HACCP 導入研修会 ～やさしい食の衛生管理～ ２０２０年に義務化される HACCP は食品衛生のための製造工程管理システムの世界基準です。HACCP とは どんなものか､どんな価値があるのか､どのように活用するのか、食品工場等を事例とした HACCP と衛生管 理について研修会を開催します｡ 食品関連事業に携わる皆様、関連業界就業予定者、そして､一般消費者 等どなたでも無料で受講できます。 受講者には修了証を発行します。 主催 ：静岡理工科大学 ：〒437-8555 静岡県袋井市豊沢２２００-２ 共催 ：NPO HACCP 実践研究会 ：〒101-0032 東京都千代田区岩本町 1-1-4 ｻﾝｻｲﾄﾞ岩本町ﾋﾞﾙ 2F ■ 日 時 ： 平成 28 年 9 月 10 日 (土) 9：00～16：30 ■ 場 所 ： 静岡理工科大学 教育棟３Ｆ ３０９講義室 (受付 8：30 より) ・ＪＲ袋井駅より、遠鉄バス法多線（8：10 発）で理工科大学入口下車（8：21 着）あるいは タクシーをご利用ください ・お車をご利用の場合は学内表示に従い駐車願います ・当日は食堂が営業されていませんので、昼食をご持参下さい ■ 参加費 ： 無料 ■ 内 容 ： 9：00～9：10 開会挨拶 9：10～9：55 講演１ 研修主旨と研修内容の説明 「HACCP 導入の基礎 ・必要性｣ 岸本 満 10：05～10：50 講演２ 「HACCP の普及・推進について」 中屋 剛 11：00～11：45 講演３ 名古屋学芸大学 管理栄養学部 教授 東海北陸厚生局健康福祉部食品衛生課 課長 「調理施設等へのリテールＨＡＣＣＰ手法導入事例」 小島 克人 食品施設デザイン㈱ 代表取締役社長（HACCP 実践研究会理事・幹事） ―休憩（昼食）－ 12：15～15：30 グループワーキング 宮地 竜郎 「ハンバーガーショップの衛生管理」研究実験棟北棟 301, 302 実験室 静岡理工科大学理工学部 准教授（HACCP 実践研究会会長） 本学物質生命科学科バイオ食品化学コース３年生を交えたグループワーキングです 15：30～15：50 確認テスト 16：00～1６：３0 修了証授与 ■ 申込期限： 平成 28 年 8 月末日（定員 33 名になり次第締め切らせて頂きます） ■ 申込方法： 申込書を FAX 送信頂くか申込書の記載事項をメール送信下さい。 ■ 問合せ 申込み ： 静岡理工科大学 宮地→ TEL : 090-2052-1279 Email : [email protected] FAX：0538-45-0110＜静岡理工科大学＞ 00000000 あるいは必要事項をご記入の上、Email: [email protected] 9/10 HACCP 導入研修会 ＴＥＬ 団体名 連絡住所 参加申込書 〒 ＦＡＸ Ｅ-mail 所属・役職 氏名
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