Buffet I Blattsalate mit zweierlei Dressing Waldorfsalat mit Äpfeln und Nüssen Gemüsesalat mit Feta und gegrillten Pepperonis Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce Brotauswahl Schweinelende mit Rahmchampignons und Kroketten Wildlachs mit Rigatoni, Spinat und Tomaten Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kartoffelknödeln und Rotkraut Graupenrisotto mit Ratatoille Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce Pfirsichtiramisu Pro Person 28,00 € Wieden GmbH Geschäftsführer Dr. Elke Wieden Amtsgericht Ludwigshafen am Rhein HRB 62946 UST-ID DE 282037251 Commerzbank Potsdam IBAN DE79 1604 0000 0150 1030 00 BIC COBADEFFXXX Buffet II Blattsalate mit zweierlei Dressing Pikanter Rindfleischsalat mit Paprika Pilzsalat mit Kräutermarinade Käsesalat mit Roten Zwiebeln, Nüssen und Schnittlauchmarinade Brotauswahl Karotten-Ingwersuppe Rotbarbe mit Safranreis und Weißweinsauce Geschmorte Rinderbäckchen mit Kartoffelpüree und Karottengemüse Gefüllte Hähnchenbrust mit Bandnudeln und Tomatensauce Auberginenauflauf mit Parmesan Zweierlei Schokoladenmousse Creme Catalana Pro Person 29,00 € Wieden GmbH Geschäftsführer Dr. Elke Wieden Amtsgericht Ludwigshafen am Rhein HRB 62946 UST-ID DE 282037251 Commerzbank Potsdam IBAN DE79 1604 0000 0150 1030 00 BIC COBADEFFXXX Buffet III Blattsalate mit zweierlei Dressing Roastbeef rosa gegart mit Sahnemeerrettich Nudelsalat mit Ruccola, Pinienkernen und Parmaschinken Maultaschensalat mit Radieschenvinaigrette Brotauswahl Tomatencremesuppe Rinderrouladen mit Semmelknödel und Rahmwirsing Forelle mit Petersilienkartoffeln und Mandelbutter Lammkotelett mit Gnoccis, Zuccinigemüse und Thymiansauce Rigatoni mit Basilikumpesto und Tomaten Gefüllte Crepes mit Nuß-Nougatcreme Obstsalat Bayrisch Creme mit Blaubeerpüree Pro Person 35,00 € Wieden GmbH Geschäftsführer Dr. Elke Wieden Amtsgericht Ludwigshafen am Rhein HRB 62946 UST-ID DE 282037251 Commerzbank Potsdam IBAN DE79 1604 0000 0150 1030 00 BIC COBADEFFXXX Buffet IV Blattsalate mit zweierlei Dressing Brotsalat mit Tomaten, Zwiebeln und Speckwürfeln Tomate-Mozzarella Salat mit Basilikum Ochsenmaulsalat mit süßem Senf und Schnittlauch Brotauswahl Linsensuppe mit Krakauern Spanferkelrollbraten mit Sauerkraut und Kartoffelstampf Hähnchenschenkel und Weißweinsauce, Pilzen und Wildreis Rinderrücken mit Schmorzwiebeln und Kartoffelecken Gedämpfter Kabeljau mit Kartoffel-Lauchgemüse Käseauswahl mit Trauben Ofenschlupfer mit Mandeln und Kirschen Panna Cotta mit Himbeeren Pro Person 33,00 € Wieden GmbH Geschäftsführer Dr. Elke Wieden Amtsgericht Ludwigshafen am Rhein HRB 62946 UST-ID DE 282037251 Commerzbank Potsdam IBAN DE79 1604 0000 0150 1030 00 BIC COBADEFFXXX Buffet V Blattsalate mit zweierlei Dressing Honigmelone mit luftgetrocknetem Schinken Spargel-Gurkensalat mit geräuchertem Lachs Blumenkohlsalat mit Hähnchen und Koriander Brotauswahl Champignonrahmsuppe mit Knoblauchcroutons Leberknödel mit Rieslingkraut und Kartoffelpüree Schweinebraten mit Schupfnudeln, Schmorgemüse und Kümmelsauce Kalbsgeschnetzeltes mit Kartoffelrösti Zander mit Gurkengemüse und Bandnudeln Reis Trautmannsdorf mit Traubenkompott Maracujatörtchen Pfälzer Dampfnudeln mit Rieslingsauce Pro Person 36,00 € Wieden GmbH Geschäftsführer Dr. Elke Wieden Amtsgericht Ludwigshafen am Rhein HRB 62946 UST-ID DE 282037251 Commerzbank Potsdam IBAN DE79 1604 0000 0150 1030 00 BIC COBADEFFXXX Buffet VI Blattsalate mit zweierlei Dressing Geflügelsalat Variation von gegrilltem und eingelegtem Gemüse Lachstatar mit Kartoffelrösti Ziegenkäse-Olivenmuffins Glasnudelsalat mit Garnelen und Sesamöl Brotauswahl Französische Zwiebelsuppe Schwertfisch „Pfälzer Art“ mit Blutwurst und Apfel – Chinakohl Wildragout mit Waldpilzen, Wacholderrahm und Knöpfle Lammschäufele mit Rosmarinpolenta und Zuccini-Tomatengemüse Campingcurry mit Kichererbsen und Reisplätzchen Kaffeecreme mit Krokant Birnenkaltschale mit Backpflaumen Waldbeeren – Joghurtterrine Pro Person 38,00 € Wieden GmbH Geschäftsführer Dr. Elke Wieden Amtsgericht Ludwigshafen am Rhein HRB 62946 UST-ID DE 282037251 Commerzbank Potsdam IBAN DE79 1604 0000 0150 1030 00 BIC COBADEFFXXX
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