2016年度クラブ・ド・サントノーレ＜�第2回�ミニセミナー�＞「〜乳製品の効果的な使い方を学ぶ〜」＜講師＞森永乳業株式会社�応用技術センター安部�麻紀梅雨に入り、木々の緑が一層深まって参りました。皆様お元気でお過ごしですか？クラブ・ド・サントノーレ第2回目のミニセミナーでは第1回目の“洋酒”に続き製パンには欠かすことのできない原材料、“乳製品”について学びます。粉乳、バター、チーズ、クリーム・・・普段何気なく使っている材料ですが、何のために使っているの？、何故この量なの？、どれを選べば良いの？・・・と疑問に感じることも多いのではないでしょうか？乳製品は“製パンとの関わり”において、他の製パン材料と比較しても情報量が少なく同時に価格は高騰傾向にあり、限りある素材になりつつあります。だからこそ正しい知識を学び、効果的に使えるようにしたいですね。今回は乳製品をパンに使用する際のポイントをお伝えし、試食、実習をとおしてその効果をご自身で体感して頂きます。乳製品を学べる貴重な機会となりますので、皆様ふるってご参加下さい。クラブ・ド・サントノーレ�幹事一同記日時）�� 2016年7月28日（木）�13：30〜17：00（受付開始：13：00〜）場所）�� ㈱J-オイルミルズ�テクニカルアドバイザリーセンター東京都港区六本木1−7−27�全特六本木ビルB1 南北線六本木一丁目駅から会場までのアクセス方法 ①改札を出て、右側のエスカレーターを一番上まで ��お上がりください。 ②出口2番を出て、左方向へ進み、一つ目の信号を ��左折して下さい。 ③左折後、二つ目のビルが会場です。（セミナー会場は地下一階です。エントランス �正面の階段を下りたところに受付がございます。 �六本木一丁目改札より、徒歩5分程度です。）会費）�� 2,000円� （昼食は済ませてお越し下さい） ※キャンセルの場合は必ずご連絡をお願い致します。前日・当日の電話連絡先：�080−5894−1570�（受付�立木）申し込み先：�http://club-de-sainthonore.jp/index.html ※サントノーレHP内、セミナー出欠からお願いします。問い合わせ先：�[email protected]