CATERING DORIS RAINPRECHT meine Begeisterung für Brot Ein gutes Stück Brot habe ich schon immer Wert geschätzt. Wie vielen anderen Menschen auch, haben mir die industriell hergestellten Backwaren immer weniger geschmeckt. Also habe ich begonnen, selber zu backen. Nach einem Seminar „Brot liebt Sauerteig“ habe ich mich an die traditionell handwerkliche Herstellung von Brot gewagt. Und diese Art von Brot ist bis heute mein Favorit geblieben: Brot hergestellt aus Mehl, Wasser und Salz (und je nach Geschmack noch Gewürzen, Nüssen …) und viel Zeit- aber auf jeden Fall ohne „industriell hergestellte Zusatzstoffe“! Besonders freue ich mich darüber, wenn bei unseren Weinverkostungen mit Jause unsere Gäste danach fragen, von wo das Brot ist, weil es ihnen so gut schmeckt. Das ist für mich Ansporn, immer wieder Neues auszuprobieren, aber immer der Ehrlichkeit des Handwerks verpflichtet . Doris Rainprecht A-7063 Oggau am Neusiedler See, Hauptstraße 32 [email protected] www.rainprecht.at mobil +43 664 132 12 47 Tel +43 2685 7222 Bankverbindung: Commerzialbank Mattersburg AG IBAN AT22 1962 0001 0010 1567 BIC CBMUAT21
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