Tessiner Abend - Alte Taverne Adelboden

Tessiner Abend
Unsere Gäste aus dem Tessin
Vorspeisen
Arturo und Emanuela Rothen
und Ihre Freunde von der
Soveltra Hütte, Vallemaggia
Tomaten und Mozzarella
Grüner Blattsalat
Taverne Salat
Blattsalat mit rohem Gemüse
Fr. 13.5
Fr. 8.5
Vitello Tonnato
Fr. 17.5
Fr. 10.5
Hauptgerichte
Polenta mit Gorgonzola und Mortadella
Brasato Ticinese mit Polenta
Rindsfilet vom Holzkohlegrill
180g
mit Polenta und Gemüse
250g
Tessiner Weine
Bianco di Merlot
Terre di Gudo, Lamone
Fr. 48
Baiocco
Guido Brivio, Mendriso
2011
1 dl
Fr. 48
Fr. 7
2010
Fr. 68
2011
Fr. 85
Riflessi d‘ Epoca
Guido Brivio, Mendrisiotto
Costamagna
Tenuta Tamborini, Lamone
Fr. 19.5
Fr. 29.5
Fr. 42
Fr. 49
Dessert
Aprikosentraum im Glas
Fr. 11.5
Glacéaromen:
Stracciatella, Café, Vanille
Caramel fleur de sel, Schokolade
Aprikosensorbet, Heidelbeersorbet
Pro Kugel
Fr. 3.8
mit Rahmzuschlag Fr. 1

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