詳細につきましては、最寄りの直売所までお願いします。 JA岡山西からのお知らせ ★ JA岡山西 イベントスケジュール（予定）★ お楽しみイベントにご家族そろっておいでください！ ！ 7 7 23 土 ●里庄直売所 「里ちゃん」 8：30∼12：00 ★直売所オープン６周年記念祭 ◎スイーツ販売、バルーンアート他 7 24 日 8：30∼16：00 ●菅生直売所 ふれあい青空市「すがお」 ★桃即売会 ◎地元浅原産モモ の即売 8：30∼売り切れ次第終了 8 8月 ∼8 13 土 8：30∼13：00 ●早島町直売所 「ふれあい青空市」 ★お盆セール 8 8月 ∼8 15 月 8：30∼13：00 ●玉島北直売所 「メルカートたまきた果菜館」 ★桃まつり ◎富田産の桃を 通常よりお安く販売いたします 8 食欲減退しやすいこの時季に、旬のトマトでさっぱりと！ 暑い日が続き、食欲が落ちてしまう方も多いのではないでしょう か？ 素麺ばかりで飽きたな・・・という方に、旬のトマトを使った 冷たい麺のレシピです。 カッペリーニとは、パスタの一種で非常に細い種類です。魚 介やハム、ささみ等とまぜあわせても美味しく食べられますよ。 一味違った麺料理をお楽しみ下さい。 8：30∼13：00 ●児島直売所 「郷の里」 ★夏セール 8 8月 ∼8 14 日 8：30∼17：00 ローズガーデン倉敷 管理栄養士 鍬野 倫子 ●材料（４人前） カッペリーニ 240g、トマト 120g、カニかまぼこ 60g A トマトケチャップ 大さじ8、めんつゆ 大さじ8、黒こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ4、おろしにんにく 少々 レモン スライス４枚、ミント４枚 ●作り方 ①トマトを湯むきし、１㎝角に切る。 ②カニかまぼこをほぐす。 ③茹でたカッペリーニを冷水で冷やし、粗 熱がとれたら、しっかり水気を切る。 ④ボールに①、 ②、③、 Ａをいれ、混ぜ合わ せる。 ⑤器に④を盛り、レモンやミントをあしらう。 6土 栄養成分 1人分 エネルギー 384kcal 塩分 1.5ｇ ●玉島北直売所 「メルカートたまきた果菜館」 ★お盆セール ◎シキビ、シャシャキ、切 り花をたくさん揃えてお待ちしております。 旬の素材辞典 e2 recip タピオカ：タピオカ入り七夕ソーダゼリー ●児島直売所 「郷の里」 ココナッツミルクやミルクティーに入っている、モチモチした食 感の楽しいタピオカは、キャッサバという芋の根茎から採取したデ ンプンを水で溶いて加熱し、粒状にして乾燥させたタピオカパー ルと呼ばれるものを茹でて作られます。徐々に日本での認知度も 上がっていますね。一見こんにゃくのようでヘルシー？と思いがち ですが、実はタピオカは芋類から出来ているので食物繊維は多 いですが、高カロリー。食べるなら甘いジュースとではなく、さっ ぱりしたドリンクとの組み合わせがよさそうです。今回はシュワッと 爽やかなソーダゼリーにカラータピオカや☆の寒天を浮かべて七 夕仕様に。暑くなる夏に試してみてください。 ★お盆セール ◎仏花販売しております。 各イベントのお問合せ先 21 e1 recip トマトの冷製カッペリーニ 23 土 8：30∼17：00 healthy recipe ●早島町直売所「ふれあい青空市」 所在地：〒701-0303 都窪郡早島町前潟 147−1 TEL.086−482−0760 ●玉島直売所ふれあい朝市「おなじみさん」 ●里庄直売所「里ちゃん」 所在地：〒713-8122 倉敷市玉島中央町 1−2−5 所在地：〒719-0301 浅口郡里庄町里見 2610−1 TEL.086−522−0188 TEL.0865−64−3318 ●菅生直売所ふれあい青空市「すがお」 所在地：〒710-0004 倉敷市西坂 1820−1 TEL.086−462−1340 ●玉島北直売所「メルカートたまきた果菜館」 所在地：〒713-8113 倉敷市玉島八島 1507−1 TEL.086−523−1521 ●児島直売所「郷の里」 所在地：〒710-0142 倉敷市林 530 TEL.086−485−1712 ●金光直売所「みわの里」 ●井原直売所「いばら愛菜館」 所在地：〒719-0104 浅口市金光町占見新田 274 所在地：〒715-0019 井原市井原町 512−2 TEL.0865−42−4212 TEL.0866−62−1539 ●船穂直売所 所在地：〒710-0261 倉敷市船穂町船穂 2907-2 TEL.086−552−5000 ●鴨方直売所ふれあい朝市「なごみ」 所在地：〒719-0301 浅口郡里庄町里見 5265-1 TEL.0865−44−2512 ●山手直売所「ふれあいの里」 所在地：〒719-1162 総社市岡谷 23 TEL.0866−93−2338 Material in season 倉敷平成病院 管理栄養士 小野 詠子 ●材料（5 個分） タピオカ 乾燥 30ｇ、野菜ジュース 200ｍｌ、寒天 2ｇ 水 50ｍｌ、砂糖 20ｇ、ゼラチン 10ｇ、サイダー 500ｍｌ ●作り方 ①鍋にたっぷりの湯を沸かし、 タピオカを入れて火を止めて一晩お く。水を変えて約10分茹でる。中心に白く芯が残る程度が目安 ですが、 お好みの固さになるまで茹で、冷水で冷やす。ザルに上 げて水をきっておく。 ②鍋にお好みの野菜ジュースと寒天を振り 入れて沸騰させる。 タッパーなどに流して 冷蔵庫で冷やし固め、☆の型で抜く。 栄養成分 ③ボウルに水50ｍｌと砂糖を入れ、 ゼラチン 1個分 を振り入れてふやかす。電子レンジに30 秒かけて煮溶かし、常温のサイダーをゆっ エネルギー くり注いで混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。 100ｋｃａ ｌ （ここではサイダーにかき氷のシロップを少 し加えて青色をつけたものと2層にしてい 塩分 ます。サイダーの種類やお好みでどうぞ。） 0.2g ④③を崩しながら容器に入れ、①や②を飾る。 七夕のお願いをしながら 「いただきます。」 20
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