Nouveauté 2 0 0 5 Neuheite Manchons de Canard Confit Manchons de Canard Confits une Confit aus Entenflügeln création Ein erlesenes und besonders aromatisches Produkt Un produit noble et savoureux Manchons 100% issus de Canards Gras Viande garantie « origine France » Manchons confits à la graisse de canard pour plus de mœlleux et de saveurs Die Flügel stammen zu 100% von Mastenten Das Fleisch kommt garantiert aus Frankreich Das Entenflügel-Confit wird in Entenfett gebraten, damit es schön saftig wird und seinen vollen Geschmack entfalten kann Une portion maîtrisée et optimisée Eine optimal abgestimmte Portion 12 pièces par poche garanties Poids net : 1 500g – poids net égoutté : 1 000g Garantiert 12 Teile pro Beutel Nettogewicht : 1 500g – Abtropfgewicht: 1 000g Eine praktische und zuverlässige Verpackung Un conditionnement pratique et fiable Ouverture facile Poche refermable pour une meilleure conservation de la fraîcheur Encombrement minimum des poches vides après utilisation Einfach zu öffnen Wiederverschließbarer Beutel für längere Frische Minimaler Platzbedarf der leeren Beutel nach Gebrauch Flexibel in der Verwendung Souplesse d’utilisation Langes Haltbarkeitsdatum: 6 Monate Aufbewahrung des Produktes bei Zimmertemperatur Longue DLUO : 6 mois Conservation du produit à température ambiante selon Confit aus Entenflügeln nach Jean-Paul Chevré Jean-Paul Chevré Conseiller culinaire Küchenberater Mes conseils de cuisson Mes suggestions d’accompagnement Meine Zubereitungsempfehlungen Meine BeilagenVorschläge A LA POÊLE : chauffez à feu doux vos Manchons avec un peu de graisse de canard. En fin de réchauffe, chauffez plus fort pour bien dorer vos Manchons. A U F O U R : posez vos Manchons dans un plat, chauffez pendant 8 à 10 min dans un four à 180°/200°C. Les Manchons peuvent aussi être chauffés à la vapeur et dorés à la poêle. Les Manchons de Canard peuvent être utilisés : En complément d’une salade : dégraissés chauds ou froids ou Emincés Dans un cassoulet En accompagnement de pâtes avec une sauce tomate Avec des pommes de terre sautées à la graisse de canard IN DER PFANNE: Erhitzen Sie die Flügel mit ein wenig Entenfett bei geringer Temperatur. Gegen Ende der Bratzeit Temperatur erhöhen, damit die Flügel schön goldbraun werden. IM OFEN: Legen Sie die Flügel in ein Bratgefäß und erhitzen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang bei 180°/200°C. Die Flügel können auch im Dampf erhitzt und anschließend in der Pfanne gebräunt werden. Entenflügel lassen sich verwenden: als Ergänzung zu einem Salat: nach Entfernen des Fettes, kalt oder warm, oder in kleine Stückchen geschnitten einem Cassoulet als Beigabe zu Nudeln mit Tomatensoße zu in Entenfett gebratenen Kartoffeln Ingrédients Zutaten Manchons de Canard, graisse de canard, sel Confit aus Entenflügeln, Entenschmalz, salz DLUO Mhd. Conservation Haltbarkeit 6 mois Température sachet de 1 500 g ambiante (mini départ usine) 6 monaten Lagertemperatur Poids net (pièce) Nettogewicht 1 500 g Format Größe Colisage Verpackung Gencod Genkode Sachet fraîcheur refermable 4 310454 016660 2 Wiederverschließbarer 4 310454 016660 2 Avenue du Périgord - BP 118 - 24 203 SARLAT Cedex - Tél. (33) 5 53 31 72 00 - Fax (33) 5 53 59 40 86 - www.rougie.com DGR imprimeur - Limoges - Photos non contractuelles - fotos unverbindlich Manchons de Canard Confits
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