西山知義 - 一般社団法人パッションリーダーズ【Passion Leaders】

2016.7.28（thu）セルリアンタワー東急ホテル
リーダーズ基調講演
西山知義氏㈱ダイニングイノベーション代表取締役会長
～日本外食文化の世界展開が止まらない!
牛角創業者の次なる夢とは～
2013年の創業から約2年半でダイニングイノベーショングループ合計100店舗体制（国内77店舗、海外7か
国23店舗）を達成。
この展開スピードは、炭火焼肉料理チェーン“牛角”の創業者である西山氏が、株式会社レインズインター
ナショナルの代表取締役社長時代に成し遂げた「7年で1000店舗展開」した時よりも早いペース。
その気さくな人柄からは想像できない、緻密な経営手腕と決断力・行動力の源について、伺います！
パッションリーダーズ創設時より特別顧問としてたった50名の講演会に出席。ベンチャー精神ある起業家
に寄り添い、共に夢を応援してくださっている西山氏。その熱い思いに触れないわけにはいきません。
19:00～開会
19:05～基調講演
19:55～質疑応答
20:05～ビジネスプログラム
※会員による90秒PRスピーチ等
20:20～懇親会
日時：2016年7月28日（木）19:00～
会場：セルリアンタワー東急ホテル B2Fボールルーム
住所：東京都渋谷区桜丘町26-1
定員：250名
会費：※セミナー、着席ブッフェ懇親会込
【会員】 10,000円
【一般経営者】 20,000円
【受講生】無料（観覧のみ）
【講師プロフィール】
1966年3月19日生まれ。「炭火焼肉酒家牛角」の創業者であり、牛角のほか温野菜・土間土間などを運営する株
式会社レインズインターナショナル代表取締役社長を経て、2012年に株式会社ダイニングイノベーションを設立。
国内において焼肉・焼き鳥・ラーメンなど日本の国民食に「今までにない新しい価値」「革新的な体験」を加えた新
業態を生み出し、それらをいち早く海外に展開していく。海外のレインズインターナショナルUSAでは米国内で牛角
を展開しており、2018年にNASDAQ上場を目指す。国内においては、「焼肉銘菜星遊山」「やきとり家すみれ」「金
舌」「Fish Bank Tokyo」なども保有。今後、シンガポール、香港、ロンドンでの出店が決まっている。
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