刈遅れに注意！ 圃場ごとの収穫適期を把握しましょう！ 1.適期収穫 ～高品質・良食味米生産に「適期収穫」は不可欠です～ ○早刈りは青米・未熟粒の混入増加や収量低下の原因となり、刈遅れは着色米・胴割米が増加し て品質低下を招きます。 ○収穫時期は、登熟期間の気象条件、特に温度に左右され、高温下では促進されます。籾の黄化 状況や「積算気温」を参考に刈取り時期を判断しましょう。 ＊収穫適期は、出穂後の日数や日平均気温の積算値からおおむね推定できます。 (参考：裏面刈取適期早見表) ＊登熟後半が高温条件となって籾水分の低下が早く、立毛胴割れの発生が懸念される場合は、 収穫開始を 50℃程度（2 日程度）早めましょう。 ☆籾の黄化状況による収穫適期 ☆積算気温による収穫適期 品 種 収穫適期目安 （出穂後積算温度） 早生（こしいぶき、ゆきん子舞、わたぼうし等） ９７５℃ 中生（コシヒカリ、こがねもち） １０００℃ （注）籾黄化の診断は１次枝梗が９本程度 の平均的な穂について行う。調査本数 は 10 穂程度必要である。8 本以上が該 図中の点線内の籾（上・中位 １次枝梗籾）が黄化した時が 刈り取り適期７～10 日前 図中の点線内（上位３～４本目の １次枝梗に着生する２次枝梗籾） が黄化した時が刈り取り適期 当すれば刈り取り適期 「台風の接近に伴う管理対策」 （１）降雨の予報内容にかかわらず、フェーン等の高温障害の発生を防止するため、用水の確保に 努め、すみやかに湛水する。 （２）湛水したほ場は、速やかに落水し飽水管理に移行することで、根の健全化を図る。 （３）浸・冠水した場合は、できだけ早く排水する。排水後は、ほ場を急激に乾かさずに飽水管理 を継続し、根の健全化を図る。 （４）病害虫の発生に注意し、発生が確認された場合は早期に防除する。 平成28年度 水稲収穫適期早見表 作成日：2016. 8.9 新発田農業普及指導センター 気象データ：新発田市農業サポートセンター 出 穂 期 （５月10日頃移植） 7/27 コ シ ヒ カ リ こ 鉄 し コ い 直 ぶ 播 き コ 鉄 シ コ ヒ 直 カ 播 リ ) 収穫適期 7/15 854 8/17 8/18 880 8/19 906 8/20 932 8/21 958 8/22 984 8/23 1,009 8/24 1,034 8/25 1,059 8/26 1,084 8/27 1,109 8/28 1,134 8/29 1,159 8/30 1,184 8/31 1,209 9/01 1,234 9/02 1,258 9/03 1,283 9/04 1,307 9/05 1,330 9/06 1,353 9/07 1,377 9/08 1,400 9/09 1,423 9/10 1,447 9/11 1,469 9/12 1,491 9/13 1,514 9/14 1,536 9/15 1,557 9/16 1,579 9/17 1,601 9/18 1,624 9/19 1,645 9/20 1,666 9/21 1,686 9/22 1,706 9/23 1,725 9/24 1,745 9/25 1,765 9/26 1,783 9/27 1,802 9/28 1,821 9/29 1,840 9/30 1,859 10/1 10/2 10/3 10/4 10/5 10/6 10/7 10/8 10/9 10/10 7/16 7/17 830 856 882 908 934 960 985 1,010 1,035 1,060 1,085 1,110 1,134 1,160 1,185 1,210 1,234 1,258 1,282 1,306 1,329 1,353 1,376 1,399 1,422 1,445 1,467 1,489 1,511 1,533 1,555 1,577 1,599 1,621 1,642 1,662 1,681 1,701 1,721 1,741 1,759 1,778 1,797 1,816 1,834 805 781 757 735 712 688 664 639 613 587 561 533 504 477 449 831 807 783 761 738 714 690 665 639 613 587 559 530 503 475 857 833 810 787 764 740 716 691 665 639 613 585 557 529 501 883 859 836 813 790 766 742 717 691 665 639 611 583 555 527 909 885 862 839 816 792 768 743 717 691 665 637 609 581 553 935 911 888 865 842 818 794 769 743 717 691 663 635 607 579 961 937 913 890 868 843 819 794 769 742 716 688 660 632 605 早生の出穂期を想定した色分け 986 962 938 915 893 868 844 819 794 767 741 713 685 657 630 1,010 986 963 940 918 893 869 844 818 792925～975℃ 766 738 淡色710 682 654 975～1,075℃ 濃色735 1,035 1,011 988 965 943 918 894 869 843 817 791 763 707 679 1,060 1,036 1,013 990 967 943 919 894 868 842 816 788 760 732 704 1,085 1,061 1,037 1,015 992 968 944 918 893 867 840 813 784 756 729 1,110 1,086 1,062 1,039 1,017 992 969 943 918 891 865 837 809 781 754 1,135 1,111 1,087 1,065 1,042 1,018 994 968 943 917 890 863 834 806 779 1,160 1,136 1,112 1,090 1,067 1,043 1,019 993 968 942 915 888 859 831 804 1,185 1,161 1,137 1,115 1,092 1,068 1,044 1,018 993 967 940 913 884 856 829 1,210 1,186 1,162 1,139 1,117 1,092 1,068 1,043 1,018 991 965 937 909 881 854 1,234 1,210 1,186 1,163 1,141 1,116 1,093 1,067 1,042 1,015 989 961 933 905 878 1,258 1,234 1,210 1,187 1,165 1,140 1,117 1,091 1,066 1,039 1,013 985 957 929 902 1,281 1,257 1,233 1,211 1,188 1,164 1,140 1,114 1,089 1,063 1,036 1,009 980 952 925 1,304 1,280 1,257 1,234 1,212 1,187 1,163 1,138 1,112 1,086 1,060 1,032 1,004 976 948 1,328 1,304 1,280 1,258 1,235 1,211 1,187 1,161 1,136 1,110 1,083 1,056 1,027 999 972 1,351 1,327 1,304 1,281 1,258 1,234 1,210 1,185 1,159 1,133 1,107 1,079 1,051 1,023 995 1,374 1,350 1,327 1,304 1,282 1,257 1,233 1,208 1,182 1,156 1,130 1,102 1,074 1,046 1,018 1,398 1,374 1,350 1,327 1,305 1,280 1,257 1,231 1,206 1,179 1,153 1,125 1,097 1,069 1,042 1,420 1,396 1,373 1,350 1,327 1,303 1,279 1,254 1,228 1,202 1,176 1,148 1,120 1,092 1,064 1,442 1,418 1,395 1,372 1,350 1,325 1,301 1,276 1,250 1,224 1,198 1,170 1,142 1,114 1,086 1,465 1,441 1,417 1,394 1,372 1,347 1,324 1,298 1,273 1,246 1,220 1,192 1,164 1,136 1,109 1,487 1,463 1,439 1,416 1,394 1,369 1,346 1,320 1,295 1,268 1,242 1,214 1,186 1,158 1,131 1,509 1,485 1,461 1,438 1,416 1,391 1,367 1,342 1,317 1,290 1,264 1,236 1,208 1,180 1,153 1,530 1,506 1,483 1,460 1,438 1,413 1,389 1,364 1,338 1,312 1,286 1,258 1,230 1,202 1,174 1,552 1,528 1,504 1,482 1,459 1,435 1,411 1,386 1,360 1,334 1,308 1,280 1,251 1,224 1,196 1,575 1,551 1,527 1,505 1,482 1,457 1,434 1,408 1,383 1,356 1,330 1,303 1,274 1,246 1,219 1,596 1,572 1,549 1,526 1,503 1,479 1,455 1,430 1,404 1,378 1,352 1,324 1,296 1,268 1,240 1,617 1,593 1,569 1,547 1,524 1,500 1,476 1,451 1,425 1,399 1,373 1,345 1,316 1,289 1,261 1,637 1,613 1,589 1,567 1,544 1,520 1,496 1,471 1,445 1,419 1,393 1,365 1,336 1,309 1,281 1,657 1,633 1,609 1,586 1,564 1,539 1,516 1,490 1,465 1,438 1,412 1,384 1,356 1,328 1,301 1,676 1,652 1,629 1,606 1,583 1,559 1,535 1,510 1,484 1,458 1,432 1,404 1,376 1,348 1,320 1,696 1,672 1,649 1,626 1,603 1,579 1,555 1,530 1,504 1,478 1,452 1,424 1,396 1,368 1,340 1,716 1,692 1,668 1,646 1,623 1,599 1,575 1,550 1,524 1,498 1,472 1,444 1,415 1,388 1,360 1,735 1,711 1,687 1,664 1,642 1,617 1,593 1,568 1,543 1,516 1,490 1,462 1,434 1,406 1,379 1,753 1,729 1,706 1,683 1,661 1,636 1,612 1,587 1,561 1,535 1,509 1,481 1,453 1,425 1,397 1,772 1,748 1,725 1,702 1,679 1,655 1,631 1,606 1,580 1,554 1,528 1,500 1,472 1,444 1,416 ＜注意＞今後の天候によって登熟の進みが変わる場合があるので注意する。 1,791 1,767 1,743 1,721 1,698 1,674 1,625 1,599 1,573 1,547 1,519 1,490 1,463 1,435 ○ 気温が高く、日照が多い → 1,650 収穫期やや早まる 1,810 1,786 1,762 1,740 1,717 1,692 1,669 1,643 1,618 1,591 1,565 1,538 1,509 1,481 1,454 ○ 気温が低く、日照が少ない → 収穫期やや遅れる 1,759 1,736 1,711 1,688 1,662 1,637 1,610 1,584 1,557 1,528 1,500 1,473 ★濃色セルは通常の刈取り適期を、淡色セルは高温気象を想定し、50℃ 1,777 1,755 1,730 1,706 1,681 1,656 1,629 1,603 1,575 1,547 1,519 1,492 早めた刈取日を推定しています。 1,795 1,773 1,748 1,725 1,699 1,674 1,647 1,621 1,593 1,565 1,537 1,510 1,813 1,790 1,766 1,742 1,717 1,691 1,665 1,639 1,611 1,583 1,555 1,527 ★出穂期は新発田地域管内（5月10日以降移植）の推定です。各地区の 1,830 1,808 1,783 1,759 1,734 1,709 1,682 1,656 1,628 1,600 1,572 1,545 出穂状況を確認の上、利用ください。 1,847 1,825 1,800 1,864 1,842 1,817 1,881 1,858 1,834 1,897 1,875 1,850 1,915 1,892 1,867 7/18 7/19 7/20 7/21 7/22 7/25 7/28 7/29 7/30 7/31 8/1 8/2 8/3 8/4 コ シ V ヒ 直 カ リ ) 7/26 こ が ね も ち ) 7/24 ひこ とし めい ぼぶ れき ( 7/23 ゆ き ん 子 舞 ( 五 百 万 石 ( わ た ぼ う し 8/5 8/6 423 396 369 342 316 449 422 395 368 342 475 448 421 395 368 501 474 447 420 394 527 500 473 446 420 553 526 499 472 446 578 551 524 498 471 603 576 549 523 496 628 601 574 548 521 653 626 599 573 546 678 651 624 597 571 703 676 649 622 595 727 701 674 647 620 中生の出穂期を想定した色分け 752 726 699 645 950～1,000℃ 淡色 672 778 751 724 670 1,000～1,100℃ 濃色 697 802 776 749 722 695 827 800 773 747 720 851 825 798 771 744 875 849 821 795 768 899 872 845 818 791 922 895 868 842 815 946 919 892 865 838 969 942 915 888 862 992 965 938 912 885 1,015 989 961 935 908 1,038 1,011 984 957 931 1,060 1,033 1,006 980 953 1,082 1,055 1,028 1,002 975 1,104 1,078 1,051 1,024 997 1,126 1,099 1,072 1,046 1,019 1,148 1,121 1,094 1,068 1,041 1,170 1,143 1,116 1,089 1,063 1,192 1,166 1,139 1,112 1,085 1,214 1,187 1,160 1,133 1,107 1,235 1,208 1,181 1,154 1,128 1,255 1,228 1,201 1,174 1,148 1,274 1,248 1,221 1,194 1,167 1,294 1,267 1,240 1,213 1,187 1,314 1,287 1,260 1,233 1,207 1,334 1,307 1,280 1,253 1,227 1,352 1,325 1,298 1,272 1,245 1,371 1,344 1,317 1,291 1,264 1,390 1,363 1,336 1,309 1,283 1,409 1,382 1,355 1,328 1,302 1,427 1,401 1,374 1,347 1,320 1,446 1,420 1,393 1,366 1,339 1,465 1,438 1,411 1,385 1,358 1,483 1,457 1,429 1,403 1,376 1,501 1,474 1,447 1,420 1,394 1,518 1,491 1,464 1,438 1,411 289 315 341 367 393 419 445 470 494 519 544 569 594 619 644 669 694 718 742 765 788 812 835 858 882 904 926 949 971 993 1,014 1,036 1,059 1,080 1,101 1,121 1,141 1,160 1,180 1,200 1,219 1,237 1,256 1,275 1,294 1,313 1,332 1,350 1,367 1,385 8/19 8/20 262 237 211 183 157 131 104 78 52 26 52 78 104 288 264 237 209 183 157 130 104 78 52 26 52 78 315 290 263 236 209 183 157 131 104 78 52 26 52 341 316 289 261 235 209 183 156 130 104 78 52 26 367 342 315 287 261 235 209 182 156 130 104 78 52 925℃～…五百万石、わたぼうし、こしいぶき、ひとめぼれ、ゆきん子舞 393 368 341 313 287 261 235 208 182 156 130 104 78 418 950℃～…こがねもち、コシヒカリ 394 367 339 312 286 260 234 207 181 156 130 103 443 420 393 364 337 311 285 259 232 206 155 128 468 446 419 389 362 336 310 284 257 231 205 179 153 ※積算温度は8月9日まで本年値を用い、それ以降は平年値を代用した 493 471 445 414 387 361 335 309 282 256 230 204 178 ※積算気温は、出穂期の翌日から収穫期当日を含む期間の平均気温の単純積算を示す 518 496 470 438 412 386 360 333 307 281 255 229 203 542 521 494 463 436 410 384 358 332 306 280 254 227 567 546 519 488 461 435 409 383 356 330 305 279 252 592 571 544 513 486 460 434 408 382 355 330 304 277 617 595 569 538 511 485 459 433 407 381 355 329 302 642 620 594 563 536 510 484 458 432 405 380 354 327 667 645 619 588 561 535 509 483 456 430 405 379 352 691 670 644 612 585 559 533 507 480 454 429 403 376 715 695 669 636 609 583 557 531 504 478 453 427 400 738 720 694 659 633 606 580 554 528 502 476 450 423 例： 8/7出穂のコシヒカリの予想積算気温による収穫適期 762 744 718 683 656 630 604 578 551 525 499 473 447 785 768 742 706 ⇒9/15～9/21 679 653 627 601 575 549 523 497 470 809 791 765 729 703 677 651 624 598 572 546 520 494 832 815 788 753 726 700 674 648 621 595 569 543 517 855 838 812 776 749 723 697 671 644 618 593 567 540 878 862 835 798 772 746 719 693 667 641 615 589 563 900 885 858 821 794 768 742 716 689 663 637 611 585 922 908 882 843 816 790 764 738 711 685 660 634 607 944 931 904 865 838 812 786 760 733 707 682 656 629 966 953 926 887 860 834 808 782 755 729 704 678 651 988 975 949 909 882 856 830 804 777 751 725 699 673 1,010 997 971 930 904 878 851 825 799 773 747 721 695 1,032 1,019 993 953 926 900 874 848 821 795 770 744 717 1,054 1,041 1,014 974 948 922 896 869 843 817 791 765 739 1,075 1,063 1,036 995 969 943 916 890 864 838 812 786 760 1,095 1,085 1,059 1,015 989 963 936 910 884 858 832 806 780 1,114 1,107 1,080 1,035 1,008 982 956 930 903 877 852 826 799 1,134 1,128 1,101 1,054 1,028 1,002 976 949 923 897 871 845 819 1,154 1,148 1,121 1,074 1,048 1,022 996 969 943 917 891 865 839 1,173 1,167 1,141 1,094 1,068 1,042 1,015 989 963 937 911 885 859 1,192 1,187 1,160 1,113 1,086 1,060 1,034 1,008 981 955 930 904 877 1,211 1,207 1,180 1,132 1,105 1,079 1,053 1,027 1,000 974 948 922 896 1,230 1,227 1,200 1,150 1,124 1,098 1,072 1,045 1,019 993 967 941 915 1,248 1,245 1,219 1,169 1,143 1,117 1,090 1,064 1,038 1,012 986 960 934 1,267 1,264 1,237 1,188 1,161 1,135 1,109 1,083 1,056 1,030 1,005 979 952 1,286 1,283 1,256 1,207 1,180 1,154 1,128 1,102 1,075 1,049 1,024 998 971 1,305 1,302 1,275 1,226 1,199 1,173 1,147 1,121 1,094 1,068 1,043 1,017 990 1,323 1,320 1,294 1,244 1,217 1,191 1,165 1,139 1,112 1,086 1,061 1,035 1,008 1,341 1,339 1,313 1,261 1,235 1,209 1,183 1,156 1,130 1,104 1,078 1,052 1,026 1,358 1,358 1,332 1,279 1,252 1,226 1,200 1,174 1,147 1,121 1,096 1,070 1,043 1,269 1,243 1,217 1,191 1,164 1,138 1,113 1,087 1,060 1,260 1,234 1,208 1,181 1,155 1,129 1,103 1,077 1,172 1,146 1,120 1,094 1,188 1,163 1,137 1,110 1,154 1,127 8/7 8/8 8/9 8/10 8/11 8/12 8/13 8/14 130 104 78 52 26 52 77 102 127 152 177 202 226 252 277 302 326 350 374 398 421 445 468 491 514 537 559 581 603 625 647 669 691 713 734 754 773 793 813 833 851 870 889 908 926 945 964 982 1,000 1,017 1,034 1,051 1,068 1,084 1,102 < 積算温度による収穫開始のめやす > 8/15 8/16 8/17 8/18
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