リオハ唯一の白ワイン専門ボデガ。 ボデガス・ニバリウスによる 突然変異のブドウ品種、テンプラリーニョ・ブランコ 100％の白ワイン。 “ニバリウス”とはラテン語で冷蔵庫。ラ・カンパーナ丘のブドウ畑に存在する天然の岩の冷蔵庫に由 来します。この冷蔵庫は直径 16m、深さ10mあり、古代には1 年中使えるように雪が保存されて いました。また、畑は標高 800ｍの北向きに位置し、年間通して平均気温が非常に寒いことで、ブ ドウの生き生きとした酸、フレッシュさ、果実の個性が現れ、樽熟成によるボディも感じられるワインに なっています。 NIVARIUS Monovarietal ニバリウス モノバラエタル 産地：スペイン /リオハ DOCa 品種： テンプラニーリョ・ブランコ 100％ 味わい：白/辛口 熟成：ノルマンディー産のフレンチオークで発酵 後、樽の中でシュールリーの状態で７ｹ月。 アルコール度数：14％ 規格：750ml×６ JAN コード：8437012660090 上代：￥2,000 ギアペニン 2016 91 点 ⻩⾊ 格付け： 美しく輝く淡い 。 コンポートしたリンゴ、杏のタルトなど熟度のある 白系果実に、オーク、フローラル、ミネラルなど厚 みを感じる香り。ミネラル感のあるしっかりとした 口当たりで、熟れた果実を想わせる甘味とビターな 苦味、丸みを帯びた酸味の余韻が印象的。 2013 2013 NIVARIUS NIVEI ニバリウス ニベイ 産地：スペイン/リオハ 格付け：DOCa 品種： テンプラニーリョ・ブランコ 55％、ビウラ 45％ 味わい：白/辛口 熟成：フレンチオーク樽で６ｹ月 アルコール度数：14％ 美しく輝く緑がかった⻨わら⾊。 梨やリンゴ、柑橘系のアロマ。クリーミーなオーク とほのかにパンの香り。 力強く、コクやボリューム感のある口当たり。 その後、爽やかな酸味。余韻が⻑く、ミネラルを感 じられるワイン。 産地：スペイン/リオハ 格付け：DOCa 品種：テンプラニーリョ・ブランコ、ピウラ、ベル デホ、シャルドネ、ソーヴィニヨン、マルヴァジア、 マトゥラナ 味わい：白/辛口 熟成：ステンレスタンク アルコール度数：13.5％ 業務専用 美しく輝く明るい⻨わら⾊。⽩い花や柑橘類のアロ マが印象的なフローラルの印象的な香り。口当たり はフレッシュで酸味のバランスが良く。しっかりと した骨格のワイン。 上代 ￥2,500 2,500 750ml×6 JAN:8437012660007 2014 上代 ￥1,500 1,500 ： 750ml×6 JAN: 847012660151 ※上記価格に消費税は含まれません。 株式会社 オーバーシーズ お問合わせ先：TEL 03-5779-7545 標高 650ｍに植えられた、樹齢 40 年以上の 葡萄より厳選され造られる限定ワイン。 PROERIO CEPA A CEPA プロエリオ チェパ・ア・チェパ 2012 年 の 設 ⽴ か らリ オハの ナルダとアルベルダの 中 間 に位 置 する地 で 、 伝 統 的 か つダイ ナミ ッ クな ワ イ ン造 りを ⾏ っている ボ デガス プロエリオ。 “チ ェパ ”と は ス ペ イ ン 語 で 葡 萄 の 木 。玉 石 の あ る 白 亜 質 の 土 壌 で 栽 培 さ れ る 、樹 齢 40 年 以 上 の 葡 萄 か ら 厳 選 し た房 を選 別 し、造 られるこの ワ イ ンは 、 テ ロワー ル の 特 徴 を 最 大 限 に表 現 して います。 PROERIO CEPA A CEPA プロエリオ チェパ・ア・チェパ 産地：スペイン/リオハ 格付け：DOCa 品種： テンプラニーリョ 100％ 味わい：赤/重口 熟成：フレンチオーク樽で発酵後、新樽にて 18 ｹ月熟成。 アルコール度数：14.5％ 規格：750ml×3 JAN コード：8437015051024 上代：￥5,000（税別） ギアペニン 2016 92 点 美しく輝く⿊⾊を帯びたガーネット。熟れたベリー系果実やプラ ムなどの凝縮感のある香りに赤い果実を想わせる爽やかなアク セント。コーヒー、バニラ、ハーブ、ペッパーなどの複雑な香り が続く。しなやかでリッチな果実味に、力強いタンニンとエレガ ントな酸の余韻が⻑く続く複雑なフルボディワイン。 葡萄の木と標高の高さを 表現したエチケット。 PROELIO CRIANZA プロエリオ・クリアンサ 産地：スペイン/リオハ 格付け：DOCa 品種：テンプラニーリョ 100% 味わい：赤/中重口 熟成：オーク樽で 14 ｹ月 （フレンチ、アメリカン、東欧産オーク樽使用） アルコール度数：14.5％ 750ml×6 JAN：8437015051000 上代 ￥2,500 （税別） 美しく輝く紫を帯びたルビー色。 クリーミーなオークの香りとフローラルをベースに赤い果実 のアロマを中心としたエレガントな香り。程よい酸味とまろ やかなタンニンが溶け合ったフレッシュで複雑な味わい。 株式会社 オーバーシーズ お問合わせ先：TEL 03-5779-7545
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