgespülte saubere Flaschen füllen. Beim Topf nach 25
Minuten genauso das machen wie oben beschrieben.
Link zu diesem Rezept:
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