特記仕様書 １ 件 名 塩竈市水産物販売促進計画策定業務委託 ２ 業務委託の場所 塩竈市新浜町１丁目１３番１号（塩竈市魚市場） ３ 業務委託の期間 契約締結日から平成２９年３月２０日まで ４ 委託業務の目的 東日本大震災以降、被災した水産関係者は独力又は各種の制度を活用し施設 設備の復旧復興をなんとか成し遂げてきた。しかしながら原発事故による風評被 害の影響はいまだ大きく、また生産中止を余儀なくされた期間に製品を供給でき なかったために失った販路は、奪還することができず、水産業や水産加工業の運営 は非常に困難な状況に置かれている。 本市においては、こうした状況を打開するため、エンドユーザーやバイヤーの生 の声に根差した販売計画のあり方を模索し、またその計画策定を通して、生産者が 新たなヒントを得ることを企図して本計画を策定する。 ５ 委託業務の内容 １）水産物及び水産加工品の販売促進計画の策定及び策定支援業務 ① 大消費地における本市水産物・水産加工品の販路拡大計画の策定 ② 仙台圏及び地元における本市水産物・水産加工品の販路拡大計画の策定 ＜業務手順＞ ・エンドユーザー調査 本市産品の食味、価格、パッケージ等のイメージ調査 産地塩竈のイメージ調査 水産物や水産加工品に求めるもの（価格、味、調理しやすさ等）調査 どんな産品が求められているかの調査 ・バイヤーへのヒヤリング調査 本市産品の食味、価格、パッケージ等のイメージ調査 産地塩竈のイメージ調査 水産物や水産加工品に求めるもの（価格、味、調理しやすさ等）調査 どんな産品を求めているかの調査 ・調査に基づくワークショップの開催（２回） 水産業・水産加工業に携わるメンバー 水産庁の復興水産販路拡大アドバイザー バイヤー、消費者など ２）新魚市場展示スペースに関する基本構想の策定業務 ＜業務手順＞ ・先進事例調査 ・本市の水産業・水産加工業に関する情報及び資料の収集 ・展示品（模型、映像など）構成案・配置の作成 ・概算費用の作成（展示品製作、設置、電気・設備工事費含む） ・耐用年数、維持管理費、更新費用案の作成 ６ 業務スケジュールの目安 月 販売促進計画 ９月 展示スペース基本構想 打ち合わせ 打ち合わせ 計画策定委員（水産業・水産加工業か 先進事例調査開始 ら）の選定、委嘱 本市水産業・水産加工業に関する情 計画策定委員会（１） 報及び資料の収集開始 調査内容作成 １０月 調査開始 展示品構成・配置・概算費用案につい て打ち合わせ １１月 調査とりまとめ 展示品構成・配置・概算費用案につい 計画策定委員会（２） て打ち合わせ（確定） １２月 基本構想納品 １月 ワークショップ（１） ２月 ワークショップ（２） 計画策定委員会（３） ３月 計画書納品 ７ 成果品として納品する物品 １）水産物販売促進計画書 Ａ４サイズ １００部 ２）同上 電子データ １コ ３）計画策定委員会の議事録 １式 ４）ワークショップのサマリー １式 ５）計画策定委員会、ワークショップ時の記録写真集 １式 ６）展示スペース基本構想 ５部 ７）同上 電子データ １コ
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