GELBER MUSKATELLER GAMITZ 15 Der mineralische Gelbe Muskateller aus alten Reben schmeckt nach Wiesenkräutern, Minze und Muskatnuss. Herkunft Gamitz ist die ideale Lage für den schwierig zu kultivierenden Gelben Muskateller. Der Weingarten erstreckt sich über einen von zwei höheren Bergen klimatisch geschützten, nach Südsüdwest orientierten Hang. Der Boden ist schotterig, sandig mit etwas Lehmanteil und von vereinzelten Schotterkonglomeratbänken durchzogen. Die MuskatellerRebstöcke wachsen hier seit ihrem Pflanzjahr 1963 und wurzeln entsprechend tief. Weinbeschreibung Es ist ein ernsthafter Muskateller mit würzig-mineralischen Noten: Wiesenkräuter, wilde Minze, Piment und Muskat findet man in der Nase und am Gaumen. Der nuancenreiche Körper ist trocken, zeigt präzise Struktur und saftige Frucht und offenbart mit Luft und Zeit tiefgreifende Aromen nach Mango, Papaya und Ananas. Ein körperreicher, saftiger Gelber Muskateller, der als Aperitif und Speisebegleiter zu leichten Gerichten großes Trinkvergnügen bereitet. Ein toller Wein für warme und sommerliche Tage, der als Speisebegleiter gut zu weißem Fleisch, Fisch, scharfer Küche und sauer marinierten Gerichten passt. TATSACHEN Herkunft Ried Gamitz, Südsteiermark Weingarten und Keller Der ursprünglich aus Asien stammende Gelbe Muskateller bevorzugt sonnige Lagen und warmes Klima. So entwickelten sich die Trauben in dem heißen Sommer von 2015 bestens. Die gerebelten Trauben blieben 18 Stunden auf der Maische um würzigere Aromen der Schale zu gewinnen. Nach schonender Pressung erfolgte die Vergärung im Edelstahltank und der Wein blieb bis Juli zur Reifung im Keller. Boden Sand, Schotter Vinifikation Handlese, spontane Vergärung und Reifung im Stahltank für 9 Monate Werte Alkohol 13 % Vol. Säure 5,5 g/l Restzucker 2,6 g/l
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