Vorspeisen Kalbscarpaccio € 12,50 mit gebratenen Pfifferlingen, Rucola und Parmesan Spanischer Tapasteller 12,50 Riesengarnele mit Aioli, Datteln im Speckmantel, Serranoschinken und Manchego, marinierte Oliven und dazu Melonen-Salsa Tiramisu vom Ziegenfrischkäse 10,50 mit Ciabatta und Tomatenpesto an einem kleinen gemischten Blattsalat mit Balsamico-Dressing Suppe Westfälisches Hochzeitssüppchen 5,00 mit Eierstich, Blumenkohl und Griesklößchen Tomatencremesuppe 6,00 mit Basilikum-Tomatensorbet Vegetarisch Hausgemachter Kartoffelrösti 12,00 mit frischem Gemüse und Pesto Lasagne mit Zucchini und Pfifferlingen 14,50 Tomatensauce und Parmesan Paniertes Kohlrabischnitzel gefüllt mit Spinat und Mozzarrella an einem Kräuterschaum und Rucola-Kartoffelpüree 13,50 € Salate Großer gemischter Salat mit: Dazu wählen Sie Ihr Dressing: - gebratener Poulardenbrust und frischen Früchten 12,50 - in Kräuterbutter gebratenem Saiblingsfilet und Riesengarnele 13,50 - Wan- Tan-Ecken mit Schafskäse und mediterranem Gemüse gefüllt 11,50 - süßes, westfälisches Sahnedressing - Himbeer-Walnuss-Dressing - Balsamico-Dressing - Ceasarsdressing Fisch In Kräuterbutter gebratenes Saiblingsfilet 19,50 auf Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen in einer Schnittlauchrahmsauce und dazu Salat Gebratenes Doradenfilet 19,80 an Salwey- Grauburgunderschaum auf Safranrisotto mit kleinem gemischten Salat Gebratene Riesengarnelen an einer grünen Currysauce auf asiatischen Gemüsenudeln 3 Stück 5 Stück 14,50 21,50 Hauptgericht € 12,50 Krüstchen Schnitzel mit Spiegelei, Sauce, frischen Salaten und dazu Baguette 13,80 Rahmschnitzel mit frischen Champignons, Pommes frites und gemischtem Salat Tafelspitz „westfälisch“ 10,50 kleine Portion 13,80 mit Zwiebelsauce, hausgemachtem Rösti und kleinem Salatteller Geschmorter Rinderbraten „ Barolo“ kleine Portion mit Perlzwiebeln und Speck, dazu frisches Gemüse und Kartoffeln Zwiebelrostbraten vom Rehbock kleine Portion mit geschmolzenen Zwiebeln, Spätzle und kleinem gemischten Salat 14,00 21,00 € Steaks Gebratene Schweinefiletmedaillons 11,00 16,00 3 x 70 g 18,50 Rumpsteak „Mixed Grill“ mit Poularde, Schweine- und Rinderrückensteaks 200 g 3 x 70 g 21,00 19,50 1. „Telgte“ mit Pfeffersauce dazu Bratkartoffeln und kleiner gemischter Salat 2. „Münster“ mit Zwiebelchutney, frischem Gemüse und Pommes frites 3. „Westbevern“ mit Kräuterbutter und großem gemischtem Salat: Dazu wählen Sie Ihr Dressing: - süßes, westfälisches Sahnedressing Himbeer-Walnuss-Dressing Balsamico-Dressing Ceasarsdressing Dessert Westfälische Herrencreme 4,80 Vanillecreme mit Sahne, Schokostreusel und Rum Crème- brûleé mit Cassissorbet 6,50 Lasagne von frischen Blaubeeren 7,50 mit weißer Mousse au chocolat und Blätterteig Hausgemachtes Amarettini –Mascarponeparfaît mit Blaubeeren 7,00 Dessertvariation „ Telgter Hof“ 8,00
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