Getränkeempfehlung Aperitif l € Rhabarbersecco Rhabarbersaft mit Prosecco aufgefüllt 0,1 3,50 0,1 3,00 Rhabarbersecco alkoholfrei Rhabarbersaft mit alkohlfreiem Sekt aufgefüllt Weißwein 2014 Muskateller, trocken Muskateller ist immer wieder eine wunderbare Erfahrung - keine andere Rebsorte bringt ein so saftig-traubiges Aroma in den Wein. Und trotz aller Aromatik und Intensität gelingt es Oliver Zeter diesen Tropfen frisch und knackig zu gestalten und 0,1 0,25 0,75 Rotwein 2012 Ursprung Cuvée Weingut Markus Schneider, Pfalz Internationale Rebsorten Cabernet Sauvignon & Merlot treffen auf ein Stück Deutschland mit Portugieser & Cabernet Mitos aufeinander 3,00 6,80 21,50 0,1l 0,25 l 0,75 l 3,90 7,90 22,00 Liebe Gäste! Wir haben einen Allergen Ordner, bitte fragen Sie unser Servicepersonal. € Vorspeisen Kalbscarpaccio 12,50 mit gegrillten Champignons, Rucola und Parmesan Cocktail von Grönlandcrevetten mit frischem Telgter Spargel an einem kleinen Salatbukett Tiramisu vom Ziegenfrischkäse kleine Portion große Portion 10,00 14,00 10,50 mit Ciabatta und Tomatenpesto an einem kleinen gemischten Blattsalat mit Balsamico-Dressing Suppe Westfälisches Hochzeitssüppchen 5,00 mit Eierstich, Blumenkohl und Griesklößchen Bärlauchcremesuppe 6,80 mit gebratenem Lachs- Saté Vegetarisch Hausgemachter Kartoffelrösti 12,00 mit frischem Gemüse und Pesto Lasagne von grünem und weißem Spargel mit Manchego und geschmolzenen Tomaten 14,50 € Salate Großer gemischter Salat mit: Dazu wählen Sie Ihr Dressing: - gebratener Poulardenbrust und frischen Früchten 12,50 - in Kräuterbutter gebratenes Lachs- und Zanderfilet 13,00 - Wan- Tan-Ecken mit Schafskäse und mediterranem Gemüse gefüllt 11,50 - süßes, westfälisches Sahnedressing - Himbeer-Walnuss-Dressing - Balsamico-Dressing Fisch In Bärlauchbutter gebratenes Lachssteak 19,50 auf mediterranem Grillgemüse und Schwenkkartoffeln Steinbeißerfilet in einem Sesammantel 19,50 auf Rahmspitzkohl dazu Kartoffel-Kräuterplätzchen Gebratenes Doradenfilet an Salwey- Grauburgunderschaum auf Safranrisotto mit kleinem gemischtem Salat 19,80 Hauptgericht € 12,50 Krüstchen Schnitzel mit Spiegelei, Sauce, frischen Salaten und dazu Baguette 13,80 Rahmschnitzel mit frischen Champignons, Pommes frites und gemischtem Salat 10,50 Tafelspitz „westfälisch“ kleine Portion mit Zwiebelsauce, hausgemachtem Rösti und kleinem Salatteller 13,80 11,50 Geschmorte Kalbshaxenscheiben kleine Portion an frischem Gemüse und Kartoffel-Kräuterplätzchen Zwiebelrostbraten vom Maibock mit geschmolzenen Zwiebeln, Spätzle und kleinem gemischtem Salat 16,50 kleine Portion 14,00 21,00 Steaks € Gebratene Schweinefiletmedaillons Rumpsteak „Mixed Grill“ mit Poularde, Schweine- und Rinderrückensteaks 3 x 70 g 200 g 3 x 70 g 18,50 21,00 19,50 1. „Telgte“ mit Pfeffersauce dazu Bratkartoffeln und kleiner gemischter Salat 2. „Münster“ mit Bärlauchjus an mediterranem Grillgemüse und Pommes frites 3. „Westbevern“ mit großem gemischtem Salat: Dazu wählen Sie Ihr Dressing: - süßes, westfälisches Sahnedressing Himbeer-Walnuss-Dressing Balsamico-Dressing Dessert Westfälische Herrencreme 4,80 Vanillecreme mit Sahne, Schokostreusel und Rum Crème- brûleé mit Erdbeersorbet 6,50 Hausgemachtes Schoko-Chilli-Parfaît 7,00 mit Himbeer-Rhabarber-Ragout Frische Erdbeeren mit Vanilleeis 6,50 Dessertvariation „ Telgter Hof“ 8,00
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